Μωρό φασόλια lima σε κρέμα γάλακτος.
Diana Rattray
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 1 μπολ (4 έως 6 μερίδες)
Εάν είστε συνηθισμένοι να τρώτε φασόλια lima είτε απλά από το κουτάκι είτε κατεψυγμένα από μια τσάντα, πιθανότατα δεν θα απολάβατε ποτέ φρέσκα lima φασόλια. Αυτά τα κρεμώδη, βουτυρώδη lima φασόλια μπορούν να γίνουν από κονσέρβες ή κατεψυγμένα φασόλια, αλλά προσφέρουν μια κρέμα σάλτσα που τους κλωτσάει μια εγκοπή.
Σίγουρα, το βούτυρο και η κρέμα μπορούν να προσθέσουν μερικές θερμίδες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο βουτύρου και / ή ένα υποκατάστατο κρέμας), αλλά θα έχετε ακόμα ένα λαχανικό πλευρά που είναι υγιεινό. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φασόλια lima φορτώνονται με ίνες, κάτι το οποίο είναι ιδανικό για τη μείωση της χοληστερόλης και τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Αυτά τα φρέσκα λαχανικά με κρέμα γάλακτος είναι ένα ιδανικό παραβολικό πιάτο για κάθε νότιο γεύμα. Δοκιμάστε τα και ίσως δεν θέλετε ποτέ ξανά απλά φασόλια lima.
Συστατικά
- 16 ουγκιά κατεψυγμένα lima φασόλια μωρών
- Προαιρετικά: 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι σε 3/4 φλιτζάνι βαριά κτυπώντας κρέμα
- 1 1/2 έως 2 κουταλιές βούτυρο
- Άλας και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Βράστε τα lima φασόλια σε βραστό αλατισμένο νερό όπως αναφέρεται στη συσκευασία. Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φασόλια lima, δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε αλάτι.
Προσθέστε ζάχαρη (εάν χρησιμοποιείται) στο νερό μαγειρέματος.
Σκουπίστε καλά τα φασόλια. Σε αυτό το σημείο, τα φασόλια είναι ακόμα ζεστά.
Προσθέστε την κρέμα και το βούτυρο στα ζεστά φασόλια. Γευτείτε και προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι όπως θέλετε.
Σερβίρετε τα φασόλια ζεστά.
Παραλλαγές συνταγών
- Ψήστε τα φασόλια στη σάλτσα κρέμας για να δημιουργήσετε ένα φασολάκι φασολιών. Προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού και τα ψεκάστε με λίγο λάδι ή βούτυρο σε λίγο βούτυρο για να δημιουργήσετε ένα τραγανό φλοιό πάνω από τα φασόλια.
Περισσότερα για τα φασόλια της Λίμα
Επίσης γνωστό ως "φασόλια βουτύρου", τα φασόλια lima έχουν μια υφή που μοιάζει με βουτύρου και μια λεπτή γεύση που είναι μοναδική. Αυτά τα επιμήκη σχήματα φασόλια έχουν ένα επίπεδο πόδι που συνήθως είναι πράσινο, αλλά μπορεί να έρθει σε άλλα χρώματα, όπως το μαύρο, το μοβ ή το λευκό.
Ένα φλιτζάνι βραστό μπιζέλι φασόλια πακέτα σε 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και σας δίνει 24 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου. Έχουν 14 γραμμάρια ινών και είναι μια μεγάλη πηγή μαγνησίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Φασόλια Λίμα
- συνοδευτικό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
