george tsartsianidis / Getty Images
Ένα ουζερί είναι ένα εστιατόριο που τρώει και πίνει το οποίο ειδικεύεται στην εξυπηρέτηση του ούζου και των απολαυστικών μικρών πιάτων τροφίμων που πηγαίνουν μαζί του. Μπορείτε να μετατρέψετε το σπίτι σας σε αυθεντικό ελληνικό ουζερί σε μερικά απλά βήματα.
Σχετικά με
Το ούζο είναι ένα απολαυστικό πνεύμα με γεύση γλυκάνισου, με γεύση γλυκόριζας που κατεβαίνει εύκολα, αλλά προσέξτε γιατί είναι ένα ισχυρό ποτό.
Στη μπουκάλι, το ούζο είναι ένα διαυγές υγρό, αλλά μόλις προστεθούν κύβοι πάγου ή νερό, μετατρέπεται σε γαλακτώδες λευκό. Ouzo εμπειρογνώμονες λένε αυτό είναι επειδή τα έλαια στο ούζο είναι διαλυτά σε αλκοόλ, αλλά όχι νερό. Οποιοσδήποτε και να είναι ο λόγος, αραιώνοντας το ούζο με τόνους νερού κάτω από τη γεύση γλυκόριζας, αλλά εξακολουθεί να παίζει αρκετά μια γροθιά.
Σερβίρισμα
Το ούζο γενικά εξυπηρετείται ως αποστάτης, όπως λεμονάδα ή ποτό μετά το δείπνο, αλλά είναι και ένας λόγος για τους φίλους να συναντηθούν και να απολαύσουν καλή παρέα και συνομιλία ανά πάσα στιγμή. Για τους Έλληνες, σερβίροντας ούζο σε μια τέχνη. Είναι μεθυσμένος αργά και σερβίρεται πάντα με τουλάχιστον ένα μεζέ (ένα μικρό πιάτο φαγητού) λόγω της ισχύος του.
Το ούζο μπορεί να σερβιριστεί κατευθείαν σε ένα γυάλινο γυαλί ή, όπως πολλοί από εμάς προτιμούμε, πάνω από πάγο σε ένα παλιομοδίτικο ή γυάλινο ποτήρι με μια κανάτα νερού για να αραιωθεί. Το ούζο είναι επίσης ένα συστατικό σε πολλά κοκτέιλ.
Ξεκινώντας
Πολλά εμπορικά σήματα ελληνικού ούζου διατίθενται στο εμπόριο σε όλο τον κόσμο, από μάρκες μπουτίκ έως μεγάλες ετικέτες, και το καθένα έχει τους θαυμαστές του. Αυτά είναι τα πιο εύκολα διαθέσιμα και είναι γενικά 80 έως 90 απόδειξη.
- Αχαΐα ΚλαούςΑνένοΕπόμΜεταξέζα 12Περισσότερα ΑΑ 63ΠλωμάριΣάμαραΣάμος ΠυθαγόραΑνακοινώσεις RivalTetteriTrace 7ΤσαντάλληΤυρνάβου
Γυαλικά και Μπαρ
- Γυαλιά γυμναστικήςΓυαλιστικά γυαλιάΤαμιάτα και φέταΚλάστιχα ελληνικού τυριού (γραβιέρα και φέτα ειδικά) Φέτες αγγουριούΛέλιες Φέτες τομάτας
Σερβίρεται ζεστό
- Πατάτες φούρνου με λεμόνιΤυροποτάκια (σουπιές) Σουβλάκι (αρνί, χοιρινό, γαρίδες, μανιτάρια, ντοματίνια ή άλλα της επιλογής σας)
Κοκτέιλ
Μια βολή από ούζο μπορεί να χυθεί πάνω από πάγο σε γυάλινο γυαλί και να τελειώσει με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονάδα.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tequila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. Ούζο
Σερβίρετε σε γυάλινο γυαλί.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. κεράσι κονιάκ
Σερβίρετε σε γυάλινο γυαλί.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 ουγκιά. ouzo1 oz. ρούμι
Σερβίρετε σε ποτήρι ποόνι.
Ελληνικός σκοπευτής της επανάστασης
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. grenadine1 / 3 oz. galliano
Σερβίρετε σε γυάλινο γυαλί.
Ελληνική Τίγρη
- 1 μέρος ouzo4 μέρη χυμό πορτοκαλιού
Τοποθετήστε 4 κύβους πάγου σε ένα αναδευτήρα, ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι. Προσθέστε μια συμπίεση ασβέστη, γαρνίρετε με μια συστροφή της φλούδας ασβέστη.
Ελληνικός γιατρός
- 1 ουγκιά. ouzo1 oz. vodka1 / 2 oz. χυμό λεμονιού1 oz. χυμός πορτοκάλι
Ανακινήστε με 4 κύβους πάγου, στρίψτε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.
Ελληνική ύλη διασποράς
- 1/2 oz. ouzo1 / 2 oz. άσπρο creme de cacao1 / 3 oz. ρούμι καρύδας
Ανακινήστε με πάγο και ρίξτε σε ένα βράχο ή ένα ντεμοντέ γυαλί.
Jelly Bean
- 1 ουγκιά. uuzodash από μια κόκκινη ή μπλε εγκάρδια (σμέουρα, μπλε curacao) λεμονάδα
Ρίχνουμε το ούζο και το εγκάρδιο σε γυάλινο γυάλινο πάγο με πάγο, από πάνω με λεμονάδα.
