30 Νόστιμες και φουντωτές συνταγές τυριού κατσικίσου

Diana Rattray

Το κατσικίσιο τυρί (ή το chèvre στα γαλλικά) είναι το μυστικό όπλο του μαγειρέματος του σπιτιού όταν πρόκειται για τη δημιουργία πιάτων με πλούσια γεύση. Το κατσικίσιο τυρί είναι κάπως χαμηλότερο σε λίπος και σε θερμίδες από τα παραδοσιακά τυριά αγελαδινού γάλακτος, με πλούσια, πικάντικη γεύση που το καθιστά μια νόστιμη, κρεμώδη προσθήκη σε τόσες πολλές συνταγές. Είτε το προσθέτετε σε σάλτσες πίτσας και ζυμαρικών, απλώστε το σε τοστ, γεμίστε το σε ψητό κοτόπουλο και γαλοπούλα ή ψεκάστε το πάνω από σαλάτες, υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε αυτό το υπέροχο συστατικό. Εδώ είναι οι αγαπημένες μας συνταγές τυριού αιγών για να προσθέσετε στη συλλογή σας.

Παρακολουθήστε τώρα: 4 εκπληκτικά τοστ κατσίκας

• Bacon Αβοκάντο Τηγανιού Τυρί Τοστ

  

  Το Ερυθρελάτης

  Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να συναρμολογηθεί ένα κρεμώδες, αλμυρό τοστ για το πρωινό που είναι πολύ πιο εμπνευσμένο από ένα μπολ με κρύα δημητριακά. Τηγανίστε λίγο ψωμί, απλώστε το με κατσικίσιο τυρί, και το πάνω μέρος με κρεμώδη ώριμες φέτες αβοκάντο, και τραγανό μπέικον χωρίσματα, για ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας σας.

• Σαλάτα τεύτλων και αχλαδιών με καρύδια και κατσικίσιο τυρί

  

  Joff Lee / Photolibrary / Getty Images

  Τα τεύτλα και τα αχλάδια είναι γλυκές χειμωνιάτικες λιχουδιές που λάμπουν σε αυτή την πολύχρωμη εποχική σαλάτα. Λίγο λάδι και ξύδι είναι το μόνο που χρειάζεται για να φτιάξουν τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου και του φλοιού τυριού, και τρυφερά, πικάντικα φύλλα ρόκα μωρών, τραγουδούν.

• Αποξηραμένη από τον ήλιο τομάτα και κατσικίσιο φασόλι

  

  Το Spruce / Jolinda Hackett

  Φτιάξτε ένα γκουρμέ στυλ κόμμα με αυτό το πανέμορφο, πικάντικο και κρεμώδες λιαστή αποξηραμένο ντομάτα και κατσικίσιο τυρί με φασόλια και σκόρδο. Χρησιμοποιήστε το στη θέση του hummus με ραβδιά veggie και κροτίδες, ή προσθέστε το στα μεσημεριανά σάντουιτς σας.

• Κοτόπουλο στη σχάρα με σάλτσα τυριού κατσίκας

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

  Κάνετε τα στήθη κοτόπουλου στη σχάρα πιο ξεχωριστά, στερώντας τα σε μια γευστική, σάλτσα από κατσικίσιο τυρί. Η απομάκρυνση του κοτόπουλου πριν το ψήσιμο βοηθάει να μαγειρεύει γρήγορα και ομοιόμορφα. Πιάτο με το περιποιημένο πουρέ κόκκινου πιπεριού για ένα εκπληκτικό πιάτο.

• Herbed Goat Cheese και βερίκοκο Babka

  

  Η ερυθρελάτη / Miri Rotkovitz

  Αυτός ο αρτοποιός σε σχήμα αρτοποιίας φτάνει στη γραμμή μεταξύ γλυκού και αλμυρού, γι 'αυτό είναι ιδανικό για να σερβιρίσετε στο brunch ή δίπλα στο κρασί και τα τυριά σε ένα κοκτέιλ πάρτι. Οι στροφές του γλυκού βερίκοκου διατηρούνται εναλλακτικά με κορδέλες κατσικίσιο τυρί μέσα στη γλυκιά ζύμη ζύμης, με κομμένα αμύγδαλα στην κορυφή προσθέτοντας τραγάνισμα.

• Flatbread Pizza με αποξηραμένα από τον ήλιο ντομάτες, ελιές και τυρί αίγας

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Κάνοντας τη δική σας flatbread πίτσα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα κατά την παράδοση και να ικανοποιήσει μια λαχτάρα πίτσα. Αγοράστε flatbreads με ελαιόλαδο, κορυφή με κατσικίσιο τυρί, αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών και ψήνετε για 15 λεπτά για μια πικάντικη εμπειρία με πικάντικη πίτσα.

