Κορυφαίες 31 καλύτερες συνταγές κολοκύθας

Diana Rattray

Μαζί με το πρότυπο γρήγορο ψωμί και τα πιάτα, τα κολοκυθάκια κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε κέικ και muffins, και μπορούν να τηγανιστούν ή να πλυθούν σε σούπες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα τεμαχισμένα κολοκυθάκια στην κατάψυξη για να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους ή να κάνετε γεύση, τουρσιά και chutney μαζί της.

Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές κολοκυθάκια.

• Κολοκυθοκεφτέδες

  

  Diana Rattray

  Αυτές οι γευστικές κρέπες είναι φτιαγμένες με φρέσκο ​​κολοκύθι και τυρί παρμεζάνας, μαζί με φρέσκο ​​ή αποξηραμένο βασιλικό. Σχεδιάστε να αφήσετε το τεμαχισμένο κολοκυθάκι για μία ώρα ή δύο για να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.

• Κολοκυθάκια και το πράσινο ντομάτα

  

  Diana Rattray

  Αυτό το γλυκό κολοκύθι και η πράσινη γεύση ντομάτας γίνεται με κολοκυθάκια, πράσινες ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδι, μαζί με μια ποικιλία μπαχαρικών. Αυτό είναι μια μεγάλη γεύση για χοτ-ντογκ ή μπιφτέκι, και είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε επιπλέον πράσινες ντομάτες και κολοκυθάκια.

• Τάκο γεμιστό κολοκυθάκια

  

  Diana Rattray

  Το Taco έμπειρο βοδινό κρέας κάνει την τέλεια γέμιση για αυτά τα κολοκυθάκια σκουός. Τοποθετήστε το γεμιστό κολοκύθι με λίγο τυρί και τυρόπιτα.

• Τηγανητές πατάτες

  

  Φωτογραφία και συνταγή: Diana Rattray

  Τα ψίχουλα ψωμιού Panko και το τυρί παρμεζάνας κάνουν αυτές τις ψητές πατάτες τηγανητές και νόστιμες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασπράδια αυγών ή υποκατάστατα αυγών για να κρατήσετε το λίπος και τις θερμίδες στο ελάχιστο. Αυτές οι πατάτες είναι μια ωραία εναλλακτική λύση για τις πατάτες τηγανιτές, και είναι υπέροχη με σάντουιτς, μπιφτέκια ή ψητές μπριζόλες.

• Κολοκυθιακό κολοκυθάκι

  

  Diana Rattray

  Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες συνεργάζονται για να φτιάξουν αυτό το εξαιρετικά γευστικό και απλό κοτόπουλο με κολοκυθάκια. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το φρέσκο ​​κολοκύθι σας, και κάνει ένα υπέροχο πιάτο για να σερβίρετε με ψητό, ψάρι ή κοτόπουλο.

• Κολοκυθάκια παρμεζάνα

  

  esseffe / Getty Images

  Το τεμαχισμένο κολοκυθάκι ψήνεται με τυρί παρμεζάνα, βασιλικό, ρίγανη, ντομάτες και άλλα φρέσκα υλικά. Το κολοκυθάκι παρμεζάνα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για την μελιτζάνα και κάνει ένα εξαιρετικό οικογενειακό γεύμα ή πιάτο potluck.

• Εύκολη κέικ κολοκυθιών σοκολάτας

  

  Diana Rattray

  Ένα μίγμα κέικ κάνει αυτό το κέικ σοκολάτας κολοκυθάκι εύκολο να προετοιμαστεί, και το τεμαχισμένο κολοκυθάκια κρατάει το υγρό και νόστιμο. Αυτό το υπέροχο κέικ κοτόπουλου Bundt με γεύση περιλαμβάνει σοκολατάκια και ψιλοκομμένα καρύδια.

• Κολοκυθάκι Ψωμί

  

  Diana Rattray

  Αυτή η αγαπημένη συνταγή ψωμιού κολοκύνθης περιλαμβάνει κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια και κάνει 2 φραντζόλες. Χρησιμοποιήστε καρύδια ή πεκάν σε αυτό το ψωμί και προσθέστε μερικές σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια για λίγο περισσότερο γεύση.

