Craig McCausland / Getty Images
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ένας αναμίκτης στάσης είναι τόσο πολύ καλύτερο να χρησιμοποιήσετε από ένα μοντέλο χειρός, αλλά πληρώνετε για αυτή την ευκολία. Από την άλλη πλευρά, ένα μοντέλο στάσης είναι πολύ πιο λειτουργικό, ειδικά αν υπάρχουν προαιρετικά αξεσουάρ. Η αγορά ενός μίξερ βάσης μπορεί να απαιτήσει μια μικρή επένδυση και με διαφορετική ισχύ, χαρακτηριστικά και χωρητικότητες, μπορεί να φανεί ξεκάθαρο για να ψωνίσετε για ένα. Και αυτή είναι μια συσκευή που δεν θέλετε να αντικαταστήσετε οποτεδήποτε σύντομα. Αυτές οι συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή απόφαση αγοράς.
Χρήση μίξερ στο πάτωμα είναι η τελική εξέταση
Πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ είναι η πρώτη σας σκέψη. Εάν ψήνετε για μια μεγάλη οικογένεια ή κοινωνικές εκδηλώσεις ή κάνετε αρκετές χυλοπίτες ψωμιού την εβδομάδα, χρειάζεστε έναν ισχυρό κινητήρα και ένα κύπελλο μεγάλης χωρητικότητας - τουλάχιστον 600 watts ισχύος και 6 qt. μπολ ή μεγαλύτερο. Η βασική επιλογή της ικανότητάς σας είναι σημαντική. Αν οι ανάγκες σας είναι μικρότερες και αγοράζετε ένα μεγάλο μίξερ, θα το δυσκολευτείτε να χρησιμοποιήσετε για μικρές παρτίδες. Από την άλλη πλευρά, αν οι ανάγκες σας είναι μεγάλες και αγοράζετε μια μονάδα με μικρό μέγεθος, θα χρειαστεί να χωρίσετε τις συνταγές σας και να τις επεξεργαστείτε σε παρτίδες.
Προσοχή όσον αφορά την απόδοση και τη χωρητικότητα ισχύος
Μπορεί να φανεί ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, τόσο περισσότερη δύναμη για ανάμειξη και ζύμωση. Δυστυχώς, αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Ορισμένοι αναμεικτήρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν περισσότερη ισχύ για να λειτουργήσουν από άλλα μοντέλα και η έξοδος ισχύος μπορεί να είναι μικρότερη από τη σήμανση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πιο συνετό να βασίζεστε την απόφασή σας στην αγορά σχετικά με την παραγωγική ικανότητα, και όχι μόνο με την διαφημισμένη ισχύ. Οι κατασκευαστές συχνά παρέχουν τις δυνατότητες (τόσες πολλές κούπες αλεύρι κ.λπ.) οι οποίες μπορεί να είναι πολύ χρήσιμες, αλλά επειδή αυτές συνήθως τείνουν να είναι λίγο από την υψηλή πλευρά και ίσως δεν είναι οι καλύτερες για βέλτιστη ανάμειξη, μειωμένο επίπεδο χωρητικότητας.
Χαρακτηριστικά του Best Mixer Stand
Η προστασία από υπερφόρτωση είναι ένα ωραίο χαρακτηριστικό γνώρισμα, όπως και μια κεφαλή με κλίση κλειδώματος. Μια μεταλλική κατασκευή προσφέρει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα. Οι 10 έως 12 ταχύτητες είναι οι μέσοι και οι περισσότεροι αναμικτήρες stand διαθέτουν 3 στάνταρ συνημμένα (χτυπητήρι, γάντζος ζύμης και χτυπητήρι). Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ένα βολικό χρονοδιακόπτη επί του σκάφους για να αφαιρέσουν την εικασία και ένα προστατευτικό κάλυμμα για την αποφυγή διαρροών. Ένας κινητήρας που ράμπες μέχρι τις ταχύτητες θα βοηθήσει στην προστασία της μονάδας. Μοντέλα με κόμβους για τη σύνδεση προαιρετικών εξαρτημάτων είναι τα πιο λειτουργικά. Οι εγγυήσεις τείνουν να ποικίλλουν μεταξύ των εμπορικών σημάτων, αλλά ορισμένες προσφέρουν μεγαλύτερες περιόδους.
