Robert Kneschke / EyeEm / Getty Images
Τα επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ιδανικά για όσους είναι vegan, πρέπει να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους ή απλά να αρέσουν να δοκιμάσουν διάφορα επιδόρπια. Μόλις αντιληφθείτε τα επιδόρπια που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, θα παρατηρήσετε ότι υπάρχουν πολλά παγωτά που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα στα περισσότερα μεγάλα καταστήματα τροφίμων. Ενώ τα παγωτά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι εύκολα και νόστιμα, μπορείτε να τα φτιάξετε και στο σπίτι. Μια άλλη επιλογή για επιδόρπια είναι να δημιουργήσετε σπιτικές λιχουδιές με παγωτά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά και στη συνέχεια να το γεμίσετε με σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, φτυάρι φρυγανιά ή φρούτα για ένα απολαυστικό μπαρ sundae.
Σημειώστε ότι αυτές οι συνταγές απαιτούν τα παγωτά να παγώσουν για αρκετές ώρες ή ακόμα και μια μέρα στην άλλη. Προγραμματίστε μπροστά κάθε φορά που τα κάνετε, καθώς δεν είναι έτοιμα να εξυπηρετηθούν αμέσως. Μόλις κατασκευαστούν, θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα σφραγισμένο δοχείο στην κατάψυξη. Εάν είναι καλά σφραγισμένα, θα διαρκέσουν για λίγους μήνες στην κατάψυξη (αν δεν φτιαχτούν πρώτα). Πριν από το σερβίρισμα, αφαιρέστε το παγωτό από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει για λίγα λεπτά σε ένα μετρητή. Αυτό θα εξασφαλίσει μια ομαλή, scoopable υφή για την εξυπηρέτηση.
Εδώ είναι τα έξι καλύτερα επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που πρέπει να γίνουν στο σπίτι.
-
Χωρίς γαλακτοκομικά κατεψυγμένο γιαούρτι από βανίλια
Alexandra Grablewski / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty Images
Το νόστιμο κατεψυγμένο γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιεί γιαούρτι σόγιας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, νέκταρ αγαύης και κόμμι ξανθάνης για να επιτύχει την υπέροχη υφή και γεύση του. Σερβίρετε μόνοι σας ή με σούπες στυλ toppings για μια πραγματική απόλαυση.
-
Παγωτό Μάνγκο
Η σάρκα τρώει / Ashley Skabar
Φωτεινή και αναζωογονητική, αυτή η συνταγή παγωτού μάνγκο είναι επίσης πλούσια και κρεμώδη, χάρη στο μισό και μισό χωρίς γαλακτοκομικά, το γιαούρτι σόγιας και το νέκταρ αγαύης. Κορυφή μια σέσουλα με φύλλα μέντας για μια υγιή και ποώδη φιλοφρόνηση στη γεύση μάνγκο. Ή το σερβίρετε με φέτες φρέσκου μάνγκο ή παπάγια και λίγο ρούμι καρύδας ή λικέρ που ξεπλένονται πάνω από την κορυφή για μια πιο επιεική θεραπεία.
-
Σορμπέ σοκολάτας
Μια εύκολη, δροσιστική θεραπεία. © 2009 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc.
Αν και δεν είναι τεχνικά ένα παγωτό, το sorbet είναι ένα από τα πιο γευστικά, απλά λιπαρά κατεψυγμένα λιπαρά. Το σορμπέ είναι σχεδόν πάντα χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό το σορμπέ σοκολάτας παρασκευάζεται με σκούρα σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για να επιτύχει μια κρεμώδη, αλλά αναζωογονητική, υφή και γεύση. Προσθέστε το τυρί που δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα για να δημιουργήσετε μια γαλακτοκομική ζύμη.
-
Σάντουιτς μπισκότων παγωτού
Vegan τσιπ σοκολάτας τσιπ μπισκότα σάντουιτς παγωτό σόγιας. © 2009 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc.
Η τέλεια γλυκιά θεραπεία για το καλοκαίρι, αυτά τα σάντουιτς παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά είναι αρκετά απλά για να βοηθήσουν τα παιδιά να κάνουν. Ετοιμάζεται με σπιτικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας και το παγωτό σόγιας που αγοράστηκε από το κατάστημα ή σπιτικό, αυτά τα απολαμβάνουν όλοι!
-
Παγωτό φράουλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρεμώδη και γλυκιά με μόνο φράουλες και μέλι, αυτή είναι μια απαλλαγμένη από ενοχές, αναζωογονητική, χωρίς γαλακτοκομικά κατεψυγμένη απόλαυση. © 2008 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc.
Κάπου ανάμεσα σε ένα παγωτό και ένα sherbert, αυτό το παγωτό φράουλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ελαφρύ αλλά γλυκά ικανοποιητικό, παρασκευασμένο με σογιέλαιο, μέλι, κόμμι ξανθάνης και φρέσκες φράουλες. Αφού μάθετε αυτή τη συνταγή, προσπαθήστε να υποκαταστήσετε τις φράουλες για σμέουρα, βατόμουρα ή βατόμουρα.
-
Παγωτό βανίλιας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Κρέμα και ομαλή, το παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναι !. © 2008 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc.
Ετοιμάζεται με φθηνά συστατικά και συρραπτικά, αυτό το παγωτό βανίλιας χωρίς γαλακτοκομικά είναι μια εύκολη συνταγή για τους γαλακτοπαραγωγούς και τους βέγκαν μαγειρικούς. Αν θέλετε, προσθέστε τσιπς σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή μπισκότα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που πασπαλίζετε στο παγωτό, πριν να τα βγάλετε και να φτιάξετε το δικό σας παγωτό σοκολάτας.
