Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 3 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 ώρες
- Απόδοση: 8 έως 10 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 283 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 18g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 έως 10 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 283 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 13% |
| Χοληστερόλη 101mg | 34% |
| Νάτριο 1152mg | 50% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 18g | |
| Ασβέστιο 52 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το ζαμπόν εξυπηρετείται συχνά για δείπνα των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς ή για δείπνο της οικογένειας την Κυριακή. Συνήθως αφήνει απομεινάρια. Ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα υπολείμματα είναι κάνοντας ζαμπόν. Είναι υπέροχο ως γέμιση σάντουιτς, αλλά γκαρμίζεται σε επίπεδο εταιρείας με αυτή την απατηλά εύκολη συνταγή ορεκτικών.
Είτε έχετε πάρτι οικογενειακών διακοπών ή ένα μεγάλο μπάσκετ για φίλους, χρειάζεστε όλη τη βοήθεια που μπορείτε να λάβετε στο τμήμα εξοικονόμησης χρόνου. Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα για να σερβίρετε νόστιμα ορεκτικά είναι μια μεγάλη στρατηγική.
Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να διακοσμήσετε το τραπέζι και να ετοιμάσετε το υπόλοιπο φαγητό ενώ ψήνετε τις μπάλες. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα στη βραδεία κουζίνα και προσθέστε το λούστρο. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμεύσετε ως ένα ενυδρείο με ρύζι, ψωμί, και το αγαπημένο σας πράσινο λαχανικό ατμού για ένα περιστασιακό δείπνο βράδυ. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτή η συνταγή είναι μια εξοικονόμηση χρόνου.
Συστατικά
- 1 ζαμπόν ζαμπόν
- 1 κιλό χοιρινό έδαφος
- 1 φλιτζάνι panko bread pan
- 2 αυγά (μεγάλα, ελαφρά χτυπημένα)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό (κιμά)
- Για το Glaze:
- 1 1/2 κούπας κέτσαπ
- 1 1/2 φλυτζάνια καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 1/2 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μουστάρδας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Ψεκάστε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch με ψεκασμό μαγειρέματος.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε το χοιρινό ζαμπόν, χοιρινό, ψωμί, χτυπημένα αυγά, γάλα και μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Το Ερυθρελάτης
Σχηματίστε το μείγμα κρέατος σε μπάλες. Για να τους κρατήσετε ομοιόμορφο σε μέγεθος, μοιραστείτε το μείγμα με ένα κυάθιο μέτρησης 1/4-φλιτζανιού για μεγάλες μπάλες μεγέθους entrée ή χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι μπισκότων για ορεκτικά.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τις μπάλες ζαμπόν στο προετοιμασμένο ταψί ψησίματος. ψήνουμε για 45 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το κέτσαπ, την καστανή ζάχαρη, το ξίδι και τη μουστάρδα σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει.
Το Ερυθρελάτης
Μεταφέρετε τις σφαίρες ψημένου ζαμπόν στην αργή εστία και ρίξτε το μείγμα glaze επάνω τους. Ψήστε ψηλά για 30 λεπτά. Γυρίστε στη χαμηλή ή ζεστή ρύθμιση για την εξυπηρέτηση.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Ως ορεκτικό, το τυρί συμπληρώνει όμορφα τα ζαμπόν μπάλες, είτε μόνο φέτες παλαιών φαγητών όπως το τσένταρ, το Monterey Jack, το Swiss και το Havarti, ή το Cotswold, το Gouda ή γκουρμέ cheeses.French ψωμί και τραγανά κροτίδες πηγαίνουν καλά με μπάλες ζαμπόν, όπως τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια.
Παραλλαγές συνταγών
- Ανακατέψτε το τεμαχισμένο τσένταρ και το τυρί παρμεζάνας και παραλείψτε τη σάλτσα. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μείγμα κρέατος. Προσθέστε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια στο μείγμα κρέατος. Για γεύση μπάρμπεκιου, προσθέστε λίγο υγρό καπνό, για taste.Use σάλτσα τσίλι αντί για μια καστανή γλάσο ζάχαρη.Προσθέστε χυμό ανανά στο μείγμα σάλτσας.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό
- ορεκτικό
- νότιος
- potluck
