Oliver Strewe / Lonely Planet Images / Getty Images
Οι βιοδυναμικές γεωργικές μέθοδοι είναι ένα πολύ συγκεκριμένο σύστημα καλλιέργειας και εκμετάλλευσης μιας εκμετάλλευσης με βιώσιμο τρόπο. Είναι ένα πολύ λεπτομερές σύνολο μεθόδων, κάτι που δεν είναι εύκολο να μάθεις απλά διαβάζοντας μια ιστοσελίδα, αλλά μπορείτε να πάρετε τα βασικά εδώ και να μάθετε περισσότερα μόνοι σας όπως εσείς επιθυμείτε. Η εύρεση ενός αγρότη που χρησιμοποιεί βιοδυναμικές μεθόδους μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε περισσότερα γι 'αυτό.
Τι είναι η βιοδυναμική γεωργία;
Η βιοδυναμική γεωργία είναι ένα σύστημα καλλιέργειας φυτών που έχει τη βάση της σε μια πνευματική κοσμοθεωρία που ονομάζεται ανθρωποσοφία που πρωτοεμφανίστηκε από τον Rudolf Steiner στη Γερμανία τη δεκαετία του 1920. Ο βιοδυναμικός αγροτικός σύλλογος το περιγράφει ως εξής: «Στόχος της βιοδυναμικής καλλιέργειας και της κηπουρικής είναι η αναζωογόνηση της φύσης, η ανάπτυξη θρεπτικών τροφίμων και η προώθηση της σωματικής και πνευματικής υγείας της ανθρωπότητας. Κάθε βιοδυναμική εκμετάλλευση ή κήπος θεωρείται ως ένας οργανισμός με δικό της τις ατομικές ιδιότητες και την ποικιλομορφία της ζωής. Η εμπιστοσύνη στο οικιακό κομπόστ, στις κοπριές και στις ζωοτροφές αποτελεί βασικό στόχο και οι εξωτερικές εισροές περιορίζονται στο ελάχιστο.
Βιοδυναμικά παρασκευάσματα
Η βιοδυναμική καλλιέργεια χρησιμοποιεί ορισμένα βασικά συστατικά, όπως την κάλυψη της καλλιέργειας, την πράσινη κοπριά και την εναλλαγή καλλιεργειών. Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της βιοδυναμικής καλλιέργειας είναι η χρήση βιοδυναμικών παρασκευασμάτων για τον εμπλουτισμό της ποιότητας του εδάφους και την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών.
Βιοδυναμικό κομποστ
Η προετοιμασία του λιπάσματος αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Το λίπασμα αποτελείται από ζωικές κοπριές και άλλα οργανικά απόβλητα, αλλά σε βιοδυναμική καλλιέργεια, το κομπόστ περιλαμβάνει τα παρασκευάσματα BD.
Φύτευση φεγγαριού
Μια άλλη πτυχή της βιοδυναμικής γεωργίας είναι ο συντονισμός της φύτευσης στις φάσεις του φεγγαριού. Η βιοδυναμική θεωρία υποστηρίζει ότι όπως το φεγγάρι επηρεάζει τις παλίρροιες μας, επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών. Η βασική ιδέα είναι ότι από τη νέα σελήνη μέχρι την πανσέληνο είναι η ιδανική στιγμή για να σπείρετε σπόρους, μεταμόσχευση, μπουμπούκια και μοσχεύματα. Και από την πανσέληνο στο νέο φεγγάρι είναι όταν είναι καλύτερο να ζιζάνουμε, συγκομίζουμε, μαζεύουμε, αλέθουμε και καλλιεργούμε.
Είναι η βιοδυναμική μια βιώσιμη μέθοδος γεωργίας; Απολύτως, και κάποιοι λένε ότι ήταν το πρώτο σύγχρονο οικολογικό σύστημα εκτροφής. Διασκεδάστε να μάθετε και δοκιμάστε αυτές τις μεθόδους στο αγρόκτημα σας!
