Πώς να ψήνουν κέικ σε κονσέρβες

Κονσέρβες κουλουριών

Λέι Μαρόνι

Ναι, μπορείτε να ψήσετε μια τούρτα σε ένα βάζο κονσερβοποίησης. Καλύτερα όμως, τα κονσερβοποιημένα κέικ με βάζα κάνουν υπέροχα βρώσιμα δώρα.

Ακολουθήστε αυτό το εύκολο βήμα-προς-βήμα φροντιστήριο και θα έχετε εαυτό σας μερικά κέικ κονσερβοποιίας-γνωστό και ως Pirate Cakes-σε χρόνο μηδέν.

Συγκεντρώστε τα βάζα κονσερβοποίησης σας με ένα κουτάκι

Λέι Μαρόνι

Ξεκινήστε με καθαρά, στεγνά βάζα κονσερβοποίησης ενός pint. Φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες πλυσίματος στο κουτί του δοχείου. Αν επαναχρησιμοποιήσετε βάζα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ολοκαίνουργια καπάκια και σφραγίδες. Θα χρειαστείτε 6 βάζα για το κτύπημα μίας συνταγής κέικ δύο επιπέδων.

* Τα μεγάλα στόμια 1-pint βάζα θα λειτουργήσει καλύτερα όταν προσπαθούν να "χρεώνουν" το κέικ έξω.

Λιπάνετε τα βάζα

Λέι Μαρόνι

Χρησιμοποιώντας λάδι ψεκασμού, καλύψτε πλήρως το εσωτερικό των βάζων κονσερβοποίησης. Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής σας ή της σύντομης συνταγής ψωμιού.

Χρησιμοποιήστε ένα φύλλο ψησίματος

Λέι Μαρόνι

Ένα φύλλο ψησίματος, κατά προτίμηση με πλευρές, απαιτείται για να στηρίξει τα κέικ κονσερβών μέσα και έξω από το φούρνο.

Προσθέστε το Batter στο Jar

Λέι Μαρόνι

Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά 1/4 φλιτζανιού για να προσθέσετε το κτύπημα στο βάζο. Οποιοδήποτε κτύπημα που κολλάει στην πλευρά, σκουπίστε έξω. Γεμίστε τα βάζα ακριβώς κάτω από το σημάδι 1 κουταλιού.

Ψήστε το κέικ

Λέι Μαρόνι

Στη συνέχεια, ψήστε το κέικ σας. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη σας για 15 λεπτά λιγότερο από την ώρα που αναφέρεται στη συνταγή σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπαμπού καλαμάκι για να δοκιμάσετε την ομοιότητα.

Ψήστε μακρύτερα, εάν είναι απαραίτητο.

Εάν τα κέικ σας δεν βγαίνουν ακριβώς τα ίδια, μην ανησυχείτε. Οι περισσότεροι φούρνοι έχουν καυτά σημεία, όπου ένα μέρος του φούρνου είναι πιο καυτό από το άλλο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει παραλλαγές κατά το ψήσιμο.

Συνιστούμε την περιστροφή του φύλλου ψησίματος κατά το ήμισυ της διάρκειας του χρόνου ψησίματος, έτσι ώστε τα ψημένα καλούδια να έχουν την ευκαιρία να εξομαλυνθούν.

Καλύψτε τα βάζα

Λέι Μαρόνι

Για τα βάζα να σφραγιστούν, τα βάζα πρέπει να είναι ακόμα ζεστά. Τα καπάκια θα πρέπει να είναι τουλάχιστον θερμοκρασία δωματίου. Καθίστε τους στη σόμπα, αν είναι απαραίτητο. Μη βιδώνετε τα καπάκια πολύ σφιχτά. Μέσα σε 15 λεπτά από το κλείσιμο των βάζων, θα ακούσετε να σκάει. Αυτό συμβαίνει όταν η θερμότητα από τα βάζα προκαλεί κενό, καθιστώντας τα βάζα αεροστεγή.

Διακοσμήστε τα βάζα

Λέι Μαρόνι

Για να διακοσμήσετε τα βάζα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα τετράγωνο τετράγωνο τεμάχιο από ύφασμα κομμένο με ροζ ψαλίδια.

Εάν θέλετε να ξεφλουδίζετε αυτό το εδώδιμο δώρο, σημειώστε το όνομα της τούρτας σε μια κενή επαγγελματική κάρτα μαζί με τα συστατικά σε αυτό και συνδέστε το με το βάζο χρησιμοποιώντας μια γροθιά και μια γραβάτα.

Εάν χρησιμοποιείτε νέα βάζα, βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει το κουτί του δοχείου. Είναι τέλειο για τη διατήρηση των βάζων για διανομή.

Εάν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε τα κέικ σας για πακέτα περίθαλψης σε φοιτητή κολλεγίων ή αγαπημένων σε όλο τον κόσμο, βεβαιωθείτε ότι έχετε τυλίξει τα βάζα σε περιτύλιγμα με φυσαλίδες και έπειτα τοποθετήστε σφιχτά σε ένα κουτί αλληλογραφίας.