Rusty Hill / Getty Images
Όταν φιλοξενούμε ένα πάρτι, δεν είναι καλό να τρέξουμε σύντομα τα αναψυκτικά. Είναι ενοχλητικό να βλέπετε τους επισκέπτες που έχουν ξεραθεί γύρω από τα κενά κύπελλα - πρέπει να έχετε πολλά σνακ και ποτά!
Ο προγραμματισμός της σωστής ποσότητας αλκοόλ, σόδα και κοκτέιλ για να αγοράσετε για το κόμμα σας είναι και μια επιστήμη και μια τέχνη. Είναι ακριβώς όπως η εκτίμηση της ποσότητας φαγητού που θα χρειαστείτε για να εξυπηρετήσετε τους καλεσμένους σας.
Σχεδιάστε μέσα στον προϋπολογισμό σας
Σε έναν ιδανικό κόσμο, κάθε οικοδεσπότης του πάρτυ θα έχει ένα επιπλέον ψυγείο γεμάτο με κρασί, μπύρα, οινοπνευματώδη, αναψυκτικά και όλα τα πιθανά ποτά που μπορεί να θέλει ένας επισκέπτης. Ενώ υπάρχουν μερικοί τυχεροί που έχουν αυτό, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το κάνουν. Αν έχετε αυστηρό προϋπολογισμό για το κόμμα και μόνο ένα ψυγείο, μην πανικοβληθείτε.
Πριν δημιουργήσετε μια λίστα αγορών, αναρωτηθείτε μερικές πολύ σημαντικές ερωτήσεις:
- Πόσοι ενήλικες θα παρακολουθήσουν; Πόσα παιδιά θα είναι εκεί; Πόσο θα διαρκέσει το πάρτι; Πάρτυ δείπνου? Μπαρμπεκιου? Κοκτέιλ πάρτυ; Θα έχετε ένα μπάρμαν που σερβίρει ποτά ή θα γεμίσετε αυτό το ρόλο;
Πράγματα που πρέπει να εξετάσετε πριν από την αγορά
- Οι προσωπικές προτιμήσεις των επισκεπτών σας: Είναι σε κέφενδες όπου η μόνη αναγκαιότητα είναι ότι η μπύρα ρέει όλη τη νύχτα; Μήπως αγαπούν να αναδείξουν το πιό πρόσφατο vintage κρασί τους όταν παρευρεθείτε σε δείπνο στο σπίτι τους; Ίσως να φιλοξενούμε ένα πλήθος φαγητού που παίρνει εύκολα ενθουσιασμένος από τα νεότερα, πιο μοντέρνα κοκτέιλ όταν χτυπάτε τα μπαρ μαζί. Το μενού σας: Εξετάστε το κοινό σας, αλλά αυτό που οι συνοδοί σας συνηθίζουν δεν θα πρέπει να υπαγορεύει αμέσως τι επιλέγετε να εξυπηρετήσετε. Θα πρέπει να επιλέξετε ποτά ανάλογα με το μενού και τον τύπο του κόμματος. Ωστόσο, θα σας δώσει μια υπαινιγμό σχετικά με το ποια είναι η ποσότητα του ποτού εάν προσφέρετε ποικιλία. Ποιος είναι πίσω από το μπαρ: Αν σκοπεύετε να νοικιάσετε ένα μπάρμαν, ένα πλήρες μπαρ θα είναι διαχειρίσιμο. Αλλά αν θα αναμιγνύετε ποτά όλη τη νύχτα για τους καλεσμένους σας, θα θελήσετε να απλοποιήσετε τις προσφορές σας για να διευκολύνετε τη δουλειά σας. Θυμηθείτε: είναι το πάρτυ σας, θέλετε να διασκεδάσετε και εγώ! Οι ηλικίες των επισκεπτών σας: Αν υπάρχουν πολλά παιδιά, σχεδιάστε να αποθηκεύσετε χυμούς, αναψυκτικά και νερό. Θα υπάρξουν πολλοί νέοι άνδρες, νέοι από το κολέγιο; Στη συνέχεια, μην