Jupiterimages / Getty Images
Πολλά τυπικά γερμανικά τρόφιμα είναι απλά, παρήγορα και εύκολα να γίνουν. Εάν γευματίζετε γεύμα ή δείπνο με γερμανικό θέμα ή απλά θέλετε κάποια διεθνή έμπνευση, μην κοιτάξετε ξανά. Αυτό το απλό γερμανικό μενού βασίζεται σε ένα που μπορείτε να βρείτε εύκολα κατά το μεσημέρι σε ένα εστιατόριο, μια καφετέρια ή στο σπίτι. Το μεσημεριανό γεύμα είναι συνήθως ένα πιο ευχάριστο γεύμα, με ένα μικρό γεύμα για δείπνο. Χρησιμοποιήστε αυτό το μενού για όποια ώρα της ημέρας λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
Αυτές οι συνταγές θα πρέπει να είναι πολύ γνωστές στους γερμανούς φίλους σας ή σε κάθε γερμανό επισκέπτες. Είναι εύκολο να γίνουν και όχι εξωτικά, αλλά θα σας δώσουν μια καλή αίσθηση για τα διαφορετικά γούστα αυτής της κουζίνας. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε τοπικό παντοπωλείο.
Εικονογράφηση: Michela Buttignol. © The Spruce, 2019
Ένα απλό, καθημερινό μενού
Εάν αισθάνεστε φιλόδοξοι, κάντε ολόκληρο αυτό το μενού για ένα γεμάτο γερμανικό γεύμα. Διαφορετικά, διαλέξτε και επιλέξτε τι θέλετε να κάνετε από αυτό το μενού παρακάτω.
- Koenigsberger Klopse : Πρόκειται για κεφτεδάκια σε μια άσπρη σάλτσα που αρωματοποιείται με χυμό λεμονιού και κάπαρη. Αυτό το στυλ σάλτσας προέρχεται από το Königsberg (τώρα στην Πολωνία), αλλά τώρα βρίσκεται σε όλη τη χώρα. Σημειώστε ότι οι αλεσμένες συνταγές κρέατος έχουν συνήθως τουλάχιστον δύο διαφορετικά κρέατα. Τις περισσότερες φορές είναι χοιρινό και βοδινό, αλλά μπορεί να περιλαμβάνει το μοσχάρι ή το αρνί, ή μερικές φορές ψάρι. Μια λευκή σάλτσα στα κεφτεδάκια μπορεί να είναι νέα στα αμερικανικά ουρά. Είναι ένα πλούσιο πιάτο, αλλά πολύ νόστιμο. Γεμιστά πατάτες: Αν και δεν είναι "συνταγή", ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να κάνετε Dampfkartoffeln. Αυτές οι βραστές πατάτες είναι μια πολύ παραδοσιακή γερμανική πλάκα πιάτο. Πράσινα φασόλια: Gruene Bohnen είναι ένα κανονικό πλάι πιάτο για την τυπική γερμανική πλάκα μεσημεριανό. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μια βασική συνταγή, αλλά γνωρίζετε ότι υπάρχουν παραλλαγές που περιλαμβάνουν την προσθήκη κρέμας, ξινή κρέμα, μπέικον, και τα κρεμμύδια. Υπάρχουν επίσης πολλά casseroles που περιλαμβάνουν πράσινα φασόλια. Σαλάτα καλαμποκιού: Γνωστό ως Gurkensalat, είναι ένα άλλο γνωστό παραβολικό πιάτο που έχει επίσης χαμηλές θερμίδες και υπέροχη γεύση. Προσθέστε το στο ρεπερτόριό σας και κάντε αυτή την κλασική σαλάτα για μεσημεριανά γεύματα πικνίκ ή δείπνα μπάρμπεκιου.Πουκάμισα: Ένα απλό πιάτο φρέσκου τυριού, το Quarkspeise , είναι ελαφρώς γλυκιά και σερβίρεται με φρέσκα φρούτα. Οι Γερμανοί δεν χρησιμοποιούν τόσο πολύ ζάχαρη στα γλυκά τους πιάτα, όπως συνήθως κάνουν οι Αμερικανοί, ώστε να χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση.
Μόλις φτιάξετε το γερμανικό γεύμα γεύματος, προσπαθήστε να επεκτείνετε και να προσθέσετε μερικά ακόμα γερμανικά πιάτα στα σχέδια γευμάτων σας. Η Γερμανία είναι γνωστή για τα λουκάνικα της. Μπορείτε να φιλοξενήσετε ένα πάρτι του Oktoberfest και να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από γερμανικά λουκάνικα, μπύρες και κουλουράκια. Υπάρχουν επίσης πολλές ζεστές παραδόσεις διακοπών. Τα γερμανικά γλυκά, όπως το μελόψωμο, τα μπισκότα και οι απολαύσεις με στρογγυλό κέλυφος, είναι ένας άλλος τρόπος για να φάτε το δρόμο σας μέσα από την περίοδο των διακοπών. Απολαύστε την κουζίνα και όλη τη διασκέδαση που σας φέρνει το μαγείρεμα νέων γεύσεων σε εσάς και τους τρώγοντες σας.
