Cemita, ένα μεξικάνικο σάντουιτς χοιρινού κρέατος σε στυλ pueblan

Ψητό τυρί Κοινωνική

• Σύνολο: 10 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: 1 σάντουιτς (1 σερβίρισμα)

15 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Παρόμοια με την τορτα, το Cemita είναι ένα μεξικάνικο σάντουιτς που προέρχεται από την περιοχή Puebla του Μεξικού. Συνήθως γεμιστό με μια ποικιλία από τηγανητά κρέατα, αβοκάντο, queso, chipotles και κόκκινη σάλτσα, αυτό το σάντουιτς είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστο ενώ είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο.

Από πού προέρχεται το όνομα; Το cemita παίρνει το όνομά του από το είδος κουλούρι που σερβίρεται αυτό το σάντουιτς. Ένα cemita είναι συνήθως κατασκευασμένο από ένα παχύρρευστο παχύρρευστο και είναι γεμάτο με σουσάμι όταν ψήνεται. Μερικοί άνθρωποι μαζεύουν το ψωμί για να κρατήσουν καλύτερα τα συστατικά, αλλά προτιμούμε να σκουπίζουμε το ψωμί κάτω, δημιουργώντας μια παχύτερη επιφάνεια έτσι ώστε το σάντουιτς να μπορεί να παραμείνει μαζί καλύτερα.

Συστατικά

• 1 κουταλάκι cemita (ή άλλος σπόρος σουσάμι στρογγυλό ή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα adobo
• 2 κονσερβοποιημένες πιπεριές chipotle, κομμένες σε λωρίδες
• 1/4 φλυτζάνι μαγειρεμένο μεξικάνικο τράβηξε χοιρινό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή παπάλο
• 1/4 φλιτζάνι τεμαχισμένο μεξικάνικο τυρί string, queso Oaxaca
• 4 φέτες ντομάτα
• 1/2 μικρό αβοκάντο, κομμένο σε φέτες

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Ξεκινήστε διαιρώντας το cemita στο μισό με ένα οδοντωτό μαχαίρι.

Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού, πιέστε προς τα κάτω στις εσωτερικές πλευρές του κουλουριού τόσο λίγες τσέπες που σχηματίζονται για να κρατήσετε όλα τα συστατικά σάντουιτς μέσα.

Προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας adobo σε κάθε πλευρά του κουλουριού και στη συνέχεια προσθέστε τις μισές πιπεριές chipotle στην κορυφή κάθε μισού.

Προσθέστε το χοιρινό στο κάτω μισό του κουλουριού και στη συνέχεια προσθέστε το papalo (ή το κολαντάρι), queso Oaxaca, ντομάτα και αβοκάντο στο πάνω μισό.

Κλείστε το σάντουιτς και τυλίξτε σφιχτά στο χαρτί κρεοπωλείου.

Κόψτε το κάτω στη μέση και σερβίρετε.

Απολαμβάνω!

Πώς να φτιάξετε το τσάι

Συνταγή Ετικέτες:

• Ντομάτα
• Τυποποιημένο χοιρινό
• μεσημεριανό
• μεξικάνικος

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!