σκουπίστε στη μπύρα. Είναι μια παλαιότερη, πιο εξελιγμένη ομάδα; Φροντίστε να βάζετε μια καλή προσφορά κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών. Δοκιμάστε ένα ποτό υπογραφής: Αυτό θα προσθέσει στυλ στο πάρτι σας και μπορεί να είναι μια ωραία προσθήκη σε ένα θεματικό γεγονός. Ταυτόχρονα, θα κρατήσει τον προϋπολογισμό σας πιο εύχρηστο από το κόστος αποθήκευσης ενός πλήρους μπαρ με αλκοόλ, μίξερ, κρασί και μπύρα. Το πρόγραμμα για πάρτι σας: Εάν διασκεδάζετε συχνά, τότε μπορεί να πληρώσει για να διατηρήσει ένα πλήρως εφοδιασμένο μπαρ. Πάρτε αποθέματα πριν από το κόμμα σας για να καθορίσετε ποια επιπλέον ποτά θα πρέπει να αγοράσετε.
Υπάρχουν επίσης συμβουλές γενικού συμβαλλόμενου μέρους για να έχετε κατά νου ότι μπορεί να επηρεάσει τον αριθμό των ποτών που καταναλώνονται στο συμβάν σας. Για να βοηθήσετε να διατηρήσετε τα ποτά που ρέουν, βεβαιωθείτε ότι είστε εφοδιασμένοι με βασικές προμήθειες και ότι τίποτα δεν πρόκειται να σπαταληθεί.
- Μην ανοίγετε τα πάντα στην αρχή του πάρτιτός σας: Δεν θέλετε να μείνετε με 10 μπουκάλια κρασιού που καταναλώνονται μόνο εν μέρει. Επίσης, αν έχετε αγοράσει ποτά που κανονικά δεν κρατάτε στο σπίτι σας, ίσως μπορείτε να τα επιστρέψετε μετά το πάρτι, αν δεν έχουν ανοιχτεί. Θυμηθείτε να αποθηκεύσετε πολλά παγάκια: Θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον μία κιλό πάγου ανά άτομο. Αυτό καλύπτει τον πάγο που θα σερβίρετε σε ποτά και θα πρέπει να κρατάτε τα ποτά κρύα. Εάν ο καιρός είναι ζεστός ή το πάρτι είναι ενεργό, είναι καλύτερο να έχετε περισσότερα. Από την άλλη πλευρά, αν έχετε πολλά ψυγεία για να κρατήσετε τη μπύρα σας και άλλα ποτά που ψύχονται μέχρι να σερβίρουν, μπορείτε να έχετε λιγότερα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά γυαλιά: Είτε πρόκειται για γυαλί είτε για μίας χρήσεως, κατά τη ρύθμιση των ποτηριών για το πάρτι σας, σχεδιάστε πολλά ποτήρια ανά επισκέπτη. Αυτό μπορεί να μειωθεί αν χρησιμοποιείτε γοητείες κρασιού ή άλλα δείκτες ποτών. Οι επισκέπτες συχνά ξεχνούν πού τοποθετούν ένα ποτό ή μπορούν να αλλάξουν ποτά κατά τη διάρκεια του πάρτι σας, απαιτώντας ένα νέο ποτήρι.
Οδηγίες σέρβις για ένα συμβαλλόμενο μέρος δύο ωρών
Πόσο πρέπει να διαθέσετε για ένα πάρτι; Γενικά, σχεδιάστε δύο ποτά ανά επισκέπτη κατά τη διάρκεια της πρώτης ώρας του πάρτιτός σας και μία κάθε ώρα μετά από αυτό. Πολύ συχνά, τα κόμματα διαρκούν τουλάχιστον δύο ώρες, αν και η δική σας μπορεί να πάει λίγο περισσότερο, ανάλογα με την περίσταση.
