Diana Rattray
- Σύνολο: 33 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 18 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 592 | Θερμίδες |
| 31g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 52g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 592 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 31g | 40% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 45% |
| Χοληστερόλη 340mg | 113% |
| Νάτριο 1063mg | 46% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 52g | |
| Ασβέστιο 123mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι μπριζόλες Hamburger - μερικές φορές αποκαλούμενες μπριζόλες Salisbury - είναι ένα κλασικό φαγητό άνεση. Οι μπριζόλες Salisbury παρασκευάζονται συνήθως με αλεσμένο βοδινό κρέας και καρυκεύματα. Αυτή η έκδοση περιλαμβάνει μερικά ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού και τριμμένο κρεμμύδι. Το εύκολο σάλτσα μανιταριών είναι ένα απλό σάλτσα πανοραμικής σούπας και είναι η τέλεια σάλτσα για αυτές τις νόστιμες μπριζόλες χάμπουργκερ. Προσθέστε το προαιρετικό κόκκινο κρασί για επιπλέον γεύση.
Σερβίρετε αυτές τις νόστιμες μπριζόλες με χάμπουργκερ και την επιλογή λαχανικών. Προσθέστε λίγο κόκκινο κρασί στο σάλτσα για ακόμα μεγαλύτερη γεύση. Αν δεν είστε οπαδός των μανιταριών, μπορείτε να τους αφήσετε έξω.
Συστατικά
- 1 έως 1 1/4 κιλά επιπλέον άπαχο βοδινό κρέας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας ψίχα
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι λεπτές φέτες μανιταριών
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα βόειο κρέας
- 1 κουταλιά ξηρό κόκκινο κρασί, προαιρετικό
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας, το πιπέρι, το αλάτι, το αλατισμένο αλάτι και τα ψωμιά. Σχηματίζετε σε 4 οβάλ στικ.
Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή τη σαλάτα με τη μέση φωτιά. τα τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτούν. Αφαιρέστε τις πινακίδες για να θερμάνετε την πλάκα και κρατήστε τη ζεστή.
Χύστε όλα εκτός από περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Προσθέστε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια στα στάσιμα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
Προσθέτετε αλεύρι στα στάγδην μανιταριών στο τσάι. μαγειρέψτε για περίπου 1 έως 2 λεπτά περισσότερο.
Προσθέστε το γάλα, το ζωμό του βοείου κρέατος και το κρασί, αν χρησιμοποιείτε. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πάψει ο σάλτσα.
Ρίχνουμε το σάλτσα πάνω από τις μπριζόλες και σερβίρουμε με πατάτες που πασπαλίζουμε ή πατάτες και ένα λαχανικό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μανιτάρι
- είσοδος
- νότιος
- πτώση
