Diana Rattray
- Σύνολο: 37 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 22 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 605 | Θερμίδες |
| 39g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 36g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 605 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 39g | 49% |
| Κορεσμένο λίπος 16g | 80% |
| Χοληστερόλη 144 mg | 48% |
| Νάτριο 712 mg | 31% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 36g | |
| Ασβέστιο 156mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Σερβίρετε αυτό το υπέροχο κοτόπουλο σκόρδου με μαγειρεμένα σπαγγέτι, ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου ή ρύζι, μαζί με μια σαλάτα που πετάει ή φρέσκιες ντομάτες σε φέτες. Μια μικρή κρέμα, λεμόνι και σκόρδο κάνουν αυτό το πιάτο κοτόπουλου ένα νόστιμο και εύκολο γεύμα για να κάνει οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.
Συστατικά
- 1 λίτρο στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, λεπτό σε φέτες)
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο (έξτρα παρθένο)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
- 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα)
- 4 πράσινα κρεμμύδια (με περίπου 3 ίντσες πράσινου, κομμένα σε φέτες)
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς)
- Προαιρετικά: 1/2 κόκκινη πιπεριά (λεπτό σε φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε τα μισά στήθη κοτόπουλου ανάμεσα σε φύλλα από πλαστικό περιτύλιγμα και απαλά λίβρα σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας. Εάν χρησιμοποιείτε στήθος κοτόπουλου με λεπτές φέτες, παραλείψτε αυτό το βήμα. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. βυθοκόρηση στις 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Ζεσταίνουμε την 1 κουταλιά της σούπας λάδι και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά. προσθέστε το κοτόπουλο και καφέ για περίπου 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Προσθέστε το πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, κιμάς σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια και 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου. φέρε να σιγοβράσει. Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
Προσθέστε το 1/2 φλιτζάνι κρέμας και το αλάτι και το πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- κρεμώδες κοτόπουλο σκόρδου
- βραδινό
- νότιος