Ένας μίξερ βάσης έχει τους περιορισμούς του
Ενώ θα περίμενε κανείς ένα μίξερ υψηλής ισχύος να χειρίζεται εύκολα οποιαδήποτε ζύμη, έχουν περιορισμούς. Ακόμη και οι καλύτεροι μίκτες έχουν πρόβλημα να χειριστούν μια πολύ σκληρή ζύμη. Όταν η ζύμη αναγκάζει τον κινητήρα να υποχωρήσει και να σταματήσει, αυτό σημαίνει ότι ο αναμικτήρας σας δεν σχεδιάστηκε για να χειρίζεται αυτή την ικανότητα ή την πυκνότητα της ζύμης. Δεν είναι ασυνήθιστο να τελειώσετε το ζύμωμα ψωμιού με το χέρι, ακόμα και με ένα ισχυρό μίξερ. Για να αποφύγετε την καύση κινητήρα, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με το πόσο καιρό θα λειτουργήσει ο αναμικτήρας κατά τη διάρκεια μιας συνεδρίας. Λάβετε υπόψη ότι δεν έχουν ενσωματωμένη προστασία υπερφόρτωσης και δεν προορίζονται για συνεχή λειτουργία για μεγάλες χρονικές περιόδους.
Προαιρετικά εξαρτήματα μίξερ βάσης
Πολλά μοντέλα έρχονται με ένα διανομέα για τη σύνδεση προαιρετικών εξαρτημάτων, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών / κρεοπωλείων κρέατος, ζυμαρικών ή λουκάνικων. Αν και αυτά τα αξεσουάρ προσθέτουν στο κόστος ενός μίκτη, το καθιστούν πιο λειτουργικό και μειώνουν τον αριθμό των συσκευών που χρειάζεστε. Ωστόσο, χρειάζονται αρκετή ισχύ για να λειτουργούν αυτά, και ίσως θελήσετε να εξετάσετε το επίπεδο ισχύος κατά την αγορά του μίκτη σας.
Όπου η ποιότητα μιλάει - Τι επηρεάζει την τιμή
Δεδομένου ότι υπάρχει ένα ευρύ φάσμα τιμών για αναμικτήρες stand, θα πρέπει να εξετάσετε τι επηρεάζει την τιμή. Ένα βασικό μοντέλο μπορεί να έχει μόνο μία δράση ανάμιξης (μεσαία), ενώ μια μονάδα υψηλότερης τιμής θα έχει μια σπειροειδή ή περιστρεφόμενη δράση που καλύπτει μια ευρεία περιοχή ανάμιξης και πλησιάζει προς την πλευρά του μπολ. Αυτή η ενέργεια αναμιγνύεται καλύτερα και τραβάει το περιεχόμενο, οπότε απαιτείται λιγότερη απόξεση. Όσο περισσότερη δύναμη τόσο περισσότερο μπορείτε να κάνετε με το μίξερ. Οι ακριβότερες μονάδες θα έχουν επίσης πιο ανθεκτικά εξαρτήματα και μεταλλικές κατασκευές.
Άλλα θέματα
Ανάλογα με το κόστος του μίκτη σας, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε μια εκτεταμένη εγγύηση.
Σχετικές ερωτήσεις
Θα πρέπει να εξετάσετε ένα ροζ κορδέλα μίξερ; Τι γίνεται αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με την αγορά σας; Ο κατασκευαστής πρέπει να γνωρίζει πότε το προϊόν δεν λειτουργεί όπως προβλέπεται. Υπάρχουν επιλογές όταν πρέπει να πετάξετε παλιές συσκευές κουζίνας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διερευνήσει προσεκτικά τις πληροφορίες που περιβάλλουν τη συσκευή σας.
