Πώς να κάνετε το σουσάμι crushed tofu

Στιγμιαίο, γευστικό, σουσάμι, που έχει εμπλουτιστεί με το Tofu

Φωτογραφία του Timothy Hill Το σουσάμι tofu είναι ένα υπέροχο ορεκτικό ή γεύμα όλο το χρόνο. Σερβίρετε σε πράσινα σαλάτα για μια πρώτη πορεία ή μεσημεριανό γεύμα. ή προσθέστε κόκκους και ατμούς ή ζαχαρωμένα χόρτα για ένα πιο ευχάριστο γεύμα.

Συγκεντρώστε τα συστατικά και προετοιμάστε το Tofu

Jen Hoy Τα συστατικά

1 λίβρα πολύ οργανικό tofu (1 συσκευασία)

Πιάστε το αλάτι της θάλασσας

1/4 φλιτζάνι λευκό σουσάμι

1/4 φλιτζάνι μαύρο σουσάμι

1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι ή άλλο ελαφρύ λάδι

2 κουταλάκια του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο

4 φλιτζάνια πράσινα πράσινα mesclun, ή άλλα μαρούλια μωρών

Λεπτές φέτες χόρτα κρεμμυδιού (προαιρετικά)

Τυλίξτε Tofu σε πετσέτες χαρτιού

Jen Hoy Τυλίξτε τις φέτες tofu σε ένα διπλό στρώμα χαρτοπετσέτας για να απορροφήσετε την περίσσεια του νερού.

Πατήστε το Tofu

Το Jen Hoy Place τυλίγει το tofu σε μια μεγάλη πλάκα, καλύπτει με μια δεύτερη πλάκα και αφήνει 15 λεπτά για να αποστραγγίσει τυχόν περίσσεια νερού. Είναι σημαντικό ότι το tofu είναι ξηρό, έτσι ώστε το λάδι να μην πιτσιλίζει όταν μαγειρεύεται.

Επαλείψτε το Tofu με σουσάμι

Jen Hoy Ξετυλίξτε το tofu και ψεκάστε κάθε φέτα με θαλασσινό αλάτι. Ανακατέψτε το μαύρο και άσπρο σουσάμι μαζί σε ένα πιάτο ή σε ένα επίπεδο μπολ, και στρώστε το tofu καλά και στις δύο πλευρές με τους σπόρους. Οποιοσδήποτε απομείνει σπόροι μπορεί να αποθηκευτεί για άλλη φορά ή να χρησιμοποιηθεί για γαρνιτούρα.

Pan Σπρώξτε το Tofu

Jen Hoy Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα καλαπόδι με υψηλή πυκνότητα. Βγάζετε τα μπλοκ tofu μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια, 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Στραγγίστε το tofu σε πετσέτες χαρτιού

Jen Hoy Αφαιρέστε το tofu από την κατσαρόλα σε χαρτοπετσέτες, για να απορροφήσετε την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου. Αφήστε το tofu να κρυώσει ελαφρώς, μέχρι να μπορέσει να αντιμετωπιστεί άνετα.

Κόψτε το Σουσάμι Tofu για Εξυπηρέτηση

Jen Hoy Όταν το tofu είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστεί, τοποθετήστε το στην σανίδα κοπής και κόψτε διαγώνια σε τρίγωνα.

Το σουσάμι Crusted Tofu είναι έτοιμο να σερβιριστεί

Jen Hoy Το Σουσάμι σας Το τρίγωνα Tofu είναι έτοιμο να πιάσει σε πράσινα σαλάτα ή σπόρους και λαχανικά.