Tony Souter / Dorling Kindersley / Getty Images
- Σύνολο: 2 λεπτά
- Προετοιμασία: 2 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 2/3 φλιτζάνι μείγματος (10 μερίδες)
Το Herbes de Provence είναι ένα κλασικό μείγμα βοτάνων που χρησιμοποιεί φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα. Πολύ δημοφιλής στη Μεσόγειο Νότια της Γαλλίας, χρησιμοποιείται για να τακτοποιήσει τα πάντα, από σούπες μέχρι ψητό κοτόπουλο. Αυτή η παραδοσιακή έκδοση χρησιμοποιεί λεβάντα. Παρόλο που οι καθαροί θα υποστηρίξουν τον αποκλεισμό του βοτάνου, μπορείτε απολύτως να το παραλείψετε από αυτή τη συνταγή και να έχετε ακόμα ένα νόστιμο και αυθεντικό μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας.
Συστατικά
- 7 1/2 κουταλάκια του γλυκού ξηραμένη ρίγανη
- 7 1/2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα αλμυρά
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα, συνθλίβονται λεβάντα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο, θρυμματισμένο δεντρολίβανο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ανακατέψτε τα βότανα μαζί σε ένα μικρό μπολ.
Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή στη Γαλλία και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Συνταγή Ετικέτες:
- Γαλλική σάλτσα
- καρυκεύματα
- γαλλική γλώσσα
- mix / beat
