Πώς να σούπα πολτού σε μπλέντερ

Συνταγή: Κουνουπίδι, πατάτα και σούπα Cheddar. Φωτογραφία του Κουνουπιδιού, της Πατάτας και της Σούδας Cheddar © Diana Rattray

Όταν το πουρέ ζεστό σούπα, ένας μπλέντερ βύθισης είναι ένα πρακτικό εργαλείο. Μπορείτε να πικρίζετε ακριβώς στο τηγάνι με λίγο ή καθόλου επιπλέον χάος.

^{Αγοράστε ένα Cuisinart Immersion Blender από την Amazon}

Η ζεστή σούπα (ή άλλα καυτά υγρά, για αυτό το λόγο) θα ατμού και θα επεκταθεί στο μπλέντερ, η οποία μπορεί να σπρώξει την κορυφή μακριά και να προκαλέσει ένα χάος και τον κίνδυνο καίγονται.

Όταν το πουρέ ζεστό σούπα, το κάνουμε σε παρτίδες. Γεμίστε το μπλέντερ 1/3 έως 1/2 γεμάτο, αφαιρέστε ή χαλαρώστε το κεντρικό καπάκι από το καπάκι του μπλέντερ. Καλύψτε το καπάκι με ένα διπλωμένο απορρυπαντικό και κρατήστε το κάτω όταν ανακατεύετε. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες παρτίδες.

^{Αγοράστε ένα Kitchenaid Blender από το Amazon}