LauriPatterson / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Μαρινάτη: 3 ώρες
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Είτε το δείπνο για την οικογένεια ή μια συγκέντρωση με φίλους, συμπεριλαμβανομένου ενός πιάτου με Tex-Mex γεύσεις πάντα φαίνεται να ευχαριστεί όλους στο τραπέζι. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι είναι εξαιρετικά γρήγορο και απαιτεί μόνο μερικά συστατικά που πιθανώς έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Ως πρόσθετο επίδομα, αυτό το κοτόπουλο είναι αρκετά ευπροσάρμοστο - μπορεί να σερβιριστεί όπως είναι με λαχανικό και ρύζι, κομμένο για να γεμίσει τα tacos ή τεμαχισμένο και τοποθετημένο πάνω σε μια σαλάτα.
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 φακελάκι taco μίγμα καρύκευμα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 κιλά κοτόπουλα χωρίς κόκαλα (μισά ή κοτολέτα)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε λάδι, νερό και καρυκεύματα σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων.
Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, σφραγίστε την τσάντα και μαρινάρετε για 2 έως 4 ώρες, γυρίζοντας περιστασιακά για να κρατήσετε το κοτόπουλο επικαλυμμένο.
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια υψηλή.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και τη σχάρα για 5 έως 7 λεπτά σε κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος του κοτόπουλου. Το κοτόπουλο γίνεται όταν οι χυμοί τρέχουν σαφείς όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι.
Συμβουλές
- Αυτή η συνταγή απαιτεί κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μαρινάδα με κομμάτια κοτόπουλου - απλά ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος όπως απαιτείται (το κοτόπουλο στο κόκαλο διαρκεί περισσότερο από το κόκαλο και συχνά μαγειρεύει καλύτερα σε έμμεση ζέστη). 3/4 φλιτζάνι μαριναρίσματος και είναι ιδανικό τόσο για ψήσιμο όσο και για ψήσιμο κοτόπουλου. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη μαρινάδα που απομείνει ως σάλτσα βόσκησης, βάλτε την σε μια πλήρη κατσαρόλα σε μια κατσαρόλα στο σκεύος πριν βουρτσίζετε το κοτόπουλο. Η δημιουργία ενός make-your-own taco μπαρ δεν είναι μόνο ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε το δείπνο, αλλά τέλειο όταν είστε σύντομα στην ώρα σας ή έχοντας επισκέπτες. Μη διστάσετε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε αυτή τη συνταγή μαρινάτας και να χρησιμοποιήσετε για μπριζόλα και γαρίδες ή ψάρια εκτός από το κοτόπουλο. Ψηλά τα πάντα και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο δίσκο με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, όπως το λάχανο, το ψιλοκομμένο μαρούλι, η ψιλοκομμένη ντομάτα, τις ψητές πιπεριές και τα κρεμμύδια, το αβοκάντο σε κύβους, το pico de gallo και η κρέμα lime-cilantro. Φυσικά περιλαμβάνουν μαλακά taco κελύφη, και μια πλευρά του ισπανικού ρύζι, αν θέλετε.
Παραλλαγές συνταγών
- Τα περισσότερα μείγματα μπαχαρικών taco έρχονται σε μερικές διαφορετικές ποικιλίες, από το επίπεδο καρυκεύματος έως το χαμηλότερο νάτριο, ακόμη και ένα που παρασκευάζεται ειδικά για κοτόπουλο. Επιλέξτε αυτό που απευθύνεται σε εσάς - ανεξάρτητα από το ποια θα διαλέξετε αυτή η μαρινάδα θα είναι delicious.If ψάχνετε για κάτι λίγο πιο εξορθολογισμένη, μια νοτιοδυτική σαλάτα είναι ένας νόστιμος τρόπος για να εξυπηρετήσει αυτό το κοτόπουλο σχάρας Tex-Mex. Τοποθετήστε τα κομμένα στήθη σε ένα μείγμα χόρτων σαλάτας που ρίχνονται με καβουρδισμένο καλαμπόκι, πιπεριές, ντομάτες σταφυλιών και ελιές σε φέτες. Κορυφή με θρυμματισμένες μάρκες τουρτίγιας και ψιλοβρέχει με βινεγκρέτ από κολοράντο-ασβέστη.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- βραδινό
- μεξικάνικος
- cookout