• Κατσικίσιο τυρί, ζαμπόν μηλίτης, μήλο και σάντουιτς μέλι με ρόκα

  

  Ψητό τυρί Κοινωνική

  Ανακατέψτε το καθημερινό μεσημεριανό γεύμα σας με ένα ικανοποιητικό σάντουιτς σε στιλ μπιστρό, γεμάτο με γλυκές, αλμυρές, πικάντικες και πικάντικες γεύσεις. Layer μια γαλλική μπαγκέτα με κατσικίσιο τυρί, ζαμπόν δεντρολίβανο, φέτες μήλου, φρέσκα ρόκα, και μέλι, σεζόν για γεύση, και να απολαύσετε.

• Φιλέτα τυριού κατσίκας

  

  sstrieu / Flickr / CC BY-ND 2.0

  Σερβίρετε εκλεπτυσμένα, ζεστά φουντούκια από κατσικίσιο τυρί σε ένα ορεκτικό που σας αρέσει το πλήθος όταν παίζετε. Το μείγμα ωριμασμένου τυριού είναι γρήγορο και εύκολο στη χρήση στον επεξεργαστή τροφίμων, αλλά χρειάζεται μια ώρα για ψύξη, προτού τα τηγανίζετε σε παρτίδες. Σερβίρετε με τη σάλτσα που βγαίνει από τροπικά φρούτα.

• Κακά Τυριά Ζυμαρικά

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

  Ψάχνετε για μια ελαφρύτερη εναλλακτική λύση στο fettucine Alfredo; Δοκιμάστε αυτό το κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών που έχει γεύση επιδέξιος, αλλά παραλείπει τη βαρειά κρέμα και το βούτυρο, υπέρ του φλοιού τυριού. Ο φρέσκος βασιλικός, το σπανάκι, το λεμόνι και το σκόρδο προσθέτουν πολλά επιπλέον γεύση.

• Μαριναρισμένο τυρί κατσίκας

  

  Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier

  Δημιουργήστε έναν εκλεπτυσμένο εκκινητή για μεσημεριανά γεύματα ή δείπνα με αυτή τη συνταγή μαριναρισμένου τυριού κατσικίσου. Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το καρύκευμα δίσκων κατσικίσιο τυρί με ελαιόλαδο και φρέσκα βότανα, αλλά η προκύπτουσα γεύση είναι εθιστική. Προσθέστε μια μπαγκέτα και καλέστε το μεσημεριανό γεύμα!

• Πρωινό σε κατσικίσιο ψητό κατσικίσιο με ομελέτα αυγών και πέστροφα

  

  Η ερυθρελάτη / MacKenzie Smith

  Κάνετε το πρωινό γεύμα σας με ένα εκπληκτικό σάντουιτς πρωινού που στρώει δύο φέτες τραγανό βουτυροειδές ψωμί ολικής αλέσεως με φουντωτό τυρί κατσικίσιο, κρεμώδη ομελέτα και ζουμερό πέστο αρούγκουλα και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

• Σαλάτα από ντομάτες με κεράσι αιγών και ρόκα

  

  Η ερυθρελάτη / Miri Rotkovitz

  Γιορτάστε τη ζουμερή καλοσύνη των ντοματών κειμηλίων σε εποχή με αυτή τη νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα. Συγκεντρώστε το μέσα σε λίγα λεπτά με κατσικίσιο τυρί, φρέσκες ντομάτες και πιπέρι με πράσινα μωρά. Το ντιζάιν ντρίμπλα περιλαμβάνει λίγο μέλι και φρέσκο ​​βασιλικό, για να ανεβάσει όλες τις γεύσεις σαλάτας.

• Τάρτα με καραμελωμένο σκόρδο με τυρί κατσίκας

  

  Yotam Ottolenghi

  Οι επισκέπτες του Wow Party με αυτό το νόστιμο καραμελωμένο σκόρδο και ορεκτικό τσίπουρο από τον φημισμένο σεφ Yotam Ottolenghi. Η συναρμολόγησή του με την παρασκευασμένη ζαχαροπλαστική παίρνει μερικά βήματα, αλλά τα αποτελέσματα αξίζει τον κόπο.

• Τηγανητό μπιφτέκι με τυρί κατσικίσιο, μπέικον και μανιτάρια

  

  Diana Miller / Getty Images

  Σχεδιάζετε μια εκδήλωση Friendsgiving ή φιλοξενώντας οικογένεια για τις διακοπές; Εντυπωσιάστε τον καθένα με αυτό το νόστιμο γεμιστό στήθος γαλοπούλας που διαθέτει μια υπέροχη γευστική γέμιση, όπως το κατσικίσιο τυρί, το μπέικον, τα μανιτάρια shiitake, το σπανάκι και τους ηλιόσπορους.

