jeffreyw / Flickr
- Σύνολο: 9 ώρες 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 9 ώρες
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 509 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 42g | Οι υδατάνθρακες |
| 47g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 509 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 115mg | 38% |
| Νάτριο 635mg | 28% |
| Σύνολο υδατανθράκων 42g | 15% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 20% |
| Πρωτεΐνη 47g | |
| Ασβέστιο 143 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κλασική συνταγή κρέατος crockpot με βόειο κρέας είναι ένα φανταστικό και εύκολο γεύμα σε ένα δοχείο. Για καλύτερα αποτελέσματα, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε ένα ψητό κατσαρόλα πριν ξεκινήσετε.
Είναι γευστικό, αλμυρό, αρωματικό και νόστιμο. Μπορείτε να αλλάξετε τα λαχανικά που βάζετε σε αυτή τη συνταγή, βέβαια, αλλά ο συνδυασμός κρεμμυδιού, σκόρδου, καρότων μωρών και πατάτας είναι τέλειος με το πλούσιο βόειο κρέας. Ακόμα, οι παστινάδες, τα γογγύλια ή ολόκληρα μανιτάρια θα ήταν ωραίες προσθήκες σε αυτή την πλούσια συνταγή.
Δεν υπάρχει πιο ανακουφιστική συνταγή στη γη για μια κρύα και χιονισμένη νύχτα το χειμώνα. Το άρωμα που μεταφέρεται μέσα από το σπίτι σας, καθώς αυτή η μαγειρική συνταγή είναι απλά μεθυστική.
Το μόνο που χρειάζεστε για να ολοκληρώσετε αυτό το υπέροχο γεύμα είναι μια φρέσκια πράσινη σαλάτα γεμάτη με αβοκάντο, ντομάτες σταφυλιών και μανιτάρια σε φέτες. Για επιδόρπιο, μερικά brownies ή μια πίτα πεκάν θα ήταν τέλεια.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα μαντζουρά
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
- 2 κιλά χωρίς κόκαλα βόειο κρέας γύρο (κομμένο σε 6 κομμάτια)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 μεγάλες πατάτες από φράουλα (αποφλοιωμένες, κομμένες σε κομμάτια)
- 1 (16-ουγγιές) συσκευασία καρότα μωρό
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 5 σκελίδες σκόρδο (σε φέτες)
- 1 (14-ουγκιά) μπορεί να βόειο κρέας
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 2 κουταλιές αραβοσίτου
- 1/3 φλιτζάνι νερό
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, το μαντζουράνα και το θυμάρι σε ένα μεγάλο πιάτο και επικαλύψτε το βόειο κρέας με αυτό το μείγμα.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα κομμάτια του βοείου κρέατος για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά για να καφέ. Αφήνω στην άκρη.
Συνδυάστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα βραστήρα τεσσάρων τετραγώνων. Τοποθετήστε το καβουρντισμένο κρέας στα λαχανικά.
Ρίχνουμε το ζωμό του βοείου κρέατος, το νερό και τη σάλτσα Worcestershire πάνω από το κρέας.
Καλύψτε το crockpot και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 10 ώρες έως ότου το μοσχάρι είναι τρυφερό.
Αφαιρέστε το κρέας και τα λαχανικά από το κροκόδειλο και τοποθετήστε το σε μια θήκη που τροφοδοτεί με θερμότητα. Καλύψτε το βόειο κρέας και τα λαχανικά με αλουμινόχαρτο για να το κρατήσετε ζεστό και τοποθετήστε το στο φούρνο που έχει θερμανθεί στα 200 F.
Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα συρμάτινο χτύπημα. Προσθέστε στο υγρό στο crockpot, γυρίστε τη φωτιά ψηλά και μαγειρέψτε ακάλυπτα για 10 έως 15 λεπτά μέχρι να πήξει το σάλτσα.
Σερβίρετε το σάλτσα με βόειο κρέας και λαχανικά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- crockpot ψητό βόειο κρέας
- βραδινό
- Αμερικανός
