VeselovaElena / Getty Images
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 1 πίτα (6 έως 8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 331 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 26g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 πίτα (6 έως 8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 331 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 21% |
| Χοληστερόλη 108 mg | 36% |
| Νάτριο 628 mg | 27% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 26g | |
| Ασβέστιο 143 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή για τη βόειο κέικ τυρί cottage είναι σίγουρα ένα αγαπημένο φαγητό άνεση. Μπορεί να ακούγεται περίεργο σε σας, με το τυρί cottage topping, αλλά δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, είναι πραγματικά νόστιμο. Αγαπάμε κάθε είδος πίτας με βάση το κρέας, αλλά κυρίως εκείνους που παρασκευάζονται με αλεσμένο βοδινό κρέας.
Η γευστική γεύση του βοείου κρέατος είναι αρωματισμένη με κρεμμύδι, σκόρδο, κέτσαπ και μουστάρδα. Βάζουμε σε μια φλούδα κρούστας πίτας και στη συνέχεια γεμίζουμε με ένα μείγμα αυγών και τυρί cottage. Το μείγμα αυγού αναβλύζει ελαφρώς όταν η πίτα ψήνει, σχηματίζοντας ένα quiche-like topping στο πλούσιο μίγμα βοδινού. Η πίτα φέτα όμορφα αφού κάθεται για λίγα λεπτά έξω από το φούρνο. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα αυτή τη συνταγή.
Έχουμε γευτεί με τη συνταγή όλα αυτά τα χρόνια, προσθέτοντας περισσότερη μουστάρδα (natch) και μαντζουράνα, η οποία πιστεύουμε ότι είναι το τέλειο βότανο για να συμπληρώσει το βόειο κρέας. Θα μπορούσατε να προσθέσετε περισσότερα βότανα, αν θέλετε, αλλά δοκιμάστε το αυτό τον τρόπο μια φορά.
Σερβίρετε αυτή την πικάντικη πίτα με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με αβοκάντο και μανιτάρια σε φέτες και μια φρέσκια φρουτοσαλάτα. Μερικά brownies για επιδόρπια θα είναι η τέλεια τελική πινελιά.
Συστατικά
- 1 κρούστα πίτας (αδιαφανής 9 ιντσών)
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1/3 κέτσαπ φλιτζανιού
- 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 αυγά (χτυπημένα)
- 1 φλιτζάνι τυρί cottage τυρόπηγμα
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα (τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 F. Στερεώστε το τηγάνι πίτας με την κρούστα πίτας και τις άκρες του αυλού. Αφήνω στην άκρη.
Βράζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το αλεσμένο βόειο κρέας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί καλά το βόειο κρέας, ανακατεύοντας για να διαλύσει το κρέας.
Αποστραγγίστε τυχόν επιπλέον λίπος από το μείγμα κρέατος.
Προσθέστε το κέτσαπ, μουστάρδα, αλεύρι, αποξηραμένα φύλλα μαντζουράνας, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι με το μείγμα κρέατος και μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 3 λεπτά.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για 10 λεπτά. Γυρίστε αυτό το μείγμα κρέατος στην κατσαρόλα με επίστρωση κρούστας πίτας και εξομαλύνετε την κορυφή. Μην πιέζετε το μίγμα. βεβαιωθείτε ότι η κορυφή είναι ομαλή και ομοιόμορφη.
Σε ένα μικρό μπολ, κτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τυρί cottage και το τυρί παρμεζάνα? ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το κρέας στο τηγάνι πίτας.
Ψήστε την πίτα στα 350 F για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί η πλήρωση, ο κρούστας είναι χρυσός και η επικάλυψη έχει ρυθμιστεί και αρχίζει να καφέ σε κηλίδες.
Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια κόβουμε σε σφήνες για να σερβίρουμε.
Συνταγή Ετικέτες:
- πίτα
- βραδινό
- μας περιφερειακό
- πίσω στο σχολείο
