Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: 24 Μερίδες
Υπάρχει πολλή μαγειρική που πρέπει να γίνει κατά τη διάρκεια των Ευχαριστιών. Εάν θέλετε ένα απλούστερο επιδόρπιο, αυτή η συνταγή για το κέικ αποκομιδής κολοκύθας είναι ιδανική για πολυάσχολα προγράμματα. Ακριβώς όπως λέει ο τίτλος, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαζέψετε τα συστατικά σας και να τα «χωρίσετε» σε ένα ταψί. Αν και αυτό το επιδόρπιο είναι κομμένο σε τετράγωνα, είναι πραγματικά περισσότερο ένα "scooping" επιδόρπιο, ώστε να μπορείτε να αποσπάσετε περισσότερες μερίδες από ένα παραδοσιακό κέικ.
Ποια είναι τα διαφορετικά μεταξύ Puree κολοκύθας και πλήρωσης κολοκύθας;
Συστατικά
- 3 αυγά
- 1 (15-ουγγιά) μπορεί κολοκύθα
- 1 (12-ουγκιά) μπορεί να εξατμιστεί το γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη κοκκίων
- 1 κίτρινο κέικ κουτί (αρκετό για κέικ δύο στρωμάτων)
- 1 φλιτζάνι καρύδια ή πεκάν (ελαφρά ψημένα)
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και λιπαίνετε ελαφρώς ένα δοχείο 9x13 ίντσας.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα αυγά, την κολοκύθα, το γάλα που έχει εξατμιστεί, το μοσχοκάρυδο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη κοκκοποιημένη ζάχαρη και το χτύπημα για να τα συνδυάσετε.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε τη γέμιση στο προετοιμασμένο τηγάνι. Πασπαλίστε τη γέμιση με το μίγμα κέικ. Πατάτε απαλά το μίγμα του κέικ με ένα κουτάλι. Μην πιέζετε τόσο σκληρά ώστε η γέμιση να έρχεται μέσα από το ξηρό μίγμα κέικ.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίστε την κορυφή με τα παξιμάδια.
Το Ερυθρελάτης
Γεμίστε πλήρως την κορυφή με βούτυρο.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε το κέικ για 50 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε και κόψτε το κέικ σε τετράγωνα για να το σερβίρετε.
Υπόδειξη
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε 4 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό πίτας κολοκύθας, μπαχαρικό πίτα μήλου, ή μικτό μπαχαρικό αντί των ατομικών μπαχαρικών.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- ευχαριστία
