Diana Rattray
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 3 δεκάδες (36 δόσεις)
Αυτά τα cookies eggnog παρασκευάζονται με παρασκευασμένο eggnog και μπαχαρικά. Τα μπισκότα είναι ιδανικά για κοπή δέντρων και επισκέπτες.
Τα μπισκότα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν, απλά ανακατεύουμε, ρίχνουμε και ψήνουμε. Δεν απαιτείται ψύξη ή επιπλέον βήματα. Για να τα ντύσετε λίγο, πιέστε ένα πεκάν ή καρύδι μισά στις κορυφές των μπισκότων λίγο πριν ψηθούν.
Συστατικά
- 2 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (έδαφος)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (έδαφος, συν περισσότερο για ψεκασμό, αν επιθυμείτε)
- 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 1/2 φλιτζάνι eggnog (αγοράστηκε)
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 F (150 C / Gas 2). Γραμμή ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης. Ή ψεκάστε ελαφρά τα φύλλα ψησίματος με το ψήσιμο ψεκασμού.
Σε ένα μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Συνδυάστε καλά με ένα χτύπημα και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης με ηλεκτρικό μίξερ, ζάχαρη κρέμας και βούτυρο μέχρι φως και χνουδωτά.
Προσθέστε τους κρόκους αυγού, βανίλιας και αυγών. κτυπήστε με μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλά.
Προσθέστε το μείγμα αλευριού και χτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να βρεθούν τα ξηρά συστατικά.
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα μικρό κουτάλι μπισκότων, ρίξτε τη ζύμη στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες μεταξύ των cookies.
Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε κάθε ανάχωμα ζύμης μπισκότων με περισσότερο μοσχοκάρυδο.
Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, ή μέχρι που τα πυθμένα είναι ελαφρά καφετιά.
Αφαιρέστε τα cookies σε ένα ράφι με μια σπάτουλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σταματήστε τα cookies
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