• Πλατείες Κολοκυθιών

  

  Φωτογραφία: Diana Rattray

  Αυτές οι εύκολες, εύγευστες τετράποδες κολοκυθιού τύπου quiche γίνονται με αυγά, μπέικον και κολοκυθάκια. Είναι ένας cinch για να προετοιμάσει και να ψήνουν, και κάνουν ένα εξαιρετικό μπάρμπεκιου ή ορεκτικό μέρος. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα μαρινάρας στο πλάι για ένα υπέροχο σνακ ή μεσημεριανό γεύμα.

• Κολοκυθάκια και καλοκαιρινή κατσαρόλα σούσκας

  

  DL Rattray

  Αυτός ο απλός συνδυασμός κολοκυθιών και κίτρινου σκουός είναι ένας καλός τρόπος για να γιορτάσετε φρέσκα λαχανικά καλοκαίρι. Αυτό το κολοκυθάκι κολοκύθας και καλοκαιρινό σούσι κάνει ένα ωραίο πιάτο με κάθε γεύμα και είναι πολύ εύκολο να το βάλεις μαζί.

• Κολοκυθοκεφτέδες

  

  Diana Rattray

  Αυτά τα κολοκυθάκια κολοκυθάκια γίνονται με ψιλοκομμένο καρότο και κολοκυθάκια, μαζί με κανέλα και καφετιά ζάχαρη. Αυτά είναι νόστιμα muffins, ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το κολοκυθάκι. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια αν θέλετε.

• Skillet Κίτρινη σκουός ή κολοκυθάκια με κρεμμύδια και μπέικον

  

  Diana Rattray

• Μελιτζάνα και κατσαρόλα

  

  Diana Rattray

  Ο φυσικός συνδυασμός μελιτζάνας και κολοκυθιάς ενισχύεται με ντομάτες, τυρί και καρυκεύματα. Η κατσαρόλα ολοκληρώνεται με μια επικάλυψη βουτύρου ψωμιού.

• Τυροκομμένα νομίσματα κολοκυθιάς

  

  Diana Rattray

  Αυτές οι φέτες τηγανισμένων κολοκυθιών είναι βαθιά τηγανητές με μια επίστρωση ψωμιού Parmesan και panko. Σερβίρετε με την απλή γλυκιά πιπεριά για ένα υπέροχο σνακ.

• Τούρτα πλιγούρι από κολοκυθάκια

  

  James Baigrie / Photolibrary / Getty Images

  Πρόκειται για ένα υγρό και νόστιμο κέικ βρώμης κολοκύνθη, ψημένο σε ένα τηγάνι κέικ Bundt ή ορθογώνιο τηγάνι. Το καρυκευμένο κέικ καφέ ζάχαρης γίνεται με την προσθήκη βρώμης, κολοκυθάκια και ψιλοκομμένα καρύδια.

• Κοτόπουλο και κολοκυθάκια με σάλτσα κρέμας σκόρδου

  

  Diana Rattray

  Σερβίρετε αυτό το νόστιμο κοτόπουλο και κολοκυθάκια με σάλτσα κρέμας σκόρδου πάνω από ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά, ρύζι ή linguine.

• Κολοκυθάκια και ντομάτες με τυρί

  

  Diana Rattray

  Αυτό το νόστιμο, ωραία καρυκευμένο συνδυασμό κολοκυθιών και ντομάτας ψήνεται με τυρί fontina ή μοτσαρέλα.

• Καβουρντισμένη Σούπα Κολοκυθιών

  

  Diana Rattray

  Αυτή η ελαφριά και νόστιμη σούπα κολοκύθας αρωματίζεται με σκόνη curry, λίγο καρότο και μήλα.

• Εύκολο κουλουράκι τούρτα κέικ

  

  Diana Rattray

  Ένα μίγμα κέικ καρότων καθιστά αυτό το φρέσκο ​​κέικ κολοκύνθη ένα κόψιμο για να προετοιμάσει και ψήνουν, και η προσθήκη του ανανά και προαιρετική καρύδα δώσει μεγάλη γεύση και υφή.

