Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα ρύζι μπολ στην Ιαπωνία είναι gyudon - σιγοβράστε το βόειο κρέας που σερβίρεται πάνω από ατμό ρύζι. Το Gyudon (ή το μπολ του βοείου κρέατος) είναι σαν ένα φαγητό άνεση για τους Ιάπωνες. Μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και έχει θρεπτικά συστατικά όπως το βόειο κρέας, το κρεμμύδι, το ρύζι και μερικές φορές το αυγό. Αυτό είναι ένα υπέροχο γεύμα όταν έχετε ένα πλήρες πρόγραμμα μέχρι το δείπνο. Εάν έχετε κουραστεί να παραγγείλετε σε μια πίτσα, σκεφτείτε το gyudon απόψε.
Στην Ιαπωνία, το γουόδον μερικές φορές σερβίρεται με ένα ωμό κρόκο αυγού ή ονσέν ταμαγκό (λαγό αυγού) στο κέντρο του μείγματος κρέατος και κρεμμυδιού. Δεδομένου ότι τα ωμά αυγά δεν συνιστώνται στις ΗΠΑ, μπορείτε να δοκιμάσετε το onsen tamago με το να ρίχνετε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι δεξιά πριν το σερβίρετε, ώστε να μαγειρευτούν.
Ένα άλλο φαγητό άνεση είναι nikujaga - "κρέας και πατάτες" ή η ιαπωνική έκδοση του στιφάδο βοείου κρέατος.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1 1/3 φλιτζάνι dashi σούπα
- 5 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας mirin
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- 1 κρεμμύδι (λεπτό σε φέτες)
- 1 φιλέτο μοσχαριού (λεπτό σε φέτες και κομμένο σε μήκη 2 ιντσών)
- 4 φλιτζάνια ατμοποιημένου ιαπωνικού ρυζιού
- Προαιρετικά: benishoga (κόκκινη πιπερόριζα) ως επικάλυψη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε το dashi, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το mirin και το sake σε ένα μεγάλο ταψί και βράστε με μέτρια φωτιά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε φέτες κρεμμυδιού και σιγοβράστε για λίγα λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέτουμε το βόειο κρέας στο τηγάνι και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε ζεστό ατμό ρυζιού σε ατομικά βαθιά μπολ ρύζι. Βάλτε το μοσχαρίσιο βόειο κρέας πάνω από το ρύζι. Κορυφή με κάποια προαιρετική benishoga.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- είσοδος
- ασιάτης
- πτώση
