Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 107 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 107 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 12% |
| Χοληστερόλη 10mg | 3% |
| Νάτριο 113 mg | 5% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 40 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα τζάμια καρότα γίνονται με ένα απλό μίγμα καφέ ζάχαρης και βουτύρου. Το μείγμα καφέ ζάχαρης και βουτύρου δημιουργεί ένα γλυκό και όμορφο λούστρο. Τα καρότα κάνουν ένα νόστιμο πιάτο, και είναι μία από τις πιο απαιτητικές συνταγές πιάτων από την πλευρά των διακοπών μας.
Σερβίρετε τα καρότα με ένα ζαμπόν ή ένα δείπνο χοιρινού κρέατος ή προσθέστε τα στο Μενού Ευχαριστιών, Χριστουγέννων ή Πάσχα.
Χρησιμοποιήθηκε ανοιχτό καφέ ζάχαρη στο εικονιζόμενο πιάτο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ελαφριά είτε σκούρα καφέ ζάχαρη. Το νερό εξατμίζεται καθώς τα καρότα μαγειρεύουν, αφήνοντάς τα τέλεια τζάμια με μια γλυκιά καφέ επικάλυψη ζάχαρης.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 16 κιλά καρότα (κάθε μεγέθους έργα)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1 φλιτζάνι νερό
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Πλύνετε τα καρότα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Συνδυάστε τα καρότα με το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το νερό σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Φέρτε το μείγμα σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και συνεχίστε να βράζετε (ακάλυπτα) για περίπου 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου τα καρότα τρυφερά και το υγρό εξατμιστεί. Ελέγξτε και ανακινήστε συχνά για να αποφύγετε την καύση. Προσθέστε περισσότερο νερό, όπως απαιτείται.
Το Ερυθρελάτης
Τα υγρά θα βράσουν κάτω και το νερό θα εξατμιστεί, αφήνοντας τα καρότα μαγειρεμένα και ωραία τζάμια με το καστανό σιρόπι ζάχαρης.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τα καρότα με γεύση με αλάτι και πιπέρι.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Παραλλαγή συνταγής
- Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το μέλι αντί για την καστανή ζάχαρη, δοκιμάστε αντί αυτού συνταγή για μέλι με τζάμια. Είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή!
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- γυαλισμένα καρότα
- καρότα καφέ ζάχαρη
- συνοδευτικό
