grandriver / E + / Getty Images
- Σύνολο: 37 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 578 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 35g | Οι υδατάνθρακες |
| 47g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 578 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 36% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 41% |
| Χοληστερόλη 134mg | 45% |
| Νάτριο 1118mg | 49% |
| Σύνολο υδατανθράκων 35g | 13% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 47g | |
| Ασβέστιο 136 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος πρέπει να είναι παχιά και κρεατικά επειδή η μαρινάδα που τους δίνει γεύση είναι κάτι περισσότερο από ικανό να τους μετατρέψει σε κάτι θεαματικό. Ένα καλό, χοντρό κοτσάνι ή κεντρικό κόψιμο του μπριζόλα θα δουλέψει τέλεια, αλλά ό, τι και αν έχετε, θα γίνει εξαιρετικά.
Ο συνδυασμός του μελιού για γλυκύτητα και τζίντζερ σημαίνει ότι αυτές οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος θα έχουν μια τέλεια καραμελωμένη επιφάνεια. Ψηλά τα ζεστά και γρήγορα, αλλά δεν υπερχειλίζουν.
Συστατικά
- 4 μπριζόλες χοιρινού (πάχους 1 ½ ίντσες)
- Για τη Μαρινάδα:
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml. μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml. σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φυτικού ελαίου
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπερόριζα (σκόνη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml. σησαμέλαιο
- 1/2 κ. / 2, 5 ml. Θαλασσινό αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε τα υλικά μαρινάτας σε ένα μικρό μπολ.
Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα ρηχό γυάλινο πιάτο.
Βάζετε τη μαρινάδα πάνω από τις μπριζόλες, καλύψτε και αφήνετε να μαρινάρετε στο ψυγείο για 1 έως 3 ώρες.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
Αφαιρέστε τις μπριζόλες από γυάλινο πιάτο και απορρίψτε τη μαρινάδα.
Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα ελαφρώς ελαιούχο σχάρα και αφήστε να μαγειρέψουν για 20 έως 25 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά.
Μόλις η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 145 F / 65 C, μέχρι να γίνουν οι χοιρινές μπριζόλες.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε τα χοιρινά μπριζόλα να ξεκουραστούν για 5 λεπτά και να τα σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές.
Σημείωση:
Όταν είστε έτοιμοι να τα σερβίρετε, ρίξτε το υπόλοιπο της σάλτσας πάνω από τις γαρνιτούρες. Αυτή η μαρινάδα είναι φανταστική σερβίρεται σε απλό λευκό ή καφέ ρύζι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό
- είσοδος
- ασιάτης
- cookout