• Ντομάτα, καλαμπόκι και κατσικίσιο τυρί Σπιρουντινισμένα ζυμαρικά ζυμαρικά

  

  Η ερυθρελάτη / Στεφανία Κίρκος

  Φωτίστε το δείπνο με αυτό το καλοκαιρινό ενυδρείο που μοιάζει με σπαγγέτι, αλλά χρησιμοποιεί σπιριζωτά ζουκλά (κολοκυθάκια κομμένα σε σχήματα χυλοπίτες) για ένα πιο υγιεινό πιάτο. Το κατσικίσιο τυρί προσθέτει κρέμα γάλακτος και τα "ζυμαρικά" μαγειρεύουν γρήγορα σε ένα τηγάνι στο φούρνο σας, με λίγο μόνο ελαιόλαδο.

• Ορεκτικό από μους καστανιάς

  

  Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier

  Ο μούστος από το κατσικίσιο τυρί είναι ένα απίστευτα εύκολο ορεκτικό, με μια παρακμιακή γεύση και τους αφράτους επισκέπτες που θα αγαπούν. Χρειάζεστε μόνο τέσσερα συστατικά και 15 λεπτά για να το κάνετε με ένα ηλεκτρικό μίξερ, ή με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα. Σερβίρετε ως αναζωογονητική επικάλυψη για ζεστό crostini, ή μια βουτιά για crudites.

• Καρύδι μελιού και θυμαριού κατσικίσιο τυρί

  

  Το Ερυθρελάτης

  Οι κομψές γεύσεις από ένα συμβαλλόμενο μέρος τυριών συμβαλλόμενων μερών έρχονται μαζί σε αυτό το εύκολο τοστ που κάνει μια μεγάλη ιδέα πρωινό, ή αλμυρό σνακ μετά την εργασία. Το Slather ψήνεται με κατσικίσιο τυρί, διασκορπίζεται με ψιλοκομμένα καρύδια και φρέσκα φύλλα θυμαριού, ψιλοβρέχει με μέλι και δοκιμάζεται με αλάτι και πιπέρι.

• Τυριά μακαρόνια και τυρί

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

  Τα παιδιά και οι ενήλικες θα αγαπήσουν να σκάβουν τις πιρούνες τους σε αυτό το πλούσιο, κρεμώδες μακαρόνι και τυρί που έχουν τόσο καλή εμφάνιση. Το τυρί κατσίκας, το τσένταρ και το τυρί παρμεζάνας συνδυάζονται για να σχηματίσουν την εξαιρετικά λαχταριστή σάλτσα που περιλαμβάνει επίσης ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

• Γαλλική σαλάτα με ζαχαροκάλαμο

  

  Η ερυθρελάτη / Molly Watson

  Η σαλάτα από κατσικίσιο τυρί είναι ένα γαλλικό πιάτο μπιστρό που μπορείτε να αναδημιουργήσετε εύκολα στο σπίτι. Η σαλάτα διαθέτει μαρούλι, αλλά το πραγματικό αστέρι είναι τα ζεστά, παγοκρυστάλλινα στρογγυλά τυριά, τα οποία είναι τραγανά στο εξωτερικό, κρεμώδη στο εσωτερικό και φτιαγμένα με φούρνο ή ψησταριά.

• Σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί Naan Pizza

  

  Η ερυθρελάτη / Jennifer Meier

  Ινδικό ψωμί Naan παίρνει τη θέση της ζύμης πίτσας σε αυτή τη νόστιμη συνταγή που κάνει μια μεγάλη ιδέα μεσημεριανό γεύμα τσάντα. Τα ψημένα σπαράγγια, ο φρέσκος βασιλικός, το κατσικίσιο τυρί και το πανγκέτα είναι τα προτεινόμενα γεμιστά, αλλά μπορείτε να παραλείψετε το κρέας για να το κάνετε χορτοφάγος.

• Γαλλικό Τυρί Αιγός και Τομάτα

  

  Getty Images

  Φροντίστε τους φίλους και την οικογένειά σας σε ένα κλασικό μεσημεριανό γαλλικού τύπου με αυτό το κατσικίσιο τυρί και το τάρτα ντομάτας που κάνει επίσης ένα μεγάλο ορεκτικό πάρτι. Ψήστε το παρασκευασμένο ζυμάρι μέχρι να χρυσή, στη συνέχεια στρώστε με μουστάρδα Dijon, κατσικίσιο τυρί, φέτες ζουμερά ντομάτα και φρέσκα βότανα πριν κόψετε και σερβίρετε.

