Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
- Σύνολο: 80 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 341 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 50g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 341 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 18% |
| Χοληστερόλη 86mg | 29% |
| Νάτριο 65 mg | 3% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 50g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 30 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Περάστε μια πίτα κολοκύθας με μια πίτα πεκάν και παίρνετε το καλύτερο και των δύο κόσμων - και το γεύση τόσο καλό όσο φαίνεται! Αυτή η πίτα πεκάν κολοκύθας θα εντυπωσιάσει τους φίλους και την οικογένειά σας και είναι το τέλειο επιδόρπιο για το μενού Ευχαριστιών ή Χριστουγέννων.
Το στρώμα κολοκύθας ολοκληρώνεται με ένα κλασσικό στρώμα πίτα πίτας και ψημένο στην τελειότητα σε ένα σπιτικό ή έτοιμο κέλυφος πίτας. Υπάρχουν οδηγίες για μια βασική ζαχαροπλαστική επεξεργαστή τροφίμων.
Συμβουλές για την αποτροπή ενός φλοιού πίτας με ένα Soggy Bottom
Συστατικά
- 3 μεγάλα αυγά (διαιρούμενα)
- 1 φλιτζάνι κολοκύθα (συσκευασμένο)
- 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- Αλάτι παύσης
- 2/3 φλιτζάνι φως ή σκούρο σιρόπι καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 φλιτζάνι πεκάν (χοντροκομμένο)
- 1 παρασκευασμένη ή σπιτική φλούδα βαθιάς πιάτου
- Για το Crust Pie: (Προαιρετικό)
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1 βούτυρο βούτυρο (ψύξη και κόψτε σε μικρά κομμάτια)
- 3 με 5 κουταλιές πάγου νερό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Αέριο 4).
Εάν χρησιμοποιείτε μια κατεψυγμένη κρούστα πίτας, μην ξεπαγώστε. προθερμαίνετε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο και τοποθετήστε την πίτα στο φύλλο μπισκότων. Ή χρησιμοποιήστε τη συνταγή παρακάτω για μια κρούστα επεξεργαστή τροφίμων.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε 1 αυγό, κολοκύθα, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο και αλάτι.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Διαδώστε το μίγμα στο εσωτερικό της κρούστας πίτας.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα υπόλοιπα δύο αυγά.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Ανακατέψτε το σιρόπι καλαμποκιού και απομείνετε 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο και βανίλια. ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Ανακατέψτε στα πεκάν.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Προσεκτικά κουτάρετε την πλήρωση πεκάν πάνω από το μίγμα κολοκύθας.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Ψήστε την πίτα για 50 έως 60 λεπτά ή έως ότου η γέμιση τοποθετηθεί γύρω από την άκρη. Ψύξτε την πίτα εντελώς στο ράφι καλωδίων.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Για να κάνετε το Crust Pie
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, παλμός το αλεύρι με το αλάτι και 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Διασκορπίστε τα κομμάτια του παγωμένου βούτυρου πάνω από το μείγμα αλευριού και στη συνέχεια πατήστε 5 ή 6 φορές, ή μέχρι να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Θα πρέπει να υπάρχουν κάποια κομμάτια βουτύρου μεγέθους βουτύρου που είναι ακόμα ορατά.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Προσθέστε 3 με 5 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό σε ένα ρεύμα ενώ το μηχάνημα λειτουργεί, μέχρι να αρχίσει η ζύμη να σχηματίζει συστάδες. Τραβήξτε το πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και πιέστε το μέχρι να συγκρατηθεί. Σιγουρέψτε τα χέρια σας αν είναι απαραίτητο, αλλά μην ζυμώνετε τη ζύμη ή την υπερχειλίσετε.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σχηματίστε τη ζύμη σε ένα πεπλατυσμένο δίσκο και τυλίξτε το σε πλαστικό περίβλημα.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Ψύξτε τη ζύμη για 30 λεπτά.
Ανακυκλώστε τη παγωμένη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε έναν κύκλο 11 ή 12 ιντσών και τοποθετήστε την πλάκα πίτας. Αφαιρέστε την άκρη όπως επιθυμείτε.
Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ
Συνταγή Ετικέτες:
- πέκαν
- επιδόρπιο
- νότιος
- Χριστούγεννα
