Πηγή εικόνας / Getty Images
Το σταφύλι chardonnay -που αρχικά καλλιεργήθηκε στην περιοχή της Βουργουνδίας της ανατολικής Γαλλίας- αναπτύσσεται τώρα παγκοσμίως από τις Ηνωμένες Πολιτείες στη Νέα Ζηλανδία. Αυτό το αμπέλι σχετικά χαμηλής συντήρησης προσαρμόζεται σε ποικίλα κλίματα, με αποτέλεσμα αρκετά υψηλές αποδόσεις. Μεταφράστε αυτό σε εκατομμύρια μπουκάλια κρασιού chardonnay διαθέσιμα για κατανάλωση, και είναι δύσκολο να γνωρίζετε ένα καλό από ένα knockoff. Ευτυχώς, όταν πρόκειται για chardonnays, ακριβά δεν σημαίνει πάντα καλύτερα. Εξαιρετικά, καθημερινά κρασιά διατίθενται στο εύρος τιμών των $ 15.
-
Πενφόντσον Κοόνγκα Χα Χάρντον
Penfolds
Ένα κλασικό Penfolds από το 1991, αυτό το chardonnay τοποθετείται σταθερά σε υψηλά επίπεδα ως ένα από τα άριστα λευκά κρασιά. Αυτό το αυστραλιανό chardonnay συνδυάζει μείγμα σταφυλιών από διαφορετικούς αμπελώνες και εμφιαλώνεται αμέσως μετά τη ζύμωση. Το αποτέλεσμα δίνει ένα γερό λευκό κρασί με νότες πεπονιού και μετάλλων (που ποικίλλουν ελαφρώς από το τρύγο). Αυτό το κρασί είναι η τέλεια επιλογή εάν χρειάζεστε ένα ξηρό λευκό κρασί για να συνδυάσετε με θαλασσινά ή κοτόπουλο.
-
Chateau Ste. Michelle Chardonnay
Chateau Ste. Μισέλ
Μια "έξυπνη αγορά" από τα πρότυπα Wine Spectator και μια "καλύτερη αγορά" σύμφωνα με τον ενθουσιώδη κρασί , αυτό Η γεύση του chardonnay της Ουάσιγκτον είναι πεμπτουσία. Το προφίλ είναι απαλό με μια ένδειξη φωτεινών φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μήλων και των εσπεριδοειδών. Έχει επίσης λεπτές νότες βελανιδιάς και έχει ένα απαλό καρύκευμα. Αυτό το κρασί της κοιλάδας Κολούμπια ξοδεύει 6 μηνών δρύινα βαρέλια, όπου αναδεύεται τακτικά. Συνδέστε το με θαλασσινά - ειδικά καβούρια και χτένια - ή απολαύστε το μαζί με πιάτα σολομού ή πουλερικών. Εάν το γεύμα σας περιλαμβάνει τζίντζερ, λεμόνι, εστραγκόν ή θυμάρι, η εμπειρία είναι ακόμα καλύτερη.
-
Heron Hill Κλασικό Chardonnay Unoaked
Heron Hill Winery
Ένα από τα πολλά οινοποιεία στην περιοχή Finger Lakes της νότιας Υόρκης, το Heron Hill έχει τους τόνους των αξιοσημείωτων κρασιών. Αλλά αυτό που ταιριάζει καλύτερα στον κατάλογο είναι το κλασικό chardonnay τους. Τα λαμπερά φρούτα του σημειώνουν - εμφανίζοντας το πεπόνι ή τις νότες του πράσινου μήλου και του λεμονιού - εντοπίζουν μια συναρπαστική γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε. Συνδυάστε αυτό το κρασί με θαλασσινά, τυρί τυριά ή σπιτικό scampi σπιτικό. Το εντυπωσιακό προφίλ του υπερβαίνει κατά πολύ την τιμή του!