• Σάλτσα από μούρα σίτου με τυρί αχλαδιών και αιγών

  

  Η ερυθρελάτη / δάφνη Randolph

  Τα μούρα, τα ντολμαδάκια με σαρκώδη γεύση, είναι οι παίκτες αστέρι σε αυτή τη θρεπτική και νόστιμη σαλάτα κύριων πιάτων που είναι γεμάτη με φρυγμένη σούπα βουρτύρου, γλυκού φρέσκου αχλαδιού, πιπεριού, πιπέρι, τραγανό κατσικίσιο τυρί και τραγανά καρύδια.

• Γεμιστό μπιφτέκι με κρέας κατσικίσιο, σπανάκι και πιπεριές

  

  Joseph De Leo / Getty Images

  Το βρετανικό φιλέτο γεμιστό με πιπεριές, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί κάνει ένα εντυπωσιακό δείπνο της Κυριακής ή διακοπών. Είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει, και μαγειρεύει στην τελειότητα σε λιγότερο από μία ώρα. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί για να απολαύσετε τη σάλτσα κρασιού που περιλαμβάνεται στο λιμάνι.

• Θερμό θρυμματισμένο βατόμουρο και κατσικίσιο τυρί

  

  Το Ερυθρελάτης

  Τα παιδιά θα αγωνιστούν για να πάρουν τα χέρια τους στο πρωινό όταν σερβίρετε αυτό το φρουτώδες, τυρώδες τοστ που έχει γεύση σαν cheesecake. Απλώστε φρυγανισμένο ψωμί με κατσικίσιο τυρί και κορυφή με μια γρήγορη και εύκολη σάλτσα φρούτων. Κορυφή με προαιρετική φτερωτή φρέσκια μέντα.

• Πικάντικη πίτα με κολοκύθα ψητή με τυρί κατσίκας

  

  Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic

• Τάρτα από κόκκαλο και κατσικίσιο τυρί

  

  Αγάπη παντζάρια

  Κάνετε αυτό το φρυγμένο τεύτλα και κατσικίσιο τυρί για ένα ελαφρύ γεύμα στις αρχές του καλοκαιριού, όταν τα γήινα τεύτλα είναι τα καλύτερα τους. Συνενώνουν το κατσικίσιο τυρί σε αυτό το ξινό, μαζί με φρέσκα μπιζέλια, ψητές κόκκινες πιπεριές και μαϊντανό σε ψητή κρούστα ζύμης.

• Κοτόπουλο Provencal Wrap με σπανάκι, τυρί κατσικίσιο, και Peppadews

  

  Η ερυθρελάτη / MacKenzie Smith

  Χρησιμοποιήστε μέχρι κοτόπουλο rotisserie απότομη σε αυτό το εγκάρδιο σάντουιτς wrap που κάνει ένα γεύμα γεμάτο καφέ τσάντα. Με φρέσκα πράσινα σπανακιού, φωτεινό πέστο, πλούσιο κατσικίσιο τυρί, γλυκά και πικάντικα πικάντικα, και ένα σκελίδες σκόρδο με μουστάρδα Dijon και φρυγμένες κόκκινες πιπεριές, συσκευάζει τόνους γεύσης και πρωτεΐνης.

• Τουρκία, Μπέικον και Αιγοειδή Τυρί Σάντουιτς

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga

  Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ζεστό, βουτυρώδες κρουασάν σε ένα κρύο πρωινό το χειμώνα, ειδικά ένα που είναι συσσωρευμένο ψηλά με ζεστές φρέσκες φέτες στήθους γαλοπούλας, καπνιστό μπέικον, θρυμματισμένο αυγό και νόστιμο κατσικίσιο τυρί που καλύπτεται από βατόμουρο.

• Πολύχρωμη σαλάτα φθινοπώρου με τυρί κατσικίσιο και αποξηραμένα φρούτα

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga

  Πολύχρωμα αποξηραμένα βακκίνια και βερίκοκα κάνουν αυτή την πρώτη σειρά σαλάτας με μαρουλιού Romaine, σπανάκι μωρών, κατσικίσιο τυρί και μπέικον ιδανικό για διακοπές. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους για να το προσαρμόσετε στη γεύση.

• Bacon Cheeseburger με τυρί κατσικίσιο και μαρμελάδα ετικεττών

  

  Η ερυθρελάτη / MacKenzie Smith

  Αυτό δεν είναι καθημερινό burger σας! Σχηματίζετε βοδινό κρέας με χορτάρι σε χορτάρι, πασπαλίζετε με αλάτι σκόρδου και ψιλοκομίζετε σε ένα χυτοσίδηρο για ένα ποιοτικό χάμπουργκερ γεμάτο γεύση. Σερβίρουμε σε ένα αγγλικό μαριναρισμένο με μαρμελάδα γλυκό σύκο, με το κατσικίσιο τυρί, το τραγανό μπέικον και τα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια.

Chèvre: Ένα εύγευστο γαλλικό τυρί γάλακτος κατσίκας