Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 187 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 187 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 42 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 26 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Hemingway Daiquiri είναι επίσης γνωστό ως Papa Doble ή Hemingway Special και είναι ένα δημοφιλές κλασικό κοκτέιλ. Όπως μπορεί κανείς να περιμένει, πήρε το όνομά του από τον διάσημο συγγραφέα της δεκαετίας του 1920 και του '30, Ernest Hemingway.
Είναι ευρέως γνωστό ότι ο Hemingway απολάμβανε ένα ποτό ή δύο. Τα βιογραφικά βιβλία όπως η Hemingway's "A Moveable Feast" περιλαμβάνουν αμέτρητες ιστορίες για τη διανομή ποτών με λογοτέχνες φίλους ενώ στο Παρίσι και μεγάλο μέρος του ελεύθερου χρόνου καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του δαπανήθηκε σε μπαρ. Ήταν αρκετά επιλεκτικός για αυτό που έπνιξε και σίγουρα είχε τις προτιμήσεις του.
Αφού πέρασε κάποιο χρόνο στην Κούβα, ο Χέμινγουεϊ έγινε γρήγορα ερωτευμένος με το δακίρι. Το 1921 ο Κωνσταντίνος Ραμπιλάγουα, από την El Floridita στην Αβάνα, δημιούργησε αυτή την παραλλαγή προς τιμήν του τακτικού του ταλαντούχου.
Όσον αφορά το ποτό πηγαίνει, θα απολαύσετε αυτό το ενισχυμένο daiquiri επειδή φέρνει τη γλυκύτητα του maraschino μαζί με το τάρτα γκρέιπφρουτ στο κλασικό μίγμα ρούμι-ασβέστη. Είναι πολύ μια απόλαυση και ένα ωραίο ποτό. Για τον ίδιο τον Hemingway, το daiquiri σερβίρεται χωρίς ζάχαρη (απλό σιρόπι) και σχεδόν πάντα προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι προτιμούν την προστιθέμενη γλυκύτητα.
Συστατικά
- 2 ουγγιές λευκό ρούμι
- 1/4 ουγκιά μαρασκίνο λικέρ
- Χυμό γκρέιπφρουτ 3/4 ουγκιάς
- Χυμό ασβέστου 1/2 ουγκιάς
- 1/4 ουγκιά απλό σιρόπι
- Γαρνίρισμα: σφήνα ασβέστη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
Ανακινείστε καλά.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με σφήνα ασβέστη.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Για να δημιουργήσετε ένα daiquiri με καλύτερη γεύση, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα rum top-shelf.Αν θέλετε να διατηρήσετε την αυθεντική γεύση, τα κουβανέζικα ρούμια, όπως η Havana Club, Ron Mulata και Santiago de Cuba θα ήταν φυσικές επιλογές. Οποιοδήποτε ρούμι της Καραϊβικής θα ήταν μια καλή επιλογή, όμως. Λάβετε υπόψη ότι στις ισπανόφωνες χώρες, το λευκό ρούμι ονομάζεται συχνά blanco , ακριβώς όπως η τεκίλα. Όπως με οποιοδήποτε daiquiri, το Hemingway είναι το καλύτερο με φρέσκους χυμούς ασβέστη και γκρέιπφρουτ. Μπορείτε συνήθως να αναμείνετε να πάρετε 1/2 έως 1 ουγκιά χυμού από το μέσο όρο ασβέστου, το οποίο είναι αρκετό για ένα ή δύο ποτά. Ένα γκρέιπφρουτ συχνά αποδίδει 5 ουγγιές ή περισσότερο, οπότε ένα μόνο φρούτο θα πρέπει να είναι άφθονο για μερικούς γύρους με φίλους.
Παραλλαγή συνταγής
- Το Maraschino είναι ένα λικέρ κερασιάς με πικρή γεύση. Αν χρειάζεστε ένα υποκατάστατο, το Cherry Heering είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Μείνετε μακριά από τα εξαιρετικά γλυκά λικέρ κερασιών, καθώς θα αποβάλουν την ισορροπία των γεύσεων του daiquiri. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κοκτέιλ κατεψυγμένο, προσθέστε 3/4 έως 1 φλιτζάνι πάγο σε ένα μπλέντερ με τα άλλα συστατικά.
Πόσο δυνατός είναι ο Hemingway Daiquiri;
Τα νωπά φρέσκα daiquiris δεν είναι ελαφρά κοκτέιλ και το Hemingway δεν διαφέρει. Όταν φτιάχνεται με ρούμι 80 δειγμάτων, ανακινείται για να έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 20% ABV (40 απόδειξη), ή το ήμισυ της αρχικής αντοχής του ρούμι. Για να το θέσουμε σε προοπτική, ένα Rum & Coke είναι μόλις 12% ABV (24 proof).
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρούμι
- Καραϊβικής
- cookout
- ποτό
