gmnicholas / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1026 | Θερμίδες |
| 46g | Λίπος |
| 74g | Οι υδατάνθρακες |
| 74g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1026 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 46g | 59% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 72% |
| Χοληστερόλη 174mg | 58% |
| Νάτριο 1142mg | 50% |
| Σύνολο υδατανθράκων 74g | 27% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 16% |
| Πρωτεΐνη 74 g | |
| Ασβέστιο 456 mg | 35% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα επικαλύπτονται σε ένα ελαφρύ, τραγανό ψωμί, σοταρισμένο σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια γεμίζονται με σάλτσα σπαγγέτι και τυριά μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Χρησιμοποιήστε σπιτική σπαγγέτι σάλτσα ή το αγαπημένο σας σήμα από ένα βάζο.
Σερβίρετε αυτό το κοτόπουλο παρμεζάνα με σαλάτα του Καίσαρα και ψωμί σκόρδου.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 1/2 λίβρες στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα)
- 2 φλιτζάνια Panko (ιαπωνικά ψίχουλα ψωμιού)
- 2 λευκά αυγά (ελαφρώς κτυπημένα)
- Kosher αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 3 φλιτζάνια σάλτσα σπαγγέτι
- 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (τεμαχισμένο)
- 1 φλιτζάνι παρμεζάνα (τεμαχισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα φλιτζάνι ασφαλές (όπως χυτοσίδηρο), σε υψηλή θερμοκρασία.
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στο μισό για να σχηματίσουν κομμάτια ευκολότερα για φαγητό. Λίθος στήθη κοτόπουλου σε πάχος 1/2-ιντσών. Ή αγοράστε στήθος κοτόπουλου με λεπτές φέτες και παραλείψτε αυτό το βήμα.
Τοποθετήστε τον Panko σε ένα ρηχό πιάτο, που απλώνεται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
Βάλτε πρώτα το στήθος κοτόπουλου πρώτα στα ασπράδια αυγών, στη συνέχεια στο Panko. Τοποθετήστε το στο θερμαινόμενο λάδι.
Κοτόπουλο εποχής με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το κοτόπουλο να μαγειρέψει έως το χρυσό, περίπου 4 λεπτά. Αναρρίπτω. Περίστε την άλλη πλευρά με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το κοτόπουλο να μαγειρέψει, άλλα 3 έως 5 λεπτά.
Εάν η κατσαρόλα δεν είναι αρκετά μεγάλη, ίσως χρειαστεί να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε παρτίδες. Αν ναι, επιστρέψτε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου στην κατσαρόλα όταν τελειώσετε.
Ρίξτε τη σάλτσα σπαγγέτι πάνω από το κοτόπουλο. Κορυφή με τα τυριά.
Ψήνετε στο κεντρικό ράφι του προθερμανθέντος φούρνου για 10 έως 15 λεπτά μέχρι να γίνει τυρί καφετή και φυσαλίδα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- εύκολη παρμεζάνα κοτόπουλου
- βραδινό
- ιταλικός
