Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Κάνει 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 157 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 4g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Κάνετε 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 157 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 22% |
| Χοληστερόλη 16mg | 5% |
| Νάτριο 316 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 4g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 77 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό είναι μεγάλη σάλτσα προσθέτει ένα άλλο επίπεδο σε κάθε μπριζόλα στη σχάρα, βόειο κρέας ψητό, και χοιρινό μπριζόλες. Ενώ αυτή η σάλτσα είναι τέλεια για τις διακοπές, λειτουργεί επίσης καλά για επίσημες συγκεντρώσεις και ειδικές περιπτώσεις όπως γενέθλια, επετείους ή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Συστατικά
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή μη αποβουτυρωμένο βούτυρο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
- 1/4 φλιτζάνι βόειο κρέας
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- Προαιρετικά: πρέζα αλατιού
- 1/3 φλιτζάνι μπλέ τυρί (θρυμματισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 2 λεπτά, ή μέχρι να γίνει ημιδιαφανές.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Προσθέστε κρασί, ζωμό βοείου κρέατος και σάλτσα Worcestershire. Φέρτε σε βρασμό και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ανακατέψτε τη μουστάρδα και τα υπόλοιπα καρυκεύματα. Σιγοβράστε για 8 έως 10 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Καθώς η σάλτσα αρχίζει να μειώνεται, προσθέστε μπλε τυρί και λιώστε.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα κουκουνάρια.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Σερβίρετε σε ψητό ή ψημένο κρέας της επιλογής σας. Απολαμβάνω!
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- σάλτσες
- νότιος
- γενέθλια
