Εύκολη Τρούφες Bourbon σοκολάτας.
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Ψύξη: 5 ώρες
- Απόδοση: εξυπηρετεί 1-2 δωδεκάδες
Τα γλυκά συμπυκνωμένα γάλατα και τα τσιπς σοκολάτας καθιστούν αυτές τις τρούφες γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή τους και μπορούν να γίνουν με λίγο περισσότερο μπέρμπον και λιγότερη βανίλια αν το επιθυμείτε. Είναι απίστευτα εύκολο να στερεωθούν και μπορούν να επικαλυφθούν με την επιλογή σας από πεκάν, ζάχαρη απλής κοκκοποίησης ή σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη.
Νιώστε ελεύθεροι να παραλείψετε τον μπέρμπον για τρούφες χωρίς αλκοόλ. Οι τρούφες είναι παρόμοιες στη γεύση με μπάλες μπέρμπον αλλά χωρίς γκοφρέτες βανίλιας.
Συστατικά
- 1 κουταλάκι (14 ουγγιές) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 3 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας (ημίγλυκο)
- 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας μπέρμπον
- 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη (ή μη ζαχαρούχο κακάο, ή πολύ ψιλοκομμένα πεκάν)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε τα τσιπ σοκολάτας και το συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Θερμάνετε, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει και να λειώσει. αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Ανακατέψτε τη βανίλια, το μπέρμπον και τα πεκάν 1/2 έως 3/4 φλυτζανιών. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ. Καλύψτε και ψήστε για 3 έως 4 ώρες ή έως ότου το μίγμα είναι σταθερό.
Εργασία με άκρα δακτύλων, σχήμα σε μπάλες 1 ίντσας? ρολό σε ψιλοκομμένα πεκάν, ζάχαρη, ή κακάο χωρίς ζάχαρη. Τοποθετήστε σε δίσκο ή φύλλο ψησίματος, καλύψτε χαλαρά και ψήστε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Εάν είναι επιθυμητό, τοποθετήστε κάθε τρούφα σε ένα διακοσμητικό κυλινδρικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο και φυλάξτε το σε καλά στεγασμένο δοχείο στο ψυγείο μέχρι να το δώσετε ή να το σερβίρετε. Κρατήστε αυτά τα ψυγεία, σκεπασμένα.
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- επιδόρπιο
- νότιος
- Χριστούγεννα
