Ivan / Getty Images
Όπως γνωρίζουν οι κάτοικοι της Γεωργίας, υπάρχουν περισσότερα στην εποχική παραγωγή στο κράτος της Peach από τα ροδάκινα! Θα βρείτε μια αλφαβητική λίστα των εποχιακών φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούνται στη Γεωργία και τις κατά προσέγγιση εποχές συγκομιδής τους παρακάτω.
Ανάλογα με την περιοχή σας, τα βουνά στα βόρεια ή οι μεγάλες παράκτιες πεδιάδες και η διαθεσιμότητα των καλλιεργειών θα διαφέρουν. Στις πιο θερμές περιοχές, οι εποχές αρχίζουν νωρίτερα και διαρκούν περισσότερο. σε ψυχρότερες περιοχές, οι χρόνοι συγκομιδής αρχίζουν αργότερα και τελειώνουν νωρίτερα. Κρατήστε τα μάτια σας ανοικτά στις αγορές αγροτών και το αγρόκτημα αντιπροσωπεύει σπάνιες ή κειμηλικές ποικιλίες συγκεκριμένες στην περιοχή σας, προσφέρουν συχνά μοναδικές γεύσεις και υφές.
Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε προϊόντα από εποχές (άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο, χειμώνα) για μια πιο άμεση εμπειρία.
Τα εποχιακά φρούτα / λαχανικά της Γεωργίας
- Μήλα, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή μπορεί να είναι διαθέσιμη από την ψυκτική αποθήκη μέχρι την άνοιξη) Ρεγκούλι, Απρίλιος έως Ιούνιος (μπορεί να διατίθεται από θερμοκήπια το χειμώνα) Σπαράγγια, Απρίλιος μέχρι JuneBasil, Μάιος έως ΣεπτέμβριοςBeans, Μάιος έως ΟκτώβριοςBeets, Απρίλιος έως ΙούνιοςBlueberries μέσω AugustBok Choy, από τον Οκτώβριο έως τον ΙούνιοΒρόκολο, από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο και τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο Βρουκέλλα Βλαστοί, Νοέμβριος έως ΦεβρουάριοΚάμβος, Οκτώβριος έως ΜάϊοςΚαντούλι, Ιούνιος έως ΑύγουστοCarrots, Οκτώβριος έως ΜάϊοςΜετάλευρο, Οκτώβριο έως ΔεκέμβριοCelery, Οκτώβριος έως ΦεβρουάριοChard, Οκτώβριος έως MayCollard Greens, Τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο, τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβριο, τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, τον Μάιο έως τον Οκτώβριο (διατίθεται από την αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους) Πράσινο Σκόρδο, Μάρτιος μέχρι MayGrapes, Ιούλιος έως ΟκτώβριοςKale, Οκτώβριος μέσω MayLeeks, Οκτώβριος έως MayLettuce, Σεπτέμβριος έως ΙουνίουMelons, Ιούνιος Μέχρι τον Οκτώβριο μέχρι το ΔεκέμβριοΠεριές, Μάιος έως ΑύγουστοΠεριές / Μπιζέλι, Φεβρουάριο μέχρι MayPecans, Σεπτέμβριο έως ΔεκέμβριοΠευρώνες, Ιούνιος έως ΣεπτέμβριοΠαιχνίδια, Σεπτέμβριος έως ΝοέμβριοΜέσα και μήνες, Μάιος έως ΙούλιοΠροτόμοι, Μάιος έως Αύγουστο (διαθέσιμο από αποθήκευση μέχρι το χειμώνα) Ραπαντίνα, Μάρτιος μέχρι JuneSpinach, Νοέμβριος μέχρι MaySquash (καλοκαίρι), Μάιο μέχρι ΟκτώβριοSquash (χειμώνας), Αύγουστος έως ΔεκέμβριοςΣταμάρια, Απρίλιος μέχρι JuneSweet Κρεμμύδια, Μάιος και JuneSweet Πατάτες, Αύγουστος έως ΦεβρουάριοςΤομάτες, Ιούνιος έως ΟκτώβριοςΣυνέδεις, Οκτώβριος έως Απρίλιο Υδατοκαλλιέργειες, Ιούνιος έως Σεπτέμβριος Ζουκχίνι, Μάιος έως ΟκτώβριοΑντσουριές, Μάιο μέχρι Σεπτέμβριο
Πολλά λαχανικά ρίζας και εύθραυστα λαχανικά όπως το λάχανο, το λάχανο και το μπρόκολο θα είναι αρκετά καλά μέσα από τους συχνά ήπιους χειμώνες της Γεωργίας, έτσι ώστε τα στοιχεία αυτά να εμφανίζονται για μήνες μετά από αυτά που αναφέρονται εδώ, ειδικά αν ο χειμώνας είναι ήπιος αυτός ο χρόνος.
Βρείτε νόστιμα τοπικά τρόφιμα στη Γεωργία
