Marian Blazes / Η ερυθρελάτη
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 4
Η σάλτσα Chimichurri που αναμιγνύεται με τυρί κρέμας κάνει μια νόστιμη συνοδεία σε καρυκεύματα. Το τυρί κοτόπουλου και κρέμας είναι τυλιγμένο μέσα σε ένα κέλυφος ζαχαροπλαστικής και ψήνεται, με αποτέλεσμα το τρυφερό, γευστικό κοτόπουλο, κρεμώδη σάλτσα και ένα λεπτόκοκκο κρούστα.
Συστατικά
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 2 κουταλιές σάλτσα chimichurri
- 1 φύλλο κατεψυγμένης ζύμης (ξεπαγών)
- 1 αυγό
- Αλατοπίπερο και γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Περίστε τα στήθη κοτόπουλου γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι.
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Σοτάρετε τα στήθη κοτόπουλου στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και στις δύο πλευρές. Ψωμί κοτόπουλο για 20 λεπτά.
Ανακατέψτε τη σάλτσα chimichurri στο τυρί κρέμα μέχρι να αναμιχθεί καλά.
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ξετυλίξτε το φύλλο ζαχαροπλαστικής σε τετράγωνο 14 ιντσών. Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα τεσσάρων επτά ιντσών.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Διαδώστε 2 κουταλιές της σούπας μίγματος τυριού κρέμας στη μέση κάθε φύλλου ζαχαροπλαστικής. Τοποθετήστε ένα στήθος κοτόπουλου σε κάθε τετράγωνο, στην κορυφή του τυριού, με κέντρο το τετράγωνο ζαχαροπλαστικής.
Βουρτσίστε τις άκρες των τετραγώνων ζαχαροπλαστικής με κτυπημένο αυγό. Διπλώστε τις γωνίες επάνω από το κοτόπουλο και σφραγίστε τις άκρες εντελώς.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου, με ραφή προς τα κάτω, σε ένα φύλλο μπισκότων που είναι επενδεδυμένο με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή. Ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, μέχρις ότου η ζύμη φρυγανιστεί και το κοτόπουλο μαγειρεύεται. Αφήστε να κρυώσει 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ζύμη
- είσοδος
- σύντηξη
- γενέθλια
