Proformabooks / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Ψύξη: 4 ώρες
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8 έως 10
Αυτή η κλασική συνταγή κέικ σοκολάτας γεμισμένη με άγγελο είναι τόσο εύκολη και όμορφη. Είναι ιδανικό για μια μεγάλη συγκέντρωση γιατί θα εξυπηρετήσει τουλάχιστον 12 άτομα. Τα κέικ Angel Food μπορούν να γίνουν σπιτικά ή να αγοραστούν σε οποιοδήποτε αρτοποιείο.
Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή που μπορούν εύκολα να κάνουν οι αρχάριοι, και είναι επίσης πολύ εντυπωσιακή. Το μόνο τέχνασμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το μίγμα κρέμας χτυπάται καλά μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές όταν σηκώνετε το κτύπημα. Αυτό σημαίνει ότι οι κορυφές δεν πέφτουν, αλλά στέκονται ευθεία. Στη συνέχεια, όταν διπλώνετε το μίγμα κρέμας στο μείγμα πουτίγκας, τα συνδυάστε αρκετά ώστε τα δύο μείγματα να συνδυαστούν, αλλά προσπαθήστε να μην χάσετε πολύ όγκο.
Το πάγωμα του κέικ τροφίμων αγγέλου είναι πολύ απλό. Είναι πάντα πιο εύκολο να παγώσει όταν έχετε πολύ πάγωμα. Με αυτόν τον τρόπο δεν χρειάζεται να σκουπίζετε και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για να πάρετε ψίχουλα στο παγωμένο.
Σιγουρευτείτε ότι αφήνετε αρκετό χρόνο για να κρυώσει ολόκληρο το φαγητό στο ψυγείο. Στη συνέχεια, εξυπηρετήστε με υπερηφάνεια και bask με το θαυμασμό και τον έπαινο.
Συστατικά
- 1 (με 6 μεγέθη σερβιρίσματος) μείγμα στιγμιαίου μίγματος πουτίγκας σοκολάτας
- 2 φλιτζάνια κρύο πλήρες γάλα
- 2 κούπες βαριά κτυπώντας κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1/2 φλιτζάνι κοκκώδης σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1 φλιτζάνι καραμέλα
- 1 (10-ίντσες) προετοιμασμένη τούρτα τροφίμων αγγέλου
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μείγμα πουτίγκας (βεβαιωθείτε ότι είναι στιγμιαίο, όχι το είδος που πρέπει να μαγειρέψετε) και το κρύο γάλα. ανακατέψτε με το συρμάτινο χτύπημα μέχρι να μαλακώσει Αφήστε τη στάση ενώ βγάζετε την κρέμα.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, συνδυάστε την κρέμα, τη σκόνη κακάου, τη ζάχαρη σε σκόνη και τη βανίλια. Κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν, στη συνέχεια κτυπήστε με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές.
Αναδιπλώστε το μείγμα πουτίγκας στο μείγμα κτυπημένης κρέμας μέχρι να συνδυαστεί καλά. Στη συνέχεια, διπλώστε σε 3/4 φλιτζάνι από τα κομμάτια καραμελών.
Τοποθετήστε το κέικ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή στη βάση του κέικ. Κόψτε την κορυφή 1 "του κέικ, χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι. Στη συνέχεια, κόψτε μια" τάφρο "στο κέικ, αφήνοντας ένα περίγραμμα 3/4" στις πλευρές και στο κάτω μέρος. Τραβήξτε το κέικ από την "τάφρο". Μπορείτε να φάτε τα κομμάτια κέικ!
Γεμίστε την "τάφρο" με μερικά από τα μίγματα κρέμας σοκολάτας. Στη συνέχεια, αντικαταστήστε την κορυφή του κέικ. Γεμίστε το κέικ με το υπόλοιπο μίγμα κρέμας σοκολάτας. Πιθανόν να έχετε μείνει κάποια - να έχετε τον εαυτό σας μαγειρέψουν και να φάτε το κέικ των τροφίμων αγγέλου που τραβιέται από το κέντρο με την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας! Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα κομμάτια καραμελών.
Ψήνουμε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να βγει, τουλάχιστον 4 με 6 ώρες. Για να το σερβίρετε, φέτα χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κέικ
- επιδόρπιο
- μας περιφερειακό
- γενέθλια
