Πώς να σποράτε ένα αγγούρι σε 4 εύκολα βήματα

Σχετικά με αγγούρια

condesign / pixabay

Τα αγγούρια είναι συχνά ένα αγνόητο φαγητό. Αν δεν ρίχνετε μαζί μια σαλάτα σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, ίσως να μην σκεφτείτε ακόμη και να συμπεριλάβετε μία στις συνταγές σας. Αλλά τα αγγούρια έχουν όλα τα πλεονεκτήματα.

Μπορούν πραγματικά να κρυώσουν το αίμα, και είναι 95 τοις εκατό νερό, ώστε να είναι και υγιείς. Πατώντας μια φέτα αγγούρι στην οροφή του στόματός σας για ένα λεπτό μπορεί να απαλλαγούμε από την κακή αναπνοή και έχουν ακόμη και μια φήμη ως hangover-busters λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Β και ηλεκτρολύτες, αν και συνιστάται να τρώτε ένα πριν Που απορροφάς. Ό, τι και αν χρησιμοποιείτε αγγούρι, ίσως να μην είστε fan των σπόρων του. Εδώ είναι πώς να τα ξεφορτωθείτε.

Γιατί σπέρνουν ένα αγγούρι;

pixabay

Συνταγές που απαιτούν ένα σπορόφυτο αγγούρι αναζητούν συνήθως αυτή την ελαφριά φρέσκια γεύση που προέρχεται από το εσωτερικό του αγγουριού. Οι σπόροι μπορούν επίσης να προσθέσουν υπερβολική πρόσθετη υγρασία στις συνταγές εάν παραμείνουν άθικτοι και οι σπόροι σε μεγάλα, πολύ ώριμα αγγούρια είναι απλά δυσάρεστα για κατανάλωση.

Ξεφλουδίστε το Αγγούρι

Dorling Kindersley / Getty Images

Αν δεν κάνετε μια σαλάτα, πιθανότατα θα θελήσετε επίσης να αφαιρέσετε τη φλούδα του αγγουριού. Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή για να αφαιρέσετε το σκούρο πράσινο εξωτερικό δέρμα. Αφαιρέστε πρώτα τα άκρα, έτσι ώστε να έχετε ένα εύκολο μέρος για να ξεκινήσετε και να τελειώσετε το ξεφλούδισμα τόσο με τη σάρκα όσο και με το δέρμα. Απομακρύνετε το δέρμα σε μεγάλες λωρίδες.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι για ξεφλούδισμα, αλλά αποφύγετε να πάρετε πάρα πολύ τη σάρκα του αγγουριού με το φλοιό, αν χρησιμοποιείτε αυτή την επιλογή. Το ξεφλούδισμα ενός υπολογιστή με ένα μαχαίρι είναι ένα κομμάτι τέχνης. Οι κούκλες μπορεί να είναι ολισθηρές, ειδικά αφού πλυθούν, ώστε να μπορείτε εύκολα να κόψετε τον εαυτό σας, αν δεν είστε έμπειροι με ένα μαχαίρι αποκοπής.

Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους

Η ερυθρελάτη / Ν. Gaifyllia

Κόψτε το αγγούρι στη μέση κατά μήκος, αφού αφαιρέσετε το δέρμα. Τοποθετήστε ένα κουτάλι στο ένα άκρο του κάθε μισού αγγουριού στην αρχή του καναλιού σπόρων.

Αφαιρέστε τους σπόρους

Η ερυθρελάτη / Ν. Gaifyllia

Πατήστε το κουτάλι απαλά προς τα κάτω στο κανάλι σπόρων προς τα κάτω. Τραβήξτε προς το μέρος σας για να βγάλετε τους σπόρους. Επαναλάβετε όπως είναι απαραίτητο για να τα αφαιρέσετε όλα, αλλά συνήθως μπορείτε να πάρετε όλους τους σπόρους σε δύο κουταλιές. "Ήπια" είναι η λέξη εδώ εκτός αν η συνταγή που κάνετε κλήσεις για το αγγούρι σε κομμάτια. Θα διαλυθεί εύκολα χωρίς τη φλούδα του.

Ετοιμάστε αγγούρι για τη συνταγή

Η ερυθρελάτη / Ν. Gaifyllia

Το αγγούρι μπορεί να τεμαχιστεί σε φέτες, σε κύβους ή τριμμένο, ανάλογα με τις προδιαγραφές συνταγής, μετά την αφαίρεση των σπόρων. Θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, ωστόσο. Το αγγούρι θα αρχίσει να οξειδώνεται μόλις χάνει το δέρμα του, και αυτό θα το κάνει ζεστό.

Μερικές συνταγές αγγουριού

Christine Leiser / Flickr

Το τζατζίκι - μια βουτιά γιαουρτιού αγγουριού - είναι ένα ελληνικό φαβορί. Αψιά και κρεμώδης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τονίσει τα κρέατα και τα λαχανικά στη σχάρα ή σαν ντύσιμο στο ψωμί πίτας. Η δροσερή και τραγανή σαλάτα αγγουριού μπορεί να είναι ένα μεγάλο χτύπημα, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Προσθέτετε ντομάτα και κόκκινο κρεμμύδι σε σαλάτα αγγουριού για κάποιο χρώμα.

Το αγγούρι είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό στα νότια πιάτα όπως τα βαθιά τηγανητά αγγούρια, καθώς και στις ανατολικοευρωπαϊκές και ταϊλανδέζικες κουζίνες.