Foodcollection / Getty Images
Ο εξοπλισμός μαγειρέματος και τα σκεύη σε μια γερμανική κουζίνα διαφέρουν ελαφρώς από έναν αμερικανικό. Οι Γερμανοί μαγειρεύουν περισσότερα γεύματα στο σπίτι από ό, τι κάνουμε και γενικά δεν τρώνε ούτε πίνει στα αυτοκίνητά τους. Ελαφρώς διαφορετικά σκεύη κουζίνας και λαχανικά βρίσκονται στα σπίτια τους, πράγμα που δίνει μια πολύ διαφορετική εμπειρία μαγειρικής και γεύσης.
Μια τυπική γερμανική κουζίνα θα έχει
Ανοιχτήρι μπιμπερό και ανοιχτήρι ανοιχτήρι. Εντάξει, αυτοί είναι οι μη-εγκέφαλοι. Οι Βόρειοι πίνουν περισσότερη μπύρα, οι νότιοι περισσότερο κρασί.
Καλάθι αγορών ( Einkaufskorb ). Αυτό είναι ένα κυριολεκτικό "καλάθι", συχνά φτιαγμένο από λυγαριά, με επένδυση πανί που θα χρησιμοποιηθεί για ταξίδια αγορών, μαζί με τις δικές σας τσάντες. Το κατάστημα πωλεί πλαστικές σακούλες και σακούλες υφάσματος αν δεν έχετε. Άλλα καλάθια, για την αποθήκευση και την εξυπηρέτηση του ψωμιού, των μπουκαλιών μπίρας, των φρούτων κ.λπ., είναι επίσης κοινά.
Οι χαρτοπετσέτες και οι δακτύλιοι της χαρτοπετσέτας χρησιμοποιούνται συχνά για πολλά γεύματα και στη συνέχεια πλένονται. Είναι δημοφιλές να έχετε το δικό σας δαχτυλίδι σερβιέτας με το αρχικό σας για να το διακρίνετε από το υπόλοιπο της οικογένειας.
Οι σανίδες πρωινό ( Früstücksbrett ) είναι μικρές σανίδες κοπής αντί για πιάτα για πρωινό ή σνακ. Είναι πολύ πρακτικό επειδή δεν σπάει, είναι εύκολο να καθαριστεί, δεν έχει χείλη και είναι το σωστό σχήμα για ένα κομμάτι ψωμιού.
Πατατοσαλάτα και / ή πικρό για τη δημιουργία πολτοποιημένων πατάτας και πατάτας πουρέ, αντίστοιχα. Ναι, η απάντηση στην ερώτησή σας είναι ότι υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των δύο, η πρώτη έχει στροφές με σκοπό.
Γλάστρες και κατσαρόλες για καθημερινή μαγειρική. Προτείνουμε ένα ελάχιστο ποσό:
- Μικρή γλάστρα για το μαγείρεμα πατάτες στα σακάκια και τα βρασμένα αυγά.Ταψάκια, 2 μεγέθηΑναποθηκεύματαΚαψάκια με καπάκια,
Εφαρμογές ψησίματος
- Τηγανιέρα ή Königskuchen, το οποίο είναι μακρύτερο και στενότερο από το τηγάνι μας Pan.Springform, ενός ή περισσοτέρων μεγεθών, για το ψήσιμο του cheesecake και άλλων κέικ.Γαγγελοπούλι, ένα είδος γλάστρας Bundt, για το ψήσιμο, τι άλλο, το Gugelhupf cake.Λάσχαλο λαζάνια, για κατσαρόλες.Λάκελο για φύλλα κέικ και χριστουγεννιάτικα μπισκότα.
Χρόνος αυγών, κύπελλα αυγών και κουτάλια αυγών για το καθημερινό μαλακό μαγειρεμένο αυγό πρωινού.
Κλίμακα για τη ζύγιση των συστατικών. Τα συστατικά ζυγίζονται χρησιμοποιώντας τη μετρική κλίμακα, ενώ το 1 γραμμάριο είναι η συνήθης προσαύξηση.
Για να συνεχίσετε με τα σκεύη που βρίσκετε σε μια γερμανική κουζίνα:
Ηλεκτρικός βραστήρας για βραστό νερό. Δεν γνωρίζουμε γιατί οι Αμερικανοί εξακολουθούν να επιμένουν σε αυτό το ανόητο βραστήρα τσαγιού στο πίσω μέρος της σόμπας όταν οι ηλεκτρικοί βραστήρες είναι πολύ πιο αποτελεσματικοί. Αφήνουν ακόμη και τους εαυτούς τους!
Τσαγιέρα, φούρνος τσαγιού (μια μικρή εστία θέρμανσης), καθαρό τσάι ή μπάλα, και τσάι άνετα. Ακόμα κι αν δεν πίνετε τσάι, θα έχετε ένα τέτοιο σκηνικό για τους καλεσμένους σας.
Καφετιέρα ή καφετιέρα για πρωινό και τσάι, που οι Γερμανοί αποκαλούν "Kaffee". Εάν έχετε δει ποτέ την ταινία "Bagdad Café", με την Marianne Sägebrecht να παίζει τη γερμανική νοικοκυρά / τουρίστα, θα ξέρετε τι εννοούμε όταν λέμε ότι οι Γερμανοί τους αρέσουν στον καφέ τους.
Ποτήρια κρασιού και φλάουτα σαμπάνιας για την περιστασιακή γιορτή, και απολύτως απαραίτητη για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Τα γυαλιά μπύρας, όχι κούπες, είναι ελαφρώς κωνικά προς τα κάτω, για να αφήσουν ένα καλό κεφάλι αφρού να αναπτυχθεί όταν ρίχνει. Δεν έχουν λαβή. Θα βρείτε μπύρα steins στη Νότια Γερμανία και αν πάτε σε έναν κήπο μπύρας.
Μαχαίρια ή τεμαχιστές τυριού και πλάκα τυριού με κάλυμμα και πλάκα με κάλυμμα. Δεδομένου ότι δύο γεύματα την ημέρα αποτελούνται από σάντουιτς με ανοιχτή όψη, η διατήρηση ποικιλίας τυριών και λουκάνικων έτοιμων για γρήγορη εξυπηρέτηση είναι σημαντική σε πολλά νοικοκυριά.
Τα μαχαίρια φρούτων είναι μικρά, καμπύλα μαχαίρια για χρήση στο τραπέζι για να προετοιμάσουν τα φρούτα που τρώτε για επιδόρπιο.
Spaetzle Τύπου ή του σκάφους και το μαχαίρι για την παραγωγή σπιτικά noodles.
Μεγάλο μπολ σαλάτας με κουτάλι σαλάτας και πιρούνι. Αυτά χρησιμοποιούνται σε τακτική βάση καθώς ο ντύσιμο γίνεται συχνά στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, το μαρούλι και τα άλλα συστατικά τοποθετούνται στην κορυφή και η σαλάτα αναμιγνύεται λίγο πριν από το σερβίρισμα. Απλά σκεφτείτε, όλοι έχουν τον ίδιο ντύσιμο!
Αλλα αντικείμενα
- Κύπελλα και πιατάκια (όχι κούπες).Κατάλια σούπας και βαθιά "σούπα" για σούπα (όχι κύπελλα). Βάζετε κουτί ή τσάντα για να κρατάτε το ψωμί φρέσκο (ποτέ δεν πηγαίνει στο ψυγείο).Το κοπτικό μαχαίρι για τον τεμαχισμό σκληρών ρολών και ψωμιού. Ηλεκτρικό τεμαχιστή για ψωμί και κρέας (όχι ηλεκτρικό μαχαίρι).
