Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες (4 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 644 | Θερμίδες |
| 40g | Λίπος |
| 37g | Οι υδατάνθρακες |
| 34g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες (4 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 644 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 40g | 51% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 32% |
| Χοληστερόλη 95mg | 32% |
| Νάτριο 932mg | 41% |
| Σύνολο υδατανθράκων 37g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 34g | |
| Ασβέστιο 85 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένας ξάδελφος από γλυκό και ξινό κοτόπουλο, αυτό το γυάλινο πιάτο κοτόπουλου αντικαθιστά τον ανανά με γκουάβα. Το Guava είναι ένα τροπικό φρούτο με μια γλυκιά πικάντικη γεύση που είναι εξαιρετική στα αλμυρά πιάτα. Αρκετά γρήγορη για ένα δείπνο βράδυ της εβδομάδας, αρκετά ξεχωριστή για το Σαββατοκύριακο, η συνταγή έρχεται μαζί εύκολα με το κατάστημα αγόρασε γουάβα ζελέ και συρραπτικά ντουλαπιών.
Συστατικά
- 1 κιλό μπιφτέκι μπέικον κοτόπουλου
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 1 αυγό λευκό
- 1/2 φλιτζάνι guava ζελέ
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές σούπας αραβοσίτου
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
- 4 έως 6 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα ρηχό μπολ, και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το ασπράδι αυγού σε ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε ελαφρά.
Βουτήξτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο αλεύρι, στη συνέχεια στο ασπράδι αυγού, στη συνέχεια στο αλεύρι και πάλι.
Ζεσταίνετε 4 κουταλιές λάδι σε ένα γουόκ ή μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και μαγειρέψτε για λίγο, στρέφοντας μια φορά, μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές και μόλις μαγειρέψουν. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας νερό στο άμυλο καλαμποκιού και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Αφήνω στην άκρη.
Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζελέ, τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, το ξίδι και το νερό και βράζουμε. Αδειάστε απαλά, ανακατεύοντας, για 1 έως 2 λεπτά.
Ανακατεύουμε το μείγμα cornstarh και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει το μείγμα.
Στο ίδιο βούκο ή κατσαρόλα που έψαχναν το κοτόπουλο, ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι (προσθέτοντας περισσότερα εάν χρειάζεται) και σοτάρετε το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσετε και να αρωματίσετε.
Προσθέστε τη σάλτσα γκουάβα στην κατσαρόλα και προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου.
Ζεστάνετε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας για να επικαλυφθεί το λούστρο.
Σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- βραδινό
- σύντηξη
- οικογενειακό δείπνο
