Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 845 | Θερμίδες |
| 55g | Λίπος |
| 79g | Οι υδατάνθρακες |
| 16g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 845 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 55g | 70% |
| Κορεσμένο Λίπος 45g | 226% |
| Χοληστερόλη 52mg | 17% |
| Νάτριο 292mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 79g | 29% |
| Διαιτητικές Ίνες 11g | 40% |
| Πρωτεΐνη 16g | |
| Ασβέστιο 464 mg | 36% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα κατεψυγμένα ποτά και οι λειοτρίβες είναι δημοφιλή σε όλη τη Νότια Αμερική, η ήπειρος φιλοξενεί μια εκπληκτική ποικιλία από τροπικά φρούτα που είναι ιδανικά για ανάμειξη και ζύμωση. Αυτό το συγκεκριμένο ποτό από τη Βενεζουέλα είναι πολύ απλό, μόνο φρέσκα καρύδα αναμιγνύονται με λίγο γάλα και πάγο και πασπαλίζονται με λίγο κανέλα. Είναι γλυκό αλλά αναζωογονητικό, ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Το συμπυκνωμένο γάλα είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε παγωμένα νοτιοαμερικάνικα ποτά, αλλά εάν προτιμάτε λιγότερη γλυκύτητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό γάλα (ή / και γάλα καρύδας) και να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα λεία και κρεμώδες αν το φτιάξετε με ένα μπλέντερ βιομηχανικής αντοχής, όπως ένα Vitamix. Εάν αισθάνεστε ιδιαίτερα φιλόδοξοι, ξεκινήστε με φρέσκες καρύδες και ανακατέψτε το κρέας καρύδας και το γάλα καρύδας μαζί, προσθέτοντας συνηθισμένο γάλα και ζάχαρη στη γεύση. Μάθετε πώς να ανοίγετε μια καρύδα και να κάνετε γάλα καρύδας.
Συστατικά
- 14 ουγκιά καρύδα (κατεψυγμένο φρέσκο, τεμαχισμένο)
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 κρέμα καρύδας
- 1 δοχείο 14 ουγκιών συμπυκνωμένου γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- Πιέστε αλάτι
- Πάγος
- Πινέλο κανέλας
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε την κατεψυγμένη καρύδα, το γάλα, το συμπυκνωμένο γάλα, το τσίμπημα αλατιού και τη βανίλια στο μπλέντερ. Ανακατέψτε όσο πιο λεία γίνεται. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε την κοκκάδα όπως είναι, χωρίς πάγο, προσθέτοντας επιπλέον γάλα για να επιτύχετε την επιθυμητή υφή.
Για να κάνετε μια κατεψυγμένη έκδοση, προσθέστε πάγο και μείγμα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή. (Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλά με πιο παραδοσιακούς μίξερ. Δεν μπορούν να επεξεργαστούν πλήρως την καρύδα, ο πάγος βοηθάει στην επίτευξη μιας πιο συνεπούς υφής). Σερβίρετε αμέσως με μια πάστα κονιοποιημένης κανέλας στην κορυφή κάθε γυαλιού.
Συνταγή Ετικέτες:
- καρύδα
- ορεκτικό
- νοτιοαμερικάνος
- γενέθλια
