Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 40 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 6-8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 324 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 74g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6-8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 324 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 25 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 74g | 27% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 21% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 61 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι φρουτοσαλάτες είναι παραδοσιακές για το βραδινό δείπνο που απολαμβάνει στο Μεξικό στις 24 Δεκεμβρίου, και αυτό είναι ένα από τα καλύτερα. Αποτελούμενο από ένα πολύχρωμο συνδυασμό φρούτων και λαχανικών που λούζονται σε ένα ελαφρύ ντύσιμο, η σαλάτα του Μεξικού Χριστουγεννιάτικη παραμονή είναι όμορφη, υγιεινή και νόστιμη.
Αυτή η πολύ εύκολη συνταγή έχει πολλά βήματα, αλλά πολλά από αυτά συνίστανται απλά σε ξεφλούδισμα και τεμαχισμό των συστατικών. Η συνταγή είναι, στην πραγματικότητα, τόσο εύκολη που είναι κατάλληλη ακόμη και για τους λιγότερο έμπειρους μάγειρες. Παρόλο που η σαλάτα δεν κρατάει για πολύ καιρό αφού έχει συγκεντρωθεί, τα φρούτα, τα λαχανικά και το ντύσιμο μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά και να συγκεντρωθούν την τελευταία στιγμή.
Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα, καθώς γίνονται στα νότια των συνόρων, ως πρώτη μαθήματα σε δείπνο διακοπών (Χριστούγεννα ή αλλιώς) - οι επισκέπτες σας θα είναι ευχαριστημένοι.
6 Σούπερ εύκολα βήματα για να πάρει όλα αυτά τα σπόρια από ένα ρόδι
Συστατικά
- Για το ντύσιμο:
- 2 φλιτζάνια / 1/2 λίτρα νερού
- 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
- 3 κουταλιές σούπας φρέσκο χυμό ασβέστη
- 3 κουταλιές της σούπας μήλο ή κρασί
- Για τη Σαλάτα:
- 2 μεσαίου μεγέθους κόκκινα τεύτλα (ή 2 κουτιά τεμαχισμένων τεύτλων)
- 1/2 κεφάλι μαρούλι romaine
- 1/2 μέτρια jicama
- 2 κόκκινα ή πράσινα μήλα (ή ένα από κάθε χρώμα)
- 1/2 μικρός έως μέτριος φρέσκος ανανάς (ή 6 δακτύλιοι κονσέρβας ανανά)
- 1 ασβέστη (κομμένο σε μισά)
- 1 μεγάλο πορτοκαλί
- 1/3 φλιτζάνι ροδιού σπόρων
- 1/3 φλιτζάνι φιστίκια (ξεφλουδισμένα και φρυγμένα)
- Κίτρινο φύλλα
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτή η σαλάτα χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε καλύτερα την προετοιμασία και το μαγείρεμα.
Κάντε το ντύσιμο
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Τοποθετήστε το νερό και τη ζάχαρη μαζί σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους. Θερμάνετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να έχετε ένα ελαφρύ, διαφανές σιρόπι.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Ρίξτε το σιρόπι σε ένα γυάλινο βάζο και προσθέστε τις τρεις κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη και το ξύδι. Τοποθετήστε το καπάκι στο βάζο και το κουνήστε καλά.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Ρίξτε το ντύσιμο σε ένα μικρό σκεύος που σερβίρετε ή σε ένα όμορφο βάζο και ψύξτε.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Ετοιμάστε τα συστατικά
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Κρατώντας τα πλήρη, πλένετε και στεγνώνετε τα φύλλα μαρουλιού romaine. Αφήστε τα μικρότερα φύλλα ανέπαφα. κόψτε τα μεγαλύτερα στο μισό.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Ξεφλουδίστε το jicama και κόψτε το σε φέτες το ίδιο πλάτος με τα τεύτλα.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Αφήστε το μήλο φλούδα για το χρώμα, ή ξεφλουδίστε τα μήλα, αν το προτιμάτε. Κόψτε τα σε 6 έως 8 σφήνες ανά μήλο, απορρίπτοντας το στέλεχος, τον πυρήνα και τους σπόρους. Πιάστε τα μισά ασβέστη πάνω από τα μήλα και στη συνέχεια τα πετάξτε έτσι ώστε ο χυμός να καλύψει όλες τις εκτεθειμένες επιφάνειες μήλων και να τους αποτρέψει να γίνουν καφέ.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Ξεφλουδίστε το πορτοκαλί, αφαιρώντας το μεγαλύτερο μέρος του λευκού μέρους μεταξύ των τμημάτων όσο μπορείτε. Ξεχωρίστε το πορτοκαλί σε σφήνες.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Ανοίξτε το ρόδι και αφαιρέστε τους σπόρους, απορρίπτοντας το φλοιό και τις σκληρές λευκές μεμβράνες.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Διαλέξτε τα φύλλα κοραλτάνων από τα στελέχη.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Συναρμολογήστε τη σαλάτα
Σε ένα μεγάλο δίσκο ή σε μεμονωμένες πλάκες σαλάτας, τοποθετήστε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά σε ελκυστική διάταξη. Για παράδειγμα, ξεκινήστε με το μαρούλι στο κάτω μέρος, στη συνέχεια, δημιουργήστε στρώματα των υπόλοιπων συστατικών σε αντίθεση χρώματα.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Πασπαλίστε τους σπόρους ροδιού, τα φιστίκια και τα φύλλα κοραλτάνων πάνω από την κορυφή.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Φερε το κανάτα του ντυσίματος από το ψυγείο, έτσι ώστε κάθε εστιατόριο να μπορεί να ρίξει λίγο από αυτό στη σαλάτα τους μόλις το σερβίρεται.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Συνταγή Ετικέτες:
- Πράσινη σαλάτα
- ορεκτικό
- λατινικά
- Χριστούγεννα