-
Κάρνταλ Τζάκσον Βίντερς Αποθεματικό Chardonnay
Kendall-Jackson
Αυτή η Καλιφόρνια chardonnay ισχυρίζεται ότι είναι το πιο πωλείται chardonnay σε εθνικό επίπεδο για πάνω από 25 χρόνια. Και δεν είναι περίεργο ότι η δημοτικότητά του συνεχίζεται. Στην πρώτη γουλιά, συναντάτε γεύσεις από τροπικά φρούτα και στη συνέχεια τελειώνει με ένα άγγιγμα βουτύρου στην αρχή. Αυτό το κρασί προέρχεται από ένα μείγμα σταφυλιών από αμπελώνες κατά μήκος της ακτής της Καλιφόρνιας. Και γερνάει σε αμερικανική και γαλλική βελανιδιά για πέντε μήνες, απασχολώντας τη διαδικασία sur και μια μηνιαία batonnage.
-
Clos du Bois Chardonnay
Clos du Bois
Αυτό το κρασί chardonnay αποτελεί ναυαρχίδα του οινοποιείου Clos du Bois, καθώς συνεχίζει να παράγει φανταστικά παραδείγματα. Η προσφορά τους στην Καλιφόρνια κάνει ένα καταπληκτικό καθημερινό λευκό κρασί σε λογική τιμή. Στον ουρανίσκο, θα βρείτε μια αφθονία άνθιου μήλου και ώριμου αχλαδιού, μαζί με ένα θεμέλιο με βάση τα εσπεριδοειδή. Το προφίλ αυτό τονίζεται με μεταξένια υφή και υπαινιγμούς πικάντικης δρυός.
-
Mirassou Καλιφόρνια Chardonnay
Μιράσου
Οι γεύσεις φρέσκων φρούτων του chardonnay του Mirassou σας συναντούν στην πρώτη γουλιά. Κυριαρχείται από ροδάκινο και νεκταρίνι και τονίζεται με νότες ανανά, αχλάδι και πεπόνι. Αυτό το κρασί έχει επίσης ένα υπέροχο φινίρισμα με μια νότα βανίλιας. Οι παράκτιοι αμπελώνες της επαρχίας Monterey συμβάλλουν στην τελειότητα αυτού του κρασιού. Τα βαθιά αρωματισμένα σταφύλια συλλέγονται τη νύχτα, και στη συνέχεια περνούν μέσα από περίπλοκες επεξεργασίες που περιλαμβάνουν μηλοκαλκική ζύμωση με βελανιδιές.
-
Από το Α έως το Ω για τα οινοποιεία Chardonnay
Από Α έως Ζ
Διακρίθηκε ως ο καλύτερος πωλητής του Oregon chardonnay, αυτό το κρασί δεν πρέπει να αγνοηθεί. Για την ποικιλία αυτή, οι βετεράνοι της αμπελοοινικής βιομηχανίας συναντήθηκαν για να δημιουργήσουν μια βιώσιμη επιχείρηση κρασιού - και παίρνουν μεγάλη προσοχή. Το chardonnay του A to Z έχει μια ολόκληρη σειρά φρούτων: από μανταρίνι μέχρι κουμκουάτ και λεμόνι από μελιτώματα. Οι αμπελουργοί βρήκαν επίσης μια μεγάλη ισορροπία μεταξύ των εσπεριδοειδών και των λουλουδιών, καθώς τελειώνει με μια ενδιαφέρουσα αρχή των εσπεριδοειδών. Συνδυάστε αυτό το ζωντανό κρασί με εξίσου φωτεινά τρόφιμα, όπως θαλασσινά, πουλερικά, πιάτα ντομάτας και σαλάτες.
-
Arboleda Chardonnay
Τα κρασιά Arboleda
Μην ξεχάσετε τη μεγάλη ποικιλία κρασιών που παράγονται στη Χιλή. Ένα από τα καλύτερα chardonnays της χώρας προέρχεται από την Arboleda στην παράκτια κοιλάδα Aconcagua. Κάθε vintage αυτού του αειθαλώς παραγόμενου chardonnay είναι μοναδικό, αλλά έχει παρόμοια χαρακτηριστικά, όπως ένα ουρανίσκο εσπεριδοειδών και απαλά καρυκεύματα. Αυτό το κρασί έχει μια ορισμένη ενέργεια που είναι τόσο ζωντανή και μαλακή, δημιουργώντας μια υπέροχη εμπειρία. Αν βρείτε ένα μπουκάλι ενός ή δύο ετών παλαιού τύπου, πέφτει εύκολα σε ένα εύρος τιμών φιλικό προς τον προϋπολογισμό και σίγουρα αξίζει να αναζητήσετε.