Κάθε μία από αυτές τις εκτιμήσεις υποθέτει ότι θα είναι το μόνο ποτό που εξυπηρετείται κατά τη διάρκεια του συμβαλλόμενου μέρους, εκτός αν ορίζεται διαφορετικά. Επομένως, εάν θα εξυπηρετήσετε μια ποικιλία, θα μειώσετε κάθε στοιχείο με βάση αυτό που νομίζετε ότι τα πιο δημοφιλή και τα πιο δημοφιλή ποτά θα είναι μεταξύ των καλεσμένων σας.
- Κρασί: Εκτιμήστε ένα μπουκάλι κρασί για κάθε δυο επισκέπτες σε ένα κοκτέιλ διάρκειας δύο ωρών. Εάν σερβίρετε τόσο κόκκινα όσο και λευκά κρασιά, θα πρέπει να έχετε δύο φορές περισσότερες φιάλες λευκού χρώματος με κόκκινο, εκτός αν γνωρίζετε συγκεκριμένα ότι οι επισκέπτες σας είναι ποτό κόκκινου κρασιού. Μπύρα: Σχεδιάστε δύο μπουκάλια ή μερίδες μπύρας ανά άτομο για την πρώτη ώρα και άλλη μία για κάθε επόμενη ώρα του πάρτι σας. Σαμπάνια ή αφρώδες κρασί: Ένα μπουκάλι σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου 750 ml γεμίζει έξι φλάουτα σαμπάνιας. Εάν το σερβίρετε ως τοστ, αρκεί ένα ποτήρι ανά άτομο. Αν χρησιμοποιείτε σαμπάνια ως κοκτέιλ πριν το γεύμα, σχεδιάστε ένα και μισό ποτήρι ανά άτομο. Αν πρόκειται να σερβιριστεί σε ένα κοκτέιλ δύο ώρες ή δείπνο, σχεδιάστε τρία ποτήρια ανά άτομο. Οινοπνευματώδη και μίξερ: Ένα μπουκάλι λικέρ 750 ml θα σερβίρει 17 ποτά. Σχεδιάστε τρία ποτά ανά άτομο κατά τη διάρκεια ενός κοκτέιλ δύο ωρών. Η ποσότητα μίξερ που θα χρειαστείτε εξαρτάται από τον τύπο κοκτέιλ που σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε. Κοιτάξτε τις συνταγές ποτών σας και πολλαπλασιάστε τον όγκο των συστατικών μίξερ που χρειάζονται ανά κοκτέιλ κατά τρία ανά άτομο για ένα διήμερο πάρτι. Λικέρ και ποτά μετά το δείπνο: Σχεδιάστε 15 ποτά από κάθε φιάλη 750 ml. Συνήθως, θα χρειαστείτε μόνο ένα ποτό ανά επισκέπτη. Νερό: Σε ένα κοκτέιλ, ένας λίτρο νερό θα εξυπηρετήσει τέσσερις επισκέπτες. Σε ένα καθιστικό γεύμα, σχεδιάζετε να εξυπηρετήσετε τρεις επισκέπτες από κάθε λίτρο. Προσφέρετε ένα μείγμα ορυκτών και αδιάλλακτων υδάτων. Αναψυκτικά και χυμοί: Σε ένα πάρτι όπου θα σερβιριστούν άλλα ποτά, όπως κρασί, μπύρα και κοκτέιλ, σχεδιάστε ένα γυαλί οκτώ ουγκιά ανά άτομο. Αν υπάρχουν παιδιά, θα πρέπει να αυξήσετε αυτό το ποσό κατά τρία ποτά ανά παιδί. Εάν τα μη αλκοολούχα ποτά θα είναι τα μόνα ποτά που σερβίρονται, σχεδιάστε τρία ανά επισκέπτη.
