Diana Rattray
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 431 | Θερμίδες |
| 23g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 30g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 431 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g | 29% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 54% |
| Χοληστερόλη 269mg | 90% |
| Νάτριο 865mg | 38% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 30g | |
| Ασβέστιο 466 mg | 36% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Λατρεύω crustless quiches επειδή είναι εύκολο να προετοιμαστούν και κάνουν ένα νόστιμο γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα συστατικά αυτού του γευστικού σπανάκι quiche περιλαμβάνουν τυρί Cheddar, μπέικον και καρυκεύματα.
Σερβίρετε αυτό το quiche με ένα φλιτζάνι σούπα, ψητά φασόλια ή μια απλή πεσμένη σαλάτα για ένα υπέροχο γεύμα, brunch ή βραδινό γεύμα. Αισθανθείτε ελεύθερος να φτιάξετε 1/2 με 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες με τα κρεμμύδια.
Συστατικά
- 4 παχύ φέτες μπέικον (σε κύβους)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 συσκευασία φρέσκο σπανάκι (περίπου 5 έως 6 ουγγιές)
- 1 φλιτζάνι (4 ουγγιές) Cheddar ή ένα μίγμα Cheddar Jack (τεμαχισμένο)
- 1 1/4 φλιτζάνια γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 μεγάλα αυγά
- 1 μεγάλο ασπράδι αυγού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- Ρίξτε φύλλο ρίγανη
- Γλυκό πάπρικα (προαιρετικό)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο σε 350 F. Βουτυρώστε ένα τετράγωνο τρυβλίο ψησίματος 8 ιντσών ή ψεκάστε με ψεκασμό ψεκασμού.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα σοταρίστε το κομμένο μπέικον μέχρι να γίνει λίπος και το μπέικον να είναι καθαρό. Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες.
Χύστε όλα, αλλά περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού λίπος μπέικον. Αποθηκεύστε το λίπος μπέικον για χρήση σε καλαμπόκι ή για ένα γευστικό λίπος για να σοτάρετε κρεμμύδια ή άλλα λαχανικά.
Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να τρυφερήσετε.
Προσθέστε τα φύλλα του σπανακιού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να εξαφανιστεί το σπανάκι και να εξατμιστεί η περίσσεια νερού που προσκολλάται στα φύλλα.
Μεταφέρετε το μίγμα σπανάκι στο ταψί. Κορυφή ομοιόμορφα με το μπέικον, στη συνέχεια με το τυρί.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το γάλα και το αλεύρι.
Ανακατέψτε τα αυγά και το ασπράδι αυγού, στη συνέχεια πιέστε το πιπέρι, το αλάτι, το κρεμμύδι σε σκόνη και την ρίγανη.
Γεμίστε ομοιόμορφα πάνω από το μίγμα σπανάκι και τυρί. Ψεκάστε πολύ ελαφρά με την πάπρικα, αν θέλετε.
Ψήνετε για 30 έως 40 λεπτά ή έως ότου η quiche είναι σταθερή.
Συνταγή Ετικέτες:
- σπανάκι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
