Μιλένα Περρήνη
Καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία, θέλουμε να δροσίσουμε τα δείπνα μας με τραγανές σαλάτες, φρέσκα θαλασσινά και πολλά ψωμάκια. Από μπιφτέκια και ζεστά σκυλιά με απροσδόκητες γαρνιτούρες σε πλούσιες σαλάτες και σάντουιτς, αυτές οι ιδέες για δείπνο θα σας αφήσουν πεινασμένους για το καλοκαίρι.
-
Δημιουργικά επάνω Burgers
Μιλένα Περρήνη
Τίποτα δεν λέει καλοκαίρι αρκετά σαν ένα μπιφτέκι ζεστό από τη σχάρα. Αλλά μην τα γεμίζετε μόνο με το ίδιο παλιό μαρούλι και ντομάτα, το ανακατέψτε με διασκεδαστικά υλικά όπως βούτυρο βοτάνων, kimchi ή tapenade.
-
Κλασική σαλάτα Cobb
sbrogan / Getty Images
Για μια σαλάτα που ξεπερνά την κατηγορία, ένα κλασικό Cobb είναι ένα πλήρες γεύμα. Είναι μεγάλη χρήση του κοτόπουλου που έχει απομείνει ή κοκκινίζει και φαίνεται υπέροχα τοποθετημένο σε ένα πιάτο.
-
Τα ψάρια Tacos του Bobby Flay
Δίκτυο τροφίμων
Οι tacos ψαριών είναι ελαφρύτερες από τις τυποποιημένες tacos, αλλά εξακολουθούν να είναι γεμάτες γεύση. Τα σχάρα ψημένα στη σχάρα παίρνουν μια ωραία γεύση από μια φρέσκια λάχανο και φτιάχνουν σπιτική σάλτσα.
-
Ψητό καλαμπόκι στο κοτσάνι
Anita Schecter
Το γεγονός ότι το καλαμπόκι και το ψήσιμο είναι σε εποχή, ταυτόχρονα, είναι κάτι περισσότερο από απλή μοίρα. Εννοούνταν ο ένας για τον άλλον. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για το καλύτερο καλαμπόκι στη σχάρα.
-
Cold Soba Noodle σαλάτα
Laurel Randolph
Ψύξτε με ψυγμένα ζυμαρικά, τραγανή λαχανικά και ένα απλό, γλυκό, πικάντικο, πικάντικο και αλμυρό ντύσιμο. Ζεύγος με ψάρι ή κοτόπουλο ή το φάτε μόνο για ένα απλό αλλά νόστιμο δείπνο.
-
Τηγανητή γαρίδα Po 'Boy Σάντουιτς
kcline / E + / Getty Images
Το Po 'αγόρι, ένα κλασικό σάντουιτς της Νέας Ορλεάνης, μπορεί να γεμίσει με κρέας και σάλτσα, τηγανητά στρείδια ή απολαυστικές τηγανητές γαρίδες. Μην σκουπίζετε το καρύκευμα Cajun.
-
Εύκολη μελιτζάνα στη σχάρα
Laurence Mouton / Getty Images
Μια μαρινάδα ταϊλανδέζικου στιλ δίνει μελιτζάνα πολύ γεύση από umami, και ζευγάρια τέλεια με την καπνιστή της σχάρας. Είναι αρκετά πλούσιο για να είναι ένα κύριο πιάτο, και μπορείτε να το κάνετε σε μια ψησταριά αν είστε grill-less.
-
Πράσινη Παπάγια και Σαλάτα Μπριζόλα
Ο Chris Radley
Η πράσινη παπάγια είναι αναζωογονητικά τραγανή και ζευγάρια τόσο καλά με μαριναρισμένη μπριζόλα. Προσθέστε τυχόν τραγανή λαχανικά που έχετε βολική για τη σαλάτα, ακόμη και να αλλάξετε την παπάγια για το τεμαχισμένο λάχανο.
-
Κέικ καβουριών
Joff Lee / Getty Images
Όταν σκέφτεστε το καλοκαίρι, ίσως να σκεφτείτε την παραλία, και σύντομα μετά, θαλασσινά. Τα κέικ καβουριών είναι πάντα ένα από τα αγαπημένα και είναι ευκολότερο να φτιάξουν από αυτά που φαίνονται. Σερβίρετε με μεγάλες σφήνες λεμονιού.
