Diana Rattray
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 72 μερίδες (72 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 266 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 72 μερίδες (72 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 266 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 64mg | 21% |
| Νάτριο 145 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 49 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή cookie cookie συνθέτουν τη λεπτή υφή των μπισκότων βουτύρου με τη γεύση καρυδιών των καρυδιών και τελειώνει με την καλοσύνη των ημερομηνιών. Είναι ο τέλειος γάμος της γλυκιάς και λιπαρότητας στο στόμα σας. Αυτή η συνταγή cookie ημερομηνίας είναι ιδανική για όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε αυτά τα cookies ημερομηνίας, που γίνονται με καφετιά ζάχαρη, αυγά, καρύδια, ημερομηνίες και άλλα συστατικά.
Ενώ υπάρχουν πάνω από 3.000 ποικιλίες ημερομηνιών, οι αμερικανοί καλλιεργητές παράγουν κατά κύριο λόγο δύο τύπους ημερομηνιών, και οι δύο από τους οποίους προέρχονται από τη Μέση Ανατολή. Ένας αγροτικός εξερευνητής που έχει αναλάβει την εξωτική καλλιέργεια για την αμερικανική κυβέρνηση, Walter Swingle, είναι υπεύθυνος για να φέρει το Deglet Noor, ένα μικρότερο, πιο ξηρό, που βρίσκεται συχνά στα ψημένα προϊόντα, και το Medjool, ένα λιπαρό καρπό με σφενδάμι γεύση και υφή.
Οι ημερομηνίες προέρχονται από τη Μέση Ανατολή και είναι το κλειδί για το Ραμαζάνι, μια ετήσια μηνιαία περίοδο πνευματικού προβληματισμού για τους μουσουλμάνους. Μετά από νηστεία από τον ήλιο μέχρι τον ήλιο, οι ημερομηνίες είναι τα πρώτα τρόφιμα που καταναλώνονται πριν από το βραδινό γεύμα. Στο τέλος του Ραμαζανιού, ma'amoul, σερβίρονται μπισκότα βουτύρου γεμισμένα με ημερομηνίες.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη (ή λίπος, θερμοκρασία δωματίου)
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 φλιτζάνια ανοιχτό καφέ ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 μεγάλα αυγά
- 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες (6 έως 8 ουγκιές)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, συνδυάστε το λίπος, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάτε μέχρι φως και χνουδωτά.
Χτυπάτε σε βανίλια και αυγό, χτυπάτε μέχρι να ανακατευτεί καλά.
Κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι. προσθέστε το σε κρέμα μείγμα, ανακατεύοντας καλά.
Ανακατέψτε τις ημερομηνίες και τα καρύδια. Σχηματίστε τη ζύμη σε δύο κυλίνδρους 2 ιντσών. τυλίξτε το χαρτί με κερί και ψήστε κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Ψιλοκόψτε τη ζύμη μπισκότων σε φέτες 1/8 ίντσας. ψήνετε σε λαδωμένα φύλλα ψησίματος στους 375 F για 8 έως 10 λεπτά.
Συμβουλές
- Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ημερομηνία Deglet Noor χρησιμοποιείται κυρίως για το ψήσιμο, ενώ το Medjool προστίθεται στα smoothies, τα ενεργειακά ράβδους και τα παρόμοια. Ο λόγος γι 'αυτό είναι ότι το Deglet Noor είναι πιο ξηρό και διαρκεί περισσότερο, επιτρέποντας την καλύτερη συνοχή για μια ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου θεραπεία. Το Medjool, από την άλλη πλευρά, είναι κολλώδες και υγρό. Είναι δύσκολο να κοπεί ομοιόμορφα και είναι καλύτερο με τα συστατικά που πρέπει να συνδυαστούν όπως τα shakes και οι truffles.Cookie ζύμη παγώνει όμορφα. Κόψτε και ψήστε ένα ημερολόγιο και παγώστε το άλλο για μια άλλη μέρα.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
