Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 33 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 23 λεπτά
- Απόδοση: 4 στήθη κοτόπουλου (4 μερίδες)
Ένας ισχυρός συνδυασμός ψίχουλα, σπόρους και μπαχαρικά αναπαράγει τη διάσημη επίστρωση κοτόπουλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα δημητριακά και άλλα μπαχαρικά και σπόρους, φυσικά, αλλά αυτή η συνταγή είναι πραγματικά κοντά στο πρωτότυπο, και μπορείτε να το κάνετε χωρίς όλα τα τεχνητά χρώματα και τα συστατικά! Επιπλέον, μπορείτε να ελέγξετε το νάτριο στο κοτόπουλο σας. Είναι πραγματικά υψηλό στο αγορασμένο προϊόν.
Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε αυτή τη συνταγή (με εξαίρεση το αυγό και το γάλα, φυσικά) και να τη διατηρήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή καταψύκτη για να το χρησιμοποιήσετε όταν θέλετε. Προσέξτε να αφαιρέσετε το ποσό που θέλετε να χρησιμοποιήσετε από το μεγάλο δοχείο πριν αρχίσετε να χειρίζεστε το κοτόπουλο. Είναι πολύ εύκολο να μολύνετε το ξηρό μίγμα ενώ χειρίζεστε το κοτόπουλο. Έπειτα, κινδυνεύετε για τροφική δηλητηρίαση.
Απολαύστε αυτό το τραγανό και ζουμερό κοτόπουλο με μια πράσινη σαλάτα, μερικές πατάτες με ντομάτες και καραμέλες για επιδόρπιο. Τι μια τέλεια πτώση ή δείπνο το χειμώνα!
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι καλαμποκιού
- 1/4 φλιτζάνι φύτρο σιταριού
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κουταλιές σουσάμι (λεπτά)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι σκόνη ξηρής μουστάρδας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
- 1/2 κουταλάκι αλάτι κρεμμυδιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα αραβοσίτου, το φύτρο σιταριού, το αλεύρι, τους σουσάμι, την πάπρικα, τη μουστάρδα σε σκόνη, τη ζάχαρη, το αλάτι του σκόρδου, το κρεμμύδι, το πιπέρι και τις νιφάδες μαϊντανού και ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, χτυπήστε το αυγό με γάλα.
Το Ερυθρελάτης
Μία φορά, βυθίστε τα στήθη κοτόπουλου στο μείγμα αυγών και αποφύγετε την περίσσεια.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μίγμα επικάλυψης πιέζοντας για να επικαλυφθεί.
Το Ερυθρελάτης
Αφήστε το κοτόπουλο να παραμείνει σε ένα ράφι για περίπου 10 λεπτά πριν το ψήσετε.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα φύλλο ψησίματος με πλευρές. Ψήνουμε σε 400 F για 18 έως 24 λεπτά μέχρι το κοτόπουλο να είναι τουλάχιστον 160 F, δοκιμασμένο με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο κρέατος.
Το Ερυθρελάτης
Αφήστε το κοτόπουλο να σταθεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια, σερβίρετε.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Μπορείτε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε αυτήν την συνταγή καρυκευμάτων (sans κοτόπουλο) και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Τραβήξτε περίπου 1 φλιτζάνι του μείγματος για κάθε τέσσερα στήθη κοτόπουλου όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- στήθος κοτόπουλου
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
