Τα κολοκυθάκια παρέχουν μια φθηνή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C και ινών. Απολαύστε την πλούσια σκουός του καλοκαιριού με αυτές τις νόστιμες γαλλικές συνταγές κολοκυθιάς.
-
Συνταγή Ratatouille
Το Ερυθρελάτης
Αυτό το παραδοσιακό λαχανικό στιφάδο προήλθε από πιάτο φτωχού ανθρώπου στη Νίκαια. Αυτή η έκδοση ελαφρά καραμελοποιεί τα κρεμμύδια και τις πιπεριές πριν τα προσθέσει στο υπόλοιπο πιάτο, δίνοντάς της μια φανταστική πολύπλοκη γεύση χωρίς πολύ μεγάλη προσπάθεια.
-
Συνταγή Σαλάτας με Τηγανητά Κολοκυθάκια
Michelle Tran / EyeEm / Getty Images
Το νομισματοκοπείο προσθέτει μια νέα συρρίκνωση στην κλασική γαλλική σαλάτα κολοκυθιών. Σερβίρετε με αμύγδαλα δεντρολίβανου για ένα γρήγορο, υγιεινό γεύμα.
-
Τηγανητά κολοκυθάκια με συνταγή καρυδιών
Τα κολοκυθάκια με καρυδιές είναι ένας εύκολος, υγιεινός τρόπος για να προσθέσετε λίγο χρώμα και γεύση στο γαλλικό μενού. Για την καλύτερη γεύση, αναζητήστε λαμπερά, άθικτα κολοκυθάκια που δεν έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από 1 1/4-ίντσα.
