Diana Rattray
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 280 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 45g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 280 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 19% |
| Χοληστερόλη 86mg | 29% |
| Νάτριο 520mg | 23% |
| Σύνολο υδατανθράκων 45g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 160 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι βρώμες και οι ημερομηνίες δίνουν σε αυτό το υγρό γρήγορο ψωμί θαυμάσια γεύση και υφή και χρειάζεται πολύς χρόνος για να αναμειχθεί και να ψηθεί.
Ενώ το ψωμί ημερομηνίας δεν καλεί για καρύδια, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια, αν θέλετε. Ψιλοκόψτε ολόκληρες ημερομηνίες ή χρησιμοποιήστε ένα γρήγορο και βολικό πακέτο προκαθορισμένων ημερομηνιών.
Συστατικά
- 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 φλ
- 1 πακέτο (8 ουγγιές) ημερομηνίες (ψιλοκομμένες)
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα φρυγανιάς 9 με 5 με 3 ίντσες.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μπολ ανάμειξης. προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε ή χτυπήστε για να το βάλετε καλά.
Προσθέτουμε τις βρώμες και τις ημερομηνίες στο ξηρό μίγμα και ανακατεύουμε για να το μείγμα.
Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με γάλα. Ανακατέψτε σε λιωμένο βούτυρο και βανίλια. Προσθέστε το υγρό μείγμα στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί ομοιόμορφα.
Ρίξτε μίγμα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Τοποθετήστε το γρήγορο ψωμί στον προθερμασμένο φούρνο αμέσως και ψήνετε για 55 έως 65 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν τοποθετηθεί στο κέντρο.
Αφήστε το καρβέλι να κρυώσει σε ένα ράφι για 10 λεπτά πριν το βγάλει έξω από το τηγάνι.
Μόλις το ψωμί ψύξει, τυλίξτε και αποθηκεύστε τη νύχτα για καλύτερη γεύση.
Φέτα το ψωμί ημερομηνίας και σερβίρετε με βούτυρο, τυρί κρέμας ή με αρωματισμένο τυρί.
Diana Rattray
Συμβουλές
- Το γρήγορο ψωμί παγώνει όμορφα. Σκεφτείτε να κάνετε δύο βρώμες. Απολαύστε ένα τώρα και παγώστε το δεύτερο καρβέλι. Διπλώστε το γρήγορο ψωμί και φυλάξτε το στον καταψύκτη για έως και 6 μήνες. Ή πάγωμα μεμονωμένες φέτες. Το γρήγορο ψωμί κάνει ένα νόστιμο σνακ ή ένα πρωινό ψωμί το πρωί.Μετά από τη γρήγορη αύξηση της πίτας, βεβαιωθείτε ότι έχετε ταψιακά λίπη και ότι ο φούρνος έχει προθερμανθεί ώστε να μπορείτε να το ψήσετε αμέσως μετά τη σούπα.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- Αμερικανός
- χειμώνας
- ψωμί
