Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 545 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 54g | Οι υδατάνθρακες |
| 21g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 545 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 35% |
| Κορεσμένο λίπος 15g | 76% |
| Χοληστερόλη 76mg | 25% |
| Νάτριο 641mg | 28% |
| Σύνολο υδατανθράκων 54g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 13g | 45% |
| Πρωτεΐνη 21g | |
| Ασβέστιο 376 mg | 29% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η νόστιμη κατσαρόλα φασολιών είναι ένας καλός συνδυασμός γεύσεων. Κορυφή αυτή την κατσαρόλα με ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού ή θρυμματισμένα γαλλικά τηγανητά δαμάσκηνα κρεμμυδιού.
Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια στο πιάτο και διστάστε να χρησιμοποιήσετε άλλο τεμαχισμένο τυρί. Το Cheddar, η fontina και το jack cheddar είναι όλες οι καλές επιλογές ή οποιοδήποτε καλό λιωμένο τυρί.
Αυτό το πιάτο είναι μια καλή εναλλακτική λύση για την παραδοσιακή κατσαρόλα φασολιών.
Συστατικά
- 1 μεγάλη τσάντα (22 έως 24 ουγγιές) ολόκληρα πράσινα φασόλια
- 2 ντομάτες δαμάσκηνου (σε κύβους)
- 8 ουγκιές τεμαχίζουν μοτσαρέλα (νωπές αν είναι δυνατόν)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 φλυτζάνι ψωμιού βουτύρου ή ελαφρώς θρυμματισμένα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια
Βήματα για να το κάνετε
Βούτυρο ένα ταψί 11-σε-7-ιντσών. Θερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να τρυφερήσετε. Στραγγίζετε και τοποθετείτε στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με τις τομάτες σε κύβους και το τεμαχισμένο τυρί. Αφήνω στην άκρη.
Σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, λειώνετε το βούτυρο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουμε Ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, την κρέμα και την ξινή κρέμα. Θερμάνετε, ανακατεύοντας συνεχώς. Διαδώστε το μίγμα κρέμας πάνω από τα πράσινα φασόλια και στη συνέχεια πασπαλίστε τα ψίχουλα ψωμιού ή τα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια πάνω από όλα.
Ψήστε για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να φυτρώσουν.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