-
Ψητό σχιστόλιθο και ψιλοκομμένο ψιλά πίτυρο
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Για έναν απλά νόστιμο τρόπο να ψήνετε τα θαλασσινά, κολλήστε γαρίδες και χτένια σε ένα σουβλάκι και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Ψηλά μερικά λαχανικά σουβλάκια δίπλα και έχετε ένα γεύμα.
-
Εύκολη σαλάτα μαύρης φασολιάς
Lauri Patterson / Getty Images
Τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι, οι ντομάτες, το αβοκάντο και το jalapeño ρίχνονται με ένα ελαφρύ βινεγκρέτ για μια φρέσκια, αλλά γεμιστική, σαλάτα. Προσθέστε κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα ή ψητή γαρίδα για μια επιπλέον δόση πρωτεΐνης.
-
Μοναδικά γεμισμένα ζεστά σκυλιά
Λέι Μαρόνι
Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τα ζεστά σκυλιά σε μια συλλογή το καλοκαίρι, ειδικά αν έχετε μερικές επιλογές διασκέδασης για toppings. Δοκιμάστε ένα σκυλί BLT ή ένα σκυλί Frito Pie με τσίλι, τυρί και μάρκες.
-
Τουρκία, Μπέικον και Αβοκάντο
Λέι Μαρόνι
Το κλειδί για ένα καλό σάντουιτς με κλαμπ είναι τα γεμιστά υψηλής ποιότητας: πραγματικά καλή φέτα γαλοπούλας, τραγανό μπέικον, κρεμώδες αβοκάντο, φρέσκα λαχανικά και φρυγανισμένο ψωμί. Λίγο μάγιο κρατά το ψηλό σάντουιτς μαζί.
-
Πακέτα φύλλων με γαρίδες
Μιλένα Περρήνη
Αντί να μαγειρεύετε μια γαρίδα βράζετε τον παλιομοδίτικο τρόπο - όλοι συσσωρεύονται σε μια γιγαντιαία γλάστρα ή ψήνουν ατομικές μερίδες σε πακέτα αλουμινίου. Μην ξεχνάτε ένα παγωμένο καρύκευμα θαλασσινών και ένα βούτυρο για κάθε αγροτεμάχιο.
-
Poke Bowls
Molly Watson
Κρατήστε δροσερό με φρέσκα, ωμά ψάρια που σερβίρονται με ρύζι, αγγούρι, αβοκάντο και μια υπέροχη σάλτσα. Ψάξτε για φρέσκα ψάρια υψηλής ποιότητας και ρυθμίστε το επίπεδο μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
-
Καλαμποκιού ντομάτα σαλάτα
Molly Watson
Για μια σαλάτα που έχει γεύση σαν καλοκαίρι και έρχεται σε επαφή σε χρόνο μηδέν, συνδυάστε τους γλυκούς καλαμποκιού, το δροσερό και τραγανά αγγούρι και τις ώριμες ντομάτες. Προσθέστε ένα πασπαλίζισμα φέτας για ένα αλμυρό δάγκωμα.
-
Καβουρντισμένη σαλάτα κοτόπουλου με πικάντικη μήλα
Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
Το μαγειρεμένο κοτόπουλο παίρνει μια νέα ζωή ως κρεμώδη σαλάτα με τραγανά μήλα και σέλινο, καρύδια και λίγο καρύδι μπαχαρικό. Σερβίρετε ως σάντουιτς ή τυλίξτε, πάνω από μια πράσινη σαλάτα, ή σε κύπελλα μαρούλι.
-
Ψιλοκομμένα χοιρινά μπιφτέκια
James Baigrie / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty Images
Το κλειδί για ένα ζουμερό χοιρινό κοτσάνι; Μια γευστική μαρινάδα και υψηλή θερμότητα που ακολουθείται από χαμηλή φωτιά. Θα πάρετε ένα ωραίο καπνιστό κάρβουνο στο κρέας πριν το μαγειρέψουν αργά.
