sbossert / Getty Images
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 10 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 403 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 43g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 έως 10 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 403 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 22% |
| Χοληστερόλη 139mg | 46% |
| Νάτριο 419 mg | 18% |
| Σύνολο υδατανθράκων 43g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 18% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 78 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Bacon deviled σαλάτα πατατών αυγών είναι μια απίστευτα καλή συνταγή που έχει γεύση ακριβώς όπως ένα συνδυασμό από deviled αυγά και πλούσια σαλάτα πατάτας. Και πραγματικά έχει γεύση, όπως τα αυγά που έχουν ξεραθεί!
Σερβίρετε αυτή τη συνταγή δίπλα στις μπάρμπεκιου ή στα κάρβουνα ή τη μπριζόλα στη σχάρα για ένα μαγειρεμένο καλοκαίρι.
Συστατικά
- 5 κιλά κόκκινες πατάτες
- 6 αυγά (σκληρά μαγειρεμένα, κομμένα στο μισό)
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι σαλάτα Miracle Whip
- 1/4 κούπα κίτρινη μουστάρδα
- 1/3 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι σέλινο (κομμένο σε φέτες)
- 1/3 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
- 6 φέτες μπέικον (μαγειρεμένες και τραγανές)
Βήματα για να το κάνετε
- Ενώ βράζετε τις πατάτες, λάβετε υπόψη ότι οι πατάτες δεν θα έχουν το ίδιο μέγεθος, ελέγξτε τις περιστασιακά. Θα αφαιρέσετε πρώτα τις μικρότερες πατάτες. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το Miracle Whip, καθώς αυτό το συστατικό είναι ελαφρώς πιο γλυκό από τη μαγιονέζα και προσθέτει πραγματικά μια ωραία πινελιά στη συνταγή.
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού σε μια βράση πάνω από υψηλή θερμότητα.
Προσθέστε τις πατάτες και βράστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 με 30 λεπτά. Ελέγχετε τις πατάτες συνεχώς στα 20 λεπτά. Όταν μπορείτε να κολλήσετε εύκολα μια πιρούνι στην πατάτα και σχεδόν να γλιστρήσει από το πιρούνι, η πατάτα γίνεται.
Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες πατάτες σε μια συρμάτινη σχάρα μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε. Μην αφήνετε τις πατάτες να κρυώσουν τελείως γιατί αν είναι ακόμα ζεστές όταν μπαίνουν στο σάλτσα, θα απορροφήσουν περισσότερη γεύση.
Ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν, αφαιρέστε τους κρόκους αυγών από τα μαγειρεμένα αυγά και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
Βάλτε τους κρόκους χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός πιρουνιού ή ενός μασέρ πατάτας μέχρι να είναι λεία.
Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά περίπου το 1/3 φλιτζάνι της μαγιονέζας, αναμειγνύοντας με το πίσω μέρος ενός κουταλιού μέχρι το ντύσιμο να είναι πολύ ομαλό.
Στη συνέχεια, κτυπήστε σε όλη την υπόλοιπη μαγιονέζα, το Μαρούλι, το μουστάρδα και το γάλα.
Όταν οι πατάτες είναι αρκετά δροσερές για να χειριστούν, αλλά ακόμα ζεστές, ξεφλουδίστε τους και κόψτε τους σε κύβους.
Αναμιγνύετε τις πατάτες σε κύβους ενώ εργάζεστε.
Κόψτε τα ασπράδια αυγών και προσθέστε στη σαλάτα, μαζί με το σέλινο, τα πράσινα κρεμμύδια και το μπέικον. Αναμείξτε απαλά αλλά σχολαστικά.
Καλύψτε και ψήστε για τουλάχιστον 4 έως 5 ώρες πριν το σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- cookout
