Stockbyte / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 2
Το ψητό κοτόπουλο του μπακαλιάρου είναι μία από τις συνταγές μου για εκείνες τις στιγμές που δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα που θέλω να μαγειρέψω. Ένας μεγάλος μαστός (16 ουγκιές) θα τροφοδοτεί δύο, αλλά χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει, έτσι ψάχνω για μικρότερα στήθη 8 ουγκιών. Από την άλλη πλευρά, δύο μεγάλα στήθη θα ταΐσουν δύο και θα κάνουν δύο σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Όσοι από εσάς ακολουθείτε αυτό το site γνωρίζω ότι είμαι όλοι για το μαγείρεμα μία φορά και το φαγητό αρκετές φορές-νομίζω ότι έχει τεράστια αίσθηση για ένα ή δύο άτομα νοικοκυριά. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις γεύσεις του κοτόπουλου, του μπέικον και των βοτάνων για να κάνει ένα ικανοποιητικό γεύμα.
Συστατικά
- 2 στήθη κοτόπουλου (8 ουγγιές, με κόκαλα *, απομακρύνεται το δέρμα και απορρίπτεται)
- 4 λωρίδες μπέικον
- 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα (ή herbes de Provence ή μείγμα ιταλικών βοτάνων)
- Αλάτι (για γεύση)
- Μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
Αφαιρέστε το δέρμα από το στήθος.
Πασπαλίστε τα στήθη με αλάτι και πιπέρι και μίγμα βοτάνων.
Τοποθετήστε δύο λωρίδες μπέικον πάνω από κάθε στήθος για να καλύψετε και ψήστε για 40 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του μαστού είναι 155 F. (Εάν το μπέικον δεν είναι τελείως τελειωμένο, ψήστε τα στήθη για μερικά λεπτά.)
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ξεκουραστείτε για 10 λεπτά.
Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια.
Αφαιρέστε το στήθος από το κόκαλο και κόψτε το στα σιτηρά.
Πασπαλίστε με κομμάτια μπέικον.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- βραδινό
- Αμερικανός
- ψητό
