Όλοι πρέπει να σέρνουμε πριν περάσουμε - είναι η ίδια αρχή στο μαγείρεμα. Αυτές οι συνταγές είναι βασικές, αλλά νόστιμες, και θα σας δώσουν μια εισαγωγή για το μαγείρεμα της Μέσης Ανατολής τροφίμων. Το κόλπο είναι να διασκεδάσετε, να πειραματιστείτε και να μην είστε σκληροί για τον εαυτό σας, αν δεν το κάνετε σωστά την πρώτη φορά. Ακόμη και οι καλύτεροι σεφ έχουν μια κακή ημέρα μαγειρέματος εδώ και εκεί.
-
Shish Taouk (κοτόπουλο Kebobs)
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Shish taouk (κοτόπουλο kebobs) είναι σχεδόν ξέγνοιαστες. Αγοράστε το κοτόπουλο που έχει ήδη τεμαχιστεί στο τμήμα κρέατος του σούπερ μάρκετ σας για να εξοικονομήσετε χρόνο ή να ζητήσετε από τον κρεοπωλείο να το κάνει. Εάν προσθέτετε λαχανικά, χρειάζονται πολύ λίγη προσπάθεια. Βάλτε τα όλα σε ένα σουβλάκι, το ψήνουμε ή το ψήνουμε και έχετε μερικά νόστιμα kebobs κοτόπουλου!
-
Falafel
Το Ερυθρελάτης
Μην αφήσετε το αγαπημένο σας falafel να σας ξεγελάσει - είναι πραγματικά εύκολο να το κάνετε. Με αυτή τη συνταγή, θα βγει ακόμα καλύτερα! Ρίξτε το σε μια πίτα με λίγο μαρούλι, κρεμμύδια και ταχίνι και καλέστε το μεσημεριανό γεύμα!
-
Kofta
clubfoto / Getty Images
Ψήστε το στο φούρνο ή ψήστε το το καλοκαίρι. Το Kofta είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα μπιφτέκια ή τα hot dogs.
-
Χούμους
Το Ερυθρελάτης
Αυτό το εξαιρετικά εύκολο στη Μέση Ανατολή αγαπημένο είναι το τέλειο σνακ ή ορεκτικό. Σερβίρετε το χουμμς με μερικές φρυγμένες πίτες και απολαύστε!
-
Ghoraibi - Μπισκότα βουτύρου
Χάρι Τσαντάνα / Getty Images
Αυτά τα ghoraibi (μπισκότα βουτύρου) είναι τόσο καλά και πολύ εύκολο να γίνουν. Η ζύμη πάγωμα πάρα πολύ για να κάνει αργότερα.
-
Pita Bread
Το Ερυθρελάτης
Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ψωμί πίτας! Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να αφυδατωθεί η ζύμη, αλλά μόλις φτάσετε τα βασικά, κάνοντας το δικό σας ψωμί πίτα είναι τόσο εύκολο όσο η πίτα (πολύ πιο εύκολη, στην πραγματικότητα)!
-
Τούρκικος καφές
Το Ερυθρελάτης
Ο τουρκικός καφές είναι ιδανικός όταν θέλετε καφέ, αλλά όχι το συνηθισμένο μείγμα. Αν και δεν είναι έτοιμη με ένα πρότυπο καφετιέρα, αυτός ο τύπος καφέ θα σας ευχαριστήσει τα tastebuds!
-
Ρύζι του Λιβάνου
Judith Haeusler / Getty Images
Ο τρόπος προετοιμασίας του λιβανέζικου ρυζιού είναι πολύ μοναδικός. Είναι πολύ παρόμοιο με ένα δυτικό συσκευασμένο πιάτο ρύζι "Rice-a-Roni", αλλά χωρίς τα μπαχαρικά.
-
Αρνί μπιφτέκια
Η Annabelle Breakey / Getty Images
Αυτά είναι ακριβώς όπως τα χάμπουργκερ, αλλά με ένα λάκτισμα. Το αρνί είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν και αυτά τα μπιφτέκια είναι γευστικά. Τα μπαχαρικά σε αυτά τα burgers αρνιών φέρνουν πραγματικά το καλύτερο στο κρέας και αντίστροφα.
-
Πράσινο φασόλι και βόειο κρέας (Fasulia)
Louis Hiemstra / Getty Images
Το πράσινο φασόλι και το μοσχάρι (fasulia) πραγματικά χτύπησε το σημείο στις κρύες, χειμερινές μέρες. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται πραγματικά συγχαρώ τα πράσινα φασόλια και το κρέας που χρησιμοποιήθηκε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας ή το αρνί σε αυτή τη συνταγή. είτε είναι καλό. Το βόειο κρέας μπορεί να είναι πιο εύκολο και λιγότερο χρονοβόρο αν το αγοράσετε ήδη ψιλοκομμένο στο σούπερ μάρκετ.