• Κολοκυθόπιτα με μπαχαρικά

  

  Diana Rattray

  Το αλεύρι ολικής αλέσεως και το μήλο προσφέρουν επιπλέον υφή και υγρασία σε αυτό το γευστικό καρυκευμένο ψωμί κολοκυνθίου. Το applesauce βοηθά επίσης να μειώσει το λάδι σε αυτό το ψωμί.

• Ρατάτουιλ με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

  

  Smneedham / Getty Images

  Σερβίρετε αυτόν τον γευστικό συνδυασμό λαχανικών με ψητό, ψημένο ή ψημένο κρέας, ψάρι ή πουλερικά. Τα λαχανικά σε αυτό το νόστιμο ratatouille με μελιτζάνες και κολοκυθάκια περιλαμβάνουν μελιτζάνες, κρεμμύδι, ντομάτες και κολοκυθάκια.

• Κοτόπουλο και κολοκυθάκια Skillet

  

  Diana Rattray

  Τα στήθη κοτόπουλου, οι ντομάτες και τα κολοκυθάκια συνεργάζονται σε μια νόστιμη σάλτσα Alfredo σε αυτό το πιάτο κοτόπουλου και κολοκυθιών.

• Κρητικά στυλ κολοκύθι με ντομάτες και πιπεριές

  

  Diana Rattray

  Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες παίρνουν τις κρεολικές γεύσεις με μια κρέμα καρυκεύματος και την Αγία Τριάδα της Cajun και της κρεολικής κουζίνας: κρεμμύδι, σέλινο και πιπεριές.

• Κουτάκια κολοκυθάκια

  

  Sheri L Giblin / Getty Images

  Ένας άλλος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​τριμμένο κολοκυθάκι! Αυτά τα εύκολα cookies κολοκυθάκια είναι νόστιμα και ευέλικτα. Ένας αναγνώστης πρότεινε ένα απλό κερασάκι για τα cookies. Προσθέστε τσιπς σοκολάτας ή καρύδια.

• Τούρτα Κολοκυθιών του Barb

  

  Diana Rattray

  Αυτό το απλό υγρό κέικ κολοκυθιάς γεμίζεται με τεμαχισμένα κολοκυθάκια και ψιλοκομμένα καρύδια. Προσθέστε ένα πάγωμα ή σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη.

• Κολοκυθάκια με τυρί παρμεζάνα

  

  StockFood / Getty Images

  Το κτύπημα για αυτά τα κομψά κολοκυθάκια είναι ένα γρήγορο εργαλείο προετοιμασίας. Μαγειρεύονται σαν τηγανίτες.

• Τσουκνίδα

  

  Diana Rattray

  Αυτός ο κλασικός συνδυασμός κολοκυθιών και ντοματών μαγειρεύεται στη βραστήρα. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να χρησιμοποιείτε φρέσκα κολοκυθάκια, είτε από τον κήπο είτε από την αγορά.

• Κολοκυθόπιτα με σάλτσα ντομάτας και μπέικον

  

  Westend61 / Getty Images

  Αυτό το απλό κολοκύνθη κολοκυθιών με σάλτσα ντομάτας και κατσαρόλα μπέϊκον είναι αρωματισμένο με λίγο μπέικον και ένα τραγανό κούρνισμα και το τυρί παρμεζάνα. Χρησιμοποιήστε σάλτσα ντομάτας ή ντομάτες σε κατσαρόλα στο κατσαρόλα.

• Κοτόπουλο Κολοκυθάκι κατσαρόλα

  

  Diana Rattray

  Τα ψίχουλα γεμίζουν το κάλυμμα για αυτό το νόστιμο κατσαρόλα κοτόπουλου κοτόπουλου. Πρόκειται για μια εύκολη και νόστιμη καθημερινή οικογενειακή κατσαρόλα.

• Τυρί κολοκυθάκια με τυρί Cheddar

  

  Laurent Rouvrais / Getty Images

  Αυτό το κολοκυθάκι κολοκύνθη γίνεται με μια έμπειρη λευκή σάλτσα και ένα τυρί και φρυγανιά. Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε μπέικον στο κάλυμμα.

• Χοιρινό με κολοκυθάκια, ντομάτες και τυρί μοτσαρέλα

  

  Diana Rattray

  Αυτές οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος τσιγαρίζουμε με ντομάτες, ρύζι και κολοκυθάκια.