Φωτογραφία Samere Fahim / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 2 ώρες
- Απόδοση: 1 κρέμα (8 έως 10 μερίδες)
Οι γαλλικές τάρτες φρούτων είναι δημοφιλείς στο Μαρόκο. Σε αυτή τη συνταγή, φράουλες ολόκληρες ή σε φέτες είναι διατεταγμένες σε ένα στρώμα ζαχαροπλαστικής σε ένα ψημένο γλυκό γλυκό ζύμης. Ένα γλάσο από φράουλα προσθέτει στιλπνότητα στο τελειωμένο επιδόρπιο.
Ο χρόνος προετοιμασίας δεν περιλαμβάνει την προετοιμασία του γλυκού ζαχαροπλαστικής και του ζαχαροπλαστείου. Είναι ευκολότερο να τα κάνετε καλά πριν από τη συναρμολόγηση του ξινό.
Επίσης, δοκιμάστε αυτό το γαλλικό τραγανό μήλων.
Συστατικά
- 1 ψημένο κέλυφος γλυκιάς ζύμης (βλ. Συνταγή Pate Sucree)
- 1 1/4 φλιτζάνι κρέμα ζαχαροπλαστικής (1/2 συνταγή Creme Patissiere)
- 1 λίβρα / 500 γραμμάρια φράουλας (ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι φράουλα μαρμελάδα
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (ή νερό)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Διαδώστε την κρέμα ζαχαροπλαστικής στο κάτω μέρος του καβουρδισμένου γλυκού κελύφους ζύμης.
Τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα μοτίβο πάνω από τη κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Ζεσταίνετε τη μαρμελάδα φράουλας με το χυμό λεμονιού μέχρι να βράσει.
Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ζύμης για να εφαρμόσετε το λούστρο φράουλας πάνω από τις φράουλες.
Ψύξτε το ξινό για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- φράουλα
- τάρτα φράουλας
- επιδόρπιο
- μαροκινός